(3 boto)
Loading ...
Gusto mo bang gumawa ng extra crispy chicken? Buweno, iminumungkahi namin ang recipe na ito kung saan kami ay magpapahid dibdib ng manok KFC style. Hindi ito mahirap gawin, at hindi rin mangangailangan ng mga espesyal na robot.
Ide-elaborate natin isang marinade na ihahalo natin sa manok para sobrang juicy at the same time ay pinapagbinhi ng mga sangkap nito.
Pagkatapos ay tatakpan natin ito ng a espesyal na halo ng harina at pampalasa, upang iprito sa masaganang mantika. Ang resulta ay kahanga-hanga, dahil ang lasa nito, makatas at malutong na hitsura ay gagawin itong isang ulam na gusto mong gawin muli.
KFC-style battered chicken
Subukan ang delicacy na ito na gawa sa dibdib ng manok, inatsara at may malutong na layer ng harina at pampalasa. Magugulat ka sa lasa at malutong nitong finish.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: mga aperitivos
- Calories: 430
- Mga Paghahain: 5
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Pagbibihis
- 1 buong dibdib ng manok
- 1 huevo
- 250 g ng harina ng trigo
- 60 g cornstarch
- 1 kutsarita ng mustasa
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarita ng kari
- 1/2 kutsarita ng matamis na paprika
- Buong gatas upang palabnawin ang kuwarta para sa pag-atsara
- 1/2 kutsarita lupa itim na paminta
Tinapay
- 400 g ng harina ng trigo
- 1 kutsarita na giniling na oregano
- 1 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarita luya sa lupa
- 1/2 kutsarang itim na paminta
- Olive o sunflower oil para iprito ang mga piraso ng manok
Paghahanda
Sa isang mangkok idagdag ang itlog, ang 250 g ng harina ng trigo, 60 g ng gawgaw, ang kutsarita ng asin, ang kutsarita ng kari, 1/2 kutsarita ng matamis na paprika. Tinatanggal namin ito ng maayos.
-
Kailangan mong idagdag ang gatas nang paunti-unti upang ito ay bumuo ng isang makapal na paste, ngunit ito ay medyo diluted. Ang ideya ay upang bumuo ng isang marinade para sa karne ng manok.
Gupitin ang manok sa makapal na piraso at isawsaw sa marinade. Ang mga piraso ay dapat na ganap na sakop. Hayaang magpahinga nang hindi bababa sa dalawang oras, mas mahaba ang mas mahusay.
-
Sa isa pang mangkok, ihanda ang batter: ang 350 g ng harina ng trigo, ang kutsarita ng oregano powder, ang kalahating kutsarita ng luya, ang kalahating kutsarita ng black pepper, ang dalawang kurot ng asin at ang kutsarita ng bawang na pulbos. Haluing mabuti at hayaan ding tumayo.
Kapag handa na namin ang manok maaari naming ihanda ang aming kawali na may maraming mantika. Inilalagay namin ito sa init at pahiran namin ang manok.
Inilabas namin ang mga piraso ng inatsara na manok at ipinapasa ang mga ito sa batter. Iling mabuti at ibalik ito sa marinade. Pagkatapos ay pinahiran namin itong muli at inilalagay ito sa mantika upang iprito.
Hayaan silang kayumanggi sa magkabilang panig, ilabas ang mga ito at ilagay sa isang plato na may sumisipsip na papel. Kapag natapos na ang malutong na manok, maaari na nating ubusin ito nang napakainit.
Gaano kaganda! Maaari ba itong gawin sa isang oil fryer, o ang batter ay masyadong likido? Maraming salamat!!
Walang problemang gawin ito sa fryer. 😊