Sa palagay ko ang mga lentil ay ang aking paboritong alamat, mabuti at sasabihin ko rin sa iyo na ito ay isa sa aking mga paboritong pinggan !! Sa alinman sa mga anyo nito: sa salad, nilaga, may chorizo, may spinach, sa cream ... Mahal ko sila. Kaya sa oras na ito nais naming bigyan ng paikutin ang mga classics nilagang lentil at samahan sila ng manzana at isang ugnayan ng kari.

Nagbibigay ito ng isang napaka-kagiliw-giliw na ugnayan dahil ang mansanas ay nag-caramelize at malambot sa loob. Ang lasa ng curry ay napakahusay na ihambing sa mga mabagal na kusinilya. Bilang karagdagan sa kakayahang iwanan itong handa araw bago at tapusin ito kaagad kasama ang mansanas, perpekto din ito para sa mga sumusunod sa diyeta vegan.

Mga lentil na may curry ng mansanas

Resipe ng print

I-save ang recipe

PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Exotic stewed lentils, mainam para sa mga vegan diet, na hinahatid ng mga caramelised apple wedge na may isang hawakan ng curry.

Irene Arcas

Kusina: Makabago
Uri ng resipe: mga legume
Calories: 300
Mga Paghahain: 4

Oras ng pagluluto: 50M
Kabuuang oras: 50M

Sangkap

Para sa mga tinirintas na lentil:

325 g ng mga brown lentil na ibabad namin sa gabi / hapon bago
1 cebolla
Karot 2
4 cloves ng bawang
50 ML langis ng oliba
asin sa panlasa
isang antas na kutsara ng tinadtad na cumin
isang kurot ng paminta
isang antas na kutsarita ng mainit na pulang paprika
900 ml ng tubig
isang mapagbigay na squirt ng puting suka
½ iceberg lettuce gupitin kay julienne
3 kutsarang tomato sauce na pinirito

Para sa mansanas:

1 fuji o pink lady apple
curry pulbos sa panlasa
2 kutsarita na margarine ng gulay

Paghahanda

Ilagay ang sibuyas, karot, bawang, asin at langis sa baso. Gupitin 5 segundo sa bilis 5.
Igisa para sa 12 minuto sa temperatura ng Varoma, bilis 1.
Idagdag ang mga lentil, ang litsugas at lahat ng pampalasa (cumin, paminta, paprika at curry) sa baso kasama ang tubig at suka. Magluto para sa 35 minuto, 100º, bilis ng kutsara, kumaliwa. Kasama ang beaker.
Suriin kung ang mga lentil ay malambot na at kung hindi pa sila handa, magdagdag ng oras mula 5 minuto hanggang 5 minuto, muling i-program ang temperatura na 100º, bilis ng kutsara, lumiko sa kaliwa. Ang oras ng pagluluto ay higit na nakasalalay sa tigas ng tubig. Sa aking kaso, ang tubig ay may maraming dayap at inabot ng 45 minuto upang maging handa sila.
Kapag gusto na nila, natitikman namin ang mga ito sa asin at pampalasa at itinutuwid ayon sa gusto namin. Nagdagdag din kami ng kaunting tubig kung ang mga ito ay masyadong makapal. Kaya't ang sabaw ay tumatagal sa katawan at tindi ng lasa, idinagdag namin ang pritong sarsa ng kamatis at pinapayagan ang mga lentil na walang mangkok sa 5 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa.
Binabalot namin ang mansanas, pinapaloob namin ito at pinuputol ito sa may wakas na mga segment.
Pag-init ng isang griddle o kawali sa sobrang init at idagdag ang magarine upang matunaw. Idagdag ang mansanas at maghintay ng 2 minuto upang ito ay kayumanggi sa isang gilid sa sobrang init, baligtarin ito at idagdag ang curry. Hayaan itong brown para sa isa pang 3 minuto sa kabilang panig.
Inilalagay namin ang mansanas sa tuktok ng bawat plate.

Pinagmulan - Pagbagay sa Isasaweis

ThermoRecetas

Mga lentil na may curry ng mansanas