(25 boto)
Loading ...
Nais kong ipakita sa iyo ang resipe na ito. Kapag sinubukan ko ito ay lubos akong na-in love sa ulam na ito na tinawag Kibbeh. Bagaman ito ay isang tipikal na pagkain ng lutuing Lebanon, mahahanap mo ito para sa lahat Gitna at pati na rin ng ibang mga bansa tulad ng Armenia at maging sa Latin America. Pangunahing sangkap nito ay karne tinadtad, napag-alaman y pampalasa, at ang hugis, ay maaaring ipaalala sa amin ng isang malaking Spanish croquette na may mga spike out, at ang texture ay magpapaalala sa amin ng isang bola-bola.
Tulad ng makikita mo sa resipe, ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang maghanda dahil dapat naming iwanan ang kuwarta nagpapahinga ng 12 oras na kung saan ang boulgur ay namamaga at ang mga karne ay macerates sapat upang tumagal ng lahat ng lasa ng pampalasa. Samakatuwid, dapat nating isaalang-alang ito at iwanan ang kuwarta na inihanda alinman sa gabi bago o maaga sa umaga. Ngunit nasabi ko na sa iyo na sulit ang paghihintay?
Sinabayan ko na sila maanghang na sarsa ng kamatis at kasama din yogurt at peppermint sauce. Kung gusto mo ito, huwag kalimutang iwisik ang mga ito ng ilang patak ng lemon o kalamansi. Talagang masarap! Maaari mong samahan ito ng ilang mga varoma na gulay o isang salad.
Kibbeh, Lebanon dumplings
Masarap na Libanon kibbeh, na gawa sa karne ng kordero, bulgur at pampalasa. Mainam na sinamahan ng yogurt at mint sauce, o maanghang na kamatis.
Mga katumbas na TM21
Kumusta Irene ,,, nagsasalita ka ng 350 calories bawat paghahatid, nais kong malaman kung ang bahagi ay 4 o 1 lamang.
Tila napakasarap nila at susubukan kong gawin ang mga ito, salamat sa iyong mga recipe ... Pagbati.
Kumusta Núria-52, depende ito sa laki ng iyong kibbeh. Kung ang mga ito ay malaki tulad ng minahan, 2 ay sapat na. Kung ang mga ito ay mas maliit, tungkol sa 4 ay mabuti. Salamat sa pagsusulat sa amin !! 🙂
Huwag humampas? Sa litrato tila sila? Gusto kong subukan ang pagkain mula sa ibang mga bansa! Salamat
Kumusta Rocío, hindi sila humampas, ganito sila (salamat sa bulgur) kung direktang pinirito. Salamat sa pagsusulat sa amin! Subukan ito, magugustuhan mo ito 🙂 Mga halik!
Ang bahagi bawat tao ay karaniwang dalawang kibbeh (basahin ang kib-bí), sapagkat marami silang pinupunan. Atleast yun ang inilagay nila dito sa Lebanon 😉
Mayroon ding napakahusay na paggawa ng kuwarta na may kalabasa at bulgur, pinalamanan ng spinach, pine nut, butil ng granada at napakaliit na mga chickpeas na luto na, lahat ay medyo naisa. Kapag naglalagay ng kalabasa mas magaan ang mga ito. Hindi sila binubugbog, ang bulgur na trigo ang nagbibigay ng pagkakayari.
Sa ilang mga napakalamig na mabundok na lugar ng hilagang Lebanon ay inihahanda nila ang kibbeh sa pamamagitan ng paggawa ng parehong kuwarta, ngunit napakalaki at puno ng natunaw na taba ng kambing, na nakakalat kapag sila ay nasira upang kainin. Alinman ay kinakain kaagad, mainit-init at may natutunaw na taba, na napakahusay ngunit isang gastronomic bomb o kailangan mong maghintay para sa taba na tumibay at kailangan mong i-scrape ito, na parang kandila wax. Hindi sila ganoon kagaling noon, ngunit kahit papaano hindi ka kukuha ng 40.000 kal. bigla!
Well Marta, minahal ko ang iyong komento! Ikaw ba o nakatira ka sa Lebanon? Mangyaring, magpadala sa amin ng isang resipe mangyaring, ako ay pag-ibig sa Lebanon lutuin gracias Maraming salamat sa pagsulat sa amin. Isang yakap!!
Oo, nakatira ako ngayon sa Lebanon at nakakain ng iba't ibang uri ng kibbeh. Ngunit hindi ko magawa ang mga ito ...
Mayroong napakahusay na pinggan, tulad ng sayadiya (isda na may spice rice), iba't ibang mga salad ... Tingnan natin, marami sa mga ito ay tradisyonal na lutuin at hindi ko alam kung paano ihanda ang mga ito sa thermomix.
Ang ginagawa ko ay ilagay ang mga link at hinayaan kong ilipat ng mga likha sa teknolohiya?
Ang galing Marta !! Iwanan ito sa amin upang mabilis na iakma ito sa thermomix. Pag-iiwan sa amin, tulad ng sinabi mo, narito ang mga link na napupunta namin upang gumana. Maraming salamat sa pagbabahagi nito !! Alam mo na na in love ako sa lutong Arabe 🙂