Alam mo kung gaano ko kagustuhan mga pinggan ng kutsara alinman sa mga sopas, cream o nilagang. Wala tulad ng isang mahusay na resipe ng taglamig upang makuha ang malamig sa katawan!
Kaya, sa unang tingin, ang resipe na ito ay maaaring mukhang malakas at mabigat ngunit sinisiguro ko sa iyo na ang lasa ng Matachana Ito ay napaka attenuated sa mga legumes, na nagbibigay sa ito ng isang maanghang ngunit kaaya-aya na ugnayan.
Ang matachana blood sausage ay tipikal ng León. Bago lutuin ito, kailangan mong alisin ang balat at pagkatapos kainin ito na kumalat sa tinapay na parang isang pate. Ngunit nakikita mo na ngayon ay isinama ko ito sa ilan gulay.
At nagsasalita ng mga legume, gusto ko talaga kayumanggi lentil ngunit ang anumang iba pang uri ay maaaring magamit din. Kahit na ang mga pot lentil, sa kasong ito, ang halagang dapat mong idagdag ay tungkol sa 300 g.
Mga lentil na may Matachana na dugo sausage
Isang resipe para sa mga legume na may mga tipikal na produkto ng ating bansa.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Kumusta, ito ang kauna-unahang pagkakataon na nagsusulat ako ngunit tinitingnan ko ang iyong mga recipe araw-araw, masarap, lahat ng lentil ay may isang pint mmmm ngunit sa pagdiyeta na iyon, sa palagay mo magagawa ito nang walang sausage ng dugo?
Kumusta Claudia,
syempre maaari silang gawin nang walang dugo sausage ngunit pagkatapos ito ay mas mahusay kaysa sa nilagang may sibuyas, kamatis, isang karot at isang bay leaf.
Mga halik!
Sa atin na hindi taga-Leon, saan natin mahahanap ang ganoong uri ng sausage ng dugo, posible bang ito ay tinatawag na iba pa rito?
Ay Rakel ... kung sinabi ko sa iyo ang tungkol sa mga pakikipagsapalaran na ginagawa ko upang makuha ang matachanas.
Maraming uri ng black pudding ngunit ang tawag dito ay «Matachana black pudding». Maaari mong hanapin ang mga ito sa isang espesyal na tindahan ng butcher sa iyong lungsod o mga tindahan ng delicatessen. At kung hindi ... alam mo na na ang León ay isang magandang destinasyon para sa isang getaway !!
Mga halik!
Salamat Mayra gagawin ko ang mga ito ngayong hapon para bukas at sasabihin ko sa iyo kung paano ang tungkol sa isang araw hanggang sa susunod
Iyon, iyon ... panatilihin kaming nai-post!
Mga halik !!
Anong itsura! At kung doblehin ko ang halaga, alam mo ba kung paano ang mga oras?
Kumusta Lorelai,
para sa sarsa ilagay ito sa pagitan ng 5 at 7 minuto. Pagkatapos upang lutuin ang mga lentil, magprograma ng halos 40 minuto, kahit na depende ito nang kaunti sa uri ng lentil, ang oras ng pagbabad ...
Mga halik!
Maaari mo bang ilagay ang Granada black pudding? Nagbakasyon na ako at nagdala ako ng iilan
Isang pagbati
Kumusta Antonia,
nahuli mo ako!! Wala akong ideya kung ano ang mga dugo sausage ng Granada. Kung katulad sila ng mga mula sa Burgos, na may bigas, hindi ko inirerekumenda na gamitin mo sila para sa resipe na ito.
Dapat itong isang sausage sa dugo na kapag tinatanggal ang gat, natutunaw nang maayos at dinurog nang mabuti, upang walang malalaking piraso ng sibuyas o taba ang makikita.
Ngayon mayroon akong isa pang dahilan upang makalapit, muli, sa kamangha-manghang lungsod!
Mga halik!
Salamat Mayra susubukan ko ito dahil hindi sila gawa sa bigas, by the way, kamangha-manghang Granada ay enchanted sa akin at binabati ko ang lahat ng mga Grenadines para sa kamangha-manghang lungsod na mayroon sila at syempre ikaw para sa pahinang ito
Isang pagbati
salamat Antonia !!
Sana sabihin mo sa akin ang resulta ng iyong lentils, okay?
Mga halik!
Hello Mayra !! ang mga lentil ay mukhang mahusay, ngunit hindi sila dapat iwanang may sabaw, tama? dahil wala silang tubig, at ang dugo sausage ay maaaring sibuyas ??.
Maraming salamat sa lahat ng magagaling na pinggan na ito.
Kumusta Núria,
ang mga lentil ay hindi sopas sapagkat ang dugo sausage ay nagbubuklod sa kanila. Ngunit tubig dala nila !!
Kapag gumamit ka ng sibuyas na itim na puding, maaari mong hangga't ito ay maayos na durog at walang malalaking piraso ng taba o sibuyas.
Mga halik!
Pasensya na Mayra, tama ka, hindi ko napansin ang tubig. Maraming salamat at sasabihin ko sa iyo kung paano ako nakasama sa sausage ng dugo ng sibuyas, maliban kung nakita ko ang ginagamit mo. Isang malaking halik.
Hello Chissspaaa,
hindi, ang mga lentil ay walang paprika sapagkat ang Matachana blood sausage ay nagbibigay dito ng maraming lasa at kulay.
Mga halik !!