Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Mga meatball na may kamatis, isang klasiko

Karne40 Minutos4 tao375 calories
1/52/53/54/55/5 (48 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Ito ay maaaring isa sa pinakatanyag na mga recipe ng meatball tipikal ng ating bansa: meatballs na may kamatis. Isang klasiko sa anumang bahay at sa anumang bar bilang isang tapa. At ang mga ito ay talagang masarap at napakadali. Bilang karagdagan, perpekto sila para sa mga bata, mahalin nila sila! Lalo na kung sinamahan natin sila ng pritong patatas o kanin.

La ketchup, pagiging ganap gawang bahay, Ito ay masarap at ito ay napaka sana Upang lutuin ang mga bola-bola maaari naming piliin na singawin ang mga ito gamit ang varoma, iprito ito sa isang tradisyunal na paraan o, tulad ng nagawa ko, gawin ang mga ito sa oven. Karaniwan kong hinahanda ang mga ito ng ganito dahil mas kaunti ang oras, mas malusog sila at masarap sila.

At sa wakas, ang mga bola-bola ay isang kamangha-manghang ulam upang iwanan handa nang maaga, sasakyan papasok tupper o congelar sa servings.

Mga meatball na may kamatis, isang klasiko

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang klasikong lutuing Espanyol: mga meatball na may kamatis. Mainam bilang isang pangunahing ulam na sinamahan ng patatas, bigas o kahit pasta.

  • Irene Arcas
  • Kusina: Espanyol
  • Uri ng resipe: karne
  • Calories: 375
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa mga bola-bola:

  • 500 g tinadtad na karne, kalahating karne ng baka at kalahating baboy
  • 2 hiwa ng hiniwang tinapay
  • 25g gatas
  • 1 huevo
  • Tinadtad na perehil
  • isang splash ng langis

Para sa sarsa ng kamatis

  • 1 cebolla
  • 2 cloves ng bawang
  • 800 g ng durog na kamatis
  • asin sa panlasa
  • 1 bay leaf
  • 50 g langis ng oliba
  • 1 kutsara (laki ng kape) na tinapong asukal

Paghahanda

  1. Sa baso idinagdag namin ang hiniwang tinapay, isang mahusay na jet ng gatas, ang itlog at pinalo 10 segundo, progresibong bilis 5-7.

  2. Idagdag ang tinadtad na karne, asin, tinadtad na perehil at programa ng iba pa 15 segundo, sa bilis 3 o hanggang sa maisama ang lahat. Lumabas kami at nagreserba.

  3. Binubuo namin ang mga bola-bola, inilalagay ito sa isang baking tray sa baking paper at pinaghiwalay mula sa bawat isa, tubig na may isang ambon ng langis at maghurno para sa 10 minuto sa 180º. Umatras kami.

  4. Inilagay namin ang sibuyas na pinutol, mga bawang ng sibuyas at langis sa baso. Nagprito kami 9 minuto, temperatura 120º at bilis 3 1/2.

  5. Idagdag ang kamatis, bay leaf, asukal, asin at paminta. Nagprogram kami 15 minuto, temperatura 100º at bilis 2.

  6. Inilagay namin ang mga bola-bola sa isang palayok, idagdag ang sarsa at hayaan silang magluto sa mababang init sa loob ng 10 minuto.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Karne, Panrehiyong Lutuin, Masustansyang pagkain, Mula 1 taon hanggang 3 taon, Madali

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Mario dijo
    nakararaan 7 taon

    Maaari bang magamit ang 15 min ng kamatis upang gawin ang meatloaf sa basket, tulad ng sa iba pang mga recipe ng meatloaf? Dati ay browned sa isang kawali, syempre.
    Salamat

    Sagot kay Mario
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 7 taon

      Kumusta Mario, perpekto, magiging masarap din sila. 🙂 Salamat sa pagsusulat sa amin !!

      Sagot kay Irene Arcas
      1.    Sandra dijo
        nakararaan 7 taon

        Hi! Maaari bang ilagay sa basket ang mga bola-bola? Hindi ko pa nagagawa ito ng ganito ... Karaniwan kong inilalagay ang mga ito sa lalagyan ng varoma. Salamat sa ideya !!!

        Sagot kay Sandra
        1.    Irene Arcas dijo
          nakararaan 7 taon

          Kumusta Sandra, oo, kung mayroong 500 g ng karne, posible na ilagay ang mga ito sa basket ... kung maraming iba pa, sa palagay ko hindi sila magkakasya. Sa katunayan, sa palagay ko mas mayaman sila sa basket kaysa sa varoma dahil binibigyan sila ng katas ng sarsa nang mas direkta. 🙂 Salamat sa pagsusulat sa amin !!

          Sagot kay Irene Arcas
  2.   Maria Dolores Rivera Munoz dijo
    nakararaan 7 taon

    Maaari ka bang magkaroon ng gatas na walang lactose? Lactose intolerant na ako?

    Tumugon kay Maria Dolores Rivera Muñoz
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 7 taon

      Syempre, Maria Dolores! Ito ay magiging kasing ganda 🙂

      Sagot kay Irene Arcas
    2.    Mga Recipe ng Thermomix dijo
      nakararaan 7 taon

      Syempre, Maria Dolores! Ito ay magiging kasing ganda 🙂

      Tumugon sa Mga Recipe ng Thermomix
    3.    Maria Dolores Rivera Munoz dijo
      nakararaan 7 taon

      Maraming salamat!

      Tumugon kay Maria Dolores Rivera Muñoz
  3.   maricarmen dijo
    nakararaan 7 taon

    Kumusta, maaari mo bang palitan ang mga breadcrumb para sa hiniwang tinapay? Magkano ito? Salamat

    Tumugon kay Maricarmen
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 7 taon

      Kumusta Maricarmen, oo perpekto 🙂

      Sagot kay Irene Arcas