Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Lasagna na may beef at chicken bolognese

Karne180 Minutos8 tao560 calories
1/52/53/54/55/5 (22 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Lasagna sa mga indibidwal na garapon

Ngayon na lasagna na may bolognese. Sa pagkakataong ito ay naghanda ako ng ilang bahagi sa mga indibidwal na garapon na angkop para sa oven at ang natitira sa isang ulam. Marami kami kaya hindi na kami masyadong marami. Ngunit kung ikaw ay hindi hihigit sa apat sa bahay, maaari mong kunin ang mga indibidwal na bahagi sa araw ng pagluluto at i-freeze ang natitira para sa isa pang okasyon.

Ang Bolognese ay ginawa gamit ang tinadtad na karne ng baka at ang mga tira ng a inihaw na manok. Ay natira makatas at hindi ito nagkukulang ng lasa salamat sa kamatis at mga gulay na nilalaman nito.

Sa baso din namin ihahanda ang bechamel. Makikita mo ang lahat sa seksyon ng paghahanda: ito ay isang ulam na nangangailangan ng oras ngunit sulit ito.

Lasagna na may beef at chicken bolognese

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Mahusay na lasagna na may bolognese na gawa sa Thermomix.

Lasagna na may beef at chicken bolognese
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: karne
  • Calories: 560
  • Mga Paghahain: 8
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa Bolognese:

  • 120g inihaw na manok (tirang pagkain)
  • 100 g karot, pinagbalatan at gupitin
  • 140 g sibuyas
  • 40 g ng labis na birhen na langis ng oliba
  • 25 g mantikilya
  • 450 g tinadtad na baka
  • 80 g ng serbesa
  • 250 g tomato passata o durog na kamatis
  • 70 g mainit na tubig
  • 1 kutsarang asin

Para sa bechamel:

  • 500g gatas
  • 40 g mantikilya sa mga piraso
  • 50 g ng harina
  • Kutsarita asin ng 1 / 2
  • Ilang sariwang ground black pepper
  • Ilang gadgad na nutmeg

At din:

  • Konting mantikilya
  • Ilang sheet ng lasagna
  • Inihaw na keso

Paghahanda

  1. Inilagay namin  ang mga piraso ng inihaw na manok sa baso at programa 10 segundo, bilis 8. Ibinaba namin sa spatula kung ano ang nanatili sa mga dingding ng baso.

  2. Idagdag ang karot at sibuyas sa mga piraso, ang langis ng oliba at ang mantikilya. Nagprograma kami 5 segundo, bilis 7. Ibinababa namin gamit ang spatula ang natitira sa mga dingding ng salamin at, nang hindi inilalagay ang beaker, nag-program kami 10 minuto, 120º, bilis 1.

  3. Idinagdag namin ngayon ang tinadtad na karne at, muli nang hindi inilalagay ang tasa, nag-program kami 5 minuto, 120º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara. 

  4. Isinasama namin ang beer at, nang hindi inilalagay ang tasa, pino-program namin 5 minuto, temperatura ng varoma, pakaliwa, bilis ng kutsara.

  5. Idagdag ang dinurog na kamatis o ang passata, ang tubig at ang asin. Inilalagay namin ang basket sa takip (nang hindi inilalagay ang kopita) at programa 25 minuto, 100º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara. 

  6. Inilalagay namin ngayon ang beaker at programa 20 minuto, 95º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  7. Inilagay namin ang aming ragu sa isang mangkok. Sa isang maliit na kasirola o sa isang kutsara maaari nating alisin ang taba mula sa ibabaw. Naghuhugas kami at pinatuyo ang baso.

  8. Ilagay ang lahat ng sangkap para sa bechamel sa malinis na baso: gatas, mantikilya, harina, asin, paminta at nutmeg. Nagprograma kami 7 minuto, 90º, bilis 4.

  9. Binubuksan namin ang oven sa 180º. Grasa ang mga indibidwal na mangkok na ligtas sa oven at/o isang malaking mangkok na may kaunting mantikilya.

  10. Maglagay ng isang layer ng ragu sa ibaba. Sa itaas ay namamahagi kami ng isang sheet ng pasta, maglagay ng isa pang layer ng ragu, kung gusto namin, mas maraming pasta at pagkatapos ay ang bechamel.

  11. Nagtatapos kami sa pamamagitan ng pagwiwisik ng gadgad na Parmesan sa ibabaw.

  12. Maghurno sa 180º para sa 30 o 40 minuto.

  13. Hinahayaan namin itong magpahinga nang mga 15 minuto sa labas ng oven at handa na naming ihain ang aming lasagna.

Karagdagang informasiyon - Inihaw na manok


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pangkalahatan

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Masasaktan si Blanca dijo
    nakararaan 2 taon

    Magandang umaga at salamat sa recipe.
    Isang obserbasyon na hindi ko lubusang naintindihan ay ilagay mo ang manok na luto na sa simula ng recipe, idadagdag ko mamaya, may paliwanag ka ba?
    Salamat at patungkol

    Masakit na sagot kay Blanca
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 2 taon

      Hello Blanca! Sa ganitong paraan ang lahat ng mga lasa ay pinagsama ngunit maaari mo itong ilagay sa ibang pagkakataon nang tahimik. Magiging maayos din.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez