Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Mga ligaw na skewer ng salmon na may kale, sparkling rice at portobello curry

salmon-skewers-with-portobello-kale-curry-and-wild-rice

Kaya, ano ang tungkol sa resipe ngayon? Nakakahanga di ba? Kung gayon, huwag matakot sa pangalan, ang pagpapaliwanag ay hindi mas simple. Ngayon ay ipinagdiriwang namin ang kaarawan ng aking ama, kaya't mula nang mahal siya iba`t ibang lasa at asian na pagkain Naisip ko ang ulam na ito lalo na para sa kanya. Ang mahalagang bagay, tulad ng lagi, ay ang paggamit ng magagandang kalidad na mga produkto.

Upang maihanda ang resipe na ito, pinalad ako upang subukan ang mga produkto ng ulabox at, ang totoo, natuwa ako. Ito ay isang kamakailang kumpanya ng Espanya na gumagana bilang isang online supermarketWala itong mga pisikal na tindahan kaya gumagana ito sa iba't ibang mga supplier sa buong bansa. Nakakatawa dahil tinukoy nila ang kanilang sarili bilang "The Anti-Super" sapagkat sinabi nila na may mga mas mahusay na paraan upang gawin ang pag-shopping na nakakatipid sa iyo ng mga mas mabibigat na bahagi ng sobrang bilang mga buntot, bitbit ang mga bag, atbp. Ang pinaka nagustuhan ko ay ang mga sariwang produkto ay talagang sariwa, iyon ay, nagmula sa mga lokal na tagagawa o magagandang merkado kapitbahayan (halimbawa, sa kaso ng Madrid sa Mercado de San Antón). Kaya't kung sa anumang oras ay nagmamadali kang mag-shopping, inirerekumenda ko ito dahil gumagana ang mga ito nang maayos at makatipid ka ng maraming oras !!!

salmon-skewers-with-portobello-kale-curry-and-wild-rice2

At ngayon ay susuriin namin nang mas malapit ang mga produktong ginamit namin sa resipe na ito:

Wild salmon - Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ito ay ang kabaligtaran ng bukid na salmon. Ang matinding pulang kulay nito, ang pinong lasa nito at ang creamy texture nito ay hindi tugma. Inirerekumenda ko na ubusin mo ang ligaw na Alaskan salmon, dahil ang isa na nagmula sa Atlantiko ay hindi gaanong naaangkop sa mga tuntunin ng pagpapanatili (ang mga aquifers na ito ay masyadong sobrang ginamit).

Kale - Dahil sa napakalaking mga katangian nito, ang kale na ito ay ganap na nakapasok sa pangkat ng tinaguriang "sobrang pagkain". Ito ay isang repolyo na may mga kulot na dahon na may isang lasa sa pagitan ng mga collard greens, repolyo at brokuli. Nakakagulat, mayroon ito higit na kaltsyum kaysa sa gatas at higit na bakal kaysa sa karne, kasama ang maraming bitamina C, K at A. At, syempre, ang mga anti-cancer at detoxifying na katangian nito ay hindi dapat kalimutan.

Portobello - ito ay iba't ibang mga nilinang kabute (Agaricus brunnescens), na may kayumanggi panlabas at isang puting loob, halos kapareho ng tradisyunal na puting kabute, ngunit may pagiging partikular ng pagkakaroon ng isang mas matamis at mas masarap na lasa at isang mas matatag na pagkakayari. Mahusay ang mga ito para sa hilaw na lulon, inihaw o inihaw. Sa resipe na ito, maaari mo itong palitan para sa puting kabute.

Sparkling Vulcano Rice - Isang napakahalagang pagkakaiba-iba ng bigas, ang bigas na ito ay may utang na lakas at lasa sa mayamang lupa ng bulkan kung saan ito lumaki; "Ang singsing ng apoy ng Pasipiko", ang pinaka-aktibong rehiyon ng bulkan sa buong mundo. Tanging ang 2.000 katao sa rehiyon ng Tasikmalaja ng West Java ang sinasabing nakakaalam ng sikreto ng pambihirang pagsasama ng tradisyunal na mabangong mga kanin. Mayaman ito sa mga mineral at antioxidant. Sa resipe na ito, maaari mo itong palitan para sa anumang pagkakaiba-iba ng ligaw na bigas.

salmon-skewers-with-portobello-kale-curry-and-wild-rice3

At narito iniiwan ko ang isa sa iyo palabas sa produkto na maaari mong makuha sa pamamagitan ng ulabox. Partikular para sa resipe na ito na ginamit namin: pinakamataas na ligaw na salmon, portobello na kabute, bulkan na kumikislap na bigas, kamatis, sibuyas, curry powder at luya na ugat.

sample-ulabox


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Masustansyang pagkain, Isda, Mga Recipe ng Varoma

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.