(12 boto)
Loading ...
Sinabi nila na ang lahat ay dumidikit, maliban sa kagandahan ... at sa mga nasa atin, nagsasanay kasama ng sariwang pasta.
Inaamin kong sa pagpunta ko rito, ang pagkain ng pasta araw-araw ay tila labis na labis. Ngayon, pagkalipas ng kaunti sa dalawang taon, nagsisimula na akong makita ito bilang "normal" at kahit na pahalagahan ang pasta, lalo na kung sariwa ito.
At paano ito magiging kung hindi man, ginagamit ko ang thermomix upang gawin ito sa bahay. Sa ngayon, kasama board at roller, ngunit ang lahat ay mawawala.
Ngayon ay iniiwan ko sa iyo ang resipe para sa sariwang egg pasta. Gamit ito maaari mong gawin mga bihon, farfalle o pinalamanan na pasta, tulad ng nasa larawan. Sa paglipas ng tagapunoSasabihin ko sa iyo ang tungkol dito, ngunit tulad ng naiisip mo ... ang mga posibilidad ay walang katapusang!
Paano gumawa ng sariwang egg pasta
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang at larawan na ipinakita namin sa iyo, maaari kang gumawa ng sariwang pasta sa isang simpleng paraan. Nakakaaliw ngunit sulit ang resulta.
- Ascen Jimenez
- Uri ng resipe: pasta
- Calories: 270
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 300 g ng espesyal na harina para sa pasta
- 3 itlog (60g)
- 10 g langis (opsyonal)
Paghahanda
Inilagay namin ang mga sangkap sa baso at masahin 2 minuto, sarado na baso, bilis ng spike.
Inilabas namin ang kuwarta, gumawa ng bola gamit ang aming mga kamay at pinahihintulutan, natakpan o nakabalot sa transparent na pelikula sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ng oras ng pamamahinga na pinaghahati-hati namin ang kuwarta sa dalawa at iunat ito sa isang rolling pin. Gumagamit kami ng harina sa ibabaw ng trabaho at kahit sa kuwarta. Kailangan ng oras, kaya ang pasensya at tapang, lalo na ang mga unang ilang beses, medyo nagkakahalaga ito.
Ngayon ay binibigyan namin ito ng nais na hugis. Sa kasong ito ay gumawa ako ng pinalamanan na pasta ngunit gumagana ito pareho upang makagawa ng isa pang uri ng pasta tulad ng tagliatelle.
Kapag tapos na, kailangan mo itong lutuin sa kumukulong tubig kung saan magdagdag kami ng kaunting asin. Tandaan na ang kuwarta ay walang asin kaya ilalagay namin ito sa pagluluto ng tubig.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - Pasta na may ragus sausage
Pinagmulan - Ogni giorno primi piatti
Magandang umaga, isang pag-aalinlangan, kasama ang pinalamanan na pasta, maaari ba itong mai-freeze ng hilaw?, Kaya upang samantalahin ang paggawa ng kaunti pang dami nang sabay-sabay.
salamat
Kamusta Mercedes,
Maaari mo itong i-freeze nang walang mga problema. Makikita mo na nakakaaliw ito ngunit sulit ang resulta. Salamat sa iyong pagtitiwala. Mga halik, umakyat
Kumusta, medyo wala akong silbi sa kusina ... maaari mo bang ipasa sa akin ang impormasyon para sa pagpuno ???
Kumusta Tesa,
Kung gusto mo ng keso maaari kang maghalo ng maraming uri (halimbawa: cottage cheese, ilang semi gadgad ... at / o asul kung gusto mo ang iba't ibang ito). Maaari kang gumawa ng isang kuwarta (sa Thermomix) na may keso sa kubo, gadgad na keso at Serrano o lutong ham).
Kamakailan ay nai-publish ko ang isang sandwich na may isang pagpuno na mukhang mahusay bilang isang sariwang pasta na pagpuno. Iniwan ko sa iyo ang link: http://www.thermorecetas.com/2014/02/13/bocaditos-saldos-con-crema-de-setas-y-bacon/
Kahit na ang anumang pate na na-publish namin ay maaaring maglingkod bilang isang pagpuno.
Sana nakatulong ito sa iyo. Sa pamamagitan ng paraan, kung gumawa ka ng pinalamanan na pasta, tandaan na, bago i-cut ang tortelli, kailangan mong alisin ang hangin na nananatili sa paligid ng pagpuno ng iyong mga daliri.
Regards, Ascen
Kumusta, hindi kinakailangan na hayaang matuyo ang kuwarta? Salamat
Kumusta Yolanda:
Hindi, hindi kinakailangan. Ito ay sariwang pasta kaya't luto ito ng ganito, sariwang ginawa.
Sana magustuhan mo.
Isang yakap, Ascen
Hello
Anong uri ng harina ang ginagamit ???
Salamat
Kumusta Laia,
Kung mayroon kang isang malaking supermarket na malapit sa bahay, tingnan kung nagbebenta sila ng anumang espesyal na pasta para sa sariwang pasta. Sa Italya maaari itong matagpuan sa anumang tindahan ngunit hindi ko alam kung posible na bilhin ito sa Espanya.
Kung hindi, gumamit ng isang harina ng trigo, ibinebenta ang mga ito para sa lahat ng mga paghahanda. Ang magandang bagay sa paggawa nito sa bahay ay, kapag mayroon tayong kaunting kasanayan, maaari pa nating magamit ang buong harina ng trigo - sa gayon pagkuha ng sariwang lutong bahay na buong pasta ng trigo - o, bakit hindi, halimbawa ng harina ng trigo ng Persia (kamut) halimbawa.
Isang yakap, Ascen
Hello Ascen. Isinasaalang-alang ko ang pagbili ng pasta machine upang gawin ito sa aking sarili, lumipat ako sa ibang lungsod at hindi ako makahanap ng anumang lugar na may disenteng sariwang pasta…. Kung gagamitin ko ang resipe na ito, paano ko ito ihahanda upang ilagay ito sa makina?
Hello Silvia,
Ibig mong sabihin ang makina na umaabot sa pasta? Kung gayon, maaari mong gamitin ang parehong resipe na ito at ihanda ito sa Thermomix. Pagkatapos, sa halip na gumamit ng isang board at isang roller, iniunat mo ito gamit ang iyong maliit na makina, sa mga batch at progresibo. Ito ay magiging mas madali para sa iyo!
Isang yakap
Hi! Mayroon akong isang katanungan, sa sandaling nabuo, kung hindi ko nais na lutuin ang lahat ng pasta, paano ko ito panatilihin? Nakahawak ba ito ng maayos sa ref? Salamat!!!
Kumusta Lucia,
Mas mahusay na i-freeze ito sa isang lalagyan ng airtight o freezer bag. Nagawa mo na ba Kamusta ka na
Salamat sa iyo 😉
Isang yakap!
Kumusta Ascen
Sinusubukan kong gumawa ng isang kuwarta na may tubig at matapang na harina ng semolina, nang walang mga itlog. Sa pamamagitan ng kamay nakukuha ko ito nang tama ngunit sa thermomix lumalabas ito sa mga bola pagkatapos magamit ang bilis ng spike. Malalaman mo ba kung paano sasabihin ang mga bilis at oras upang malabas ito nang buo at mahusay na halo-halong? Mayroon akong TM31.
Salamat
Kumusta luciano:
Palagi ko itong ginagawa sa bilis ng spike.
At ang mga bola, hindi mo ba mapangkat ang mga ito sa labas ng baso, gamit ang iyong mga kamay?
Maaari itong medyo kulang sa tubig ... ang mga bola ay karaniwang nangyayari kapag ang kuwarta ay kulang ng kaunting likido (sa palagay ko wala itong magagawa sa bilis ng mga blades).
Sasabihin mo sa akin.
Isang yakap!
Salamat! 🙂