Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Violet na patatas na may luya aioli

Ngayon nais kong sabihin sa iyo ang tungkol sa isang napaka-orihinal na pagkakaiba-iba ng patatas. Ito ay popular na kilala bilang violet na patatas ngunit ang totoong pangalan nito ay ang Vitelotte o Négresse variety. Napakahalaga talaga nila. Ang kanilang hugis ay pinahaba o bilugan, at sa pangkalahatan ay maliit ang kanilang sukat. Sa labas ay halos itim o kulay-abo ang mga ito ngunit kapag balatan mo at gupitin sila ay nagulat ka doon malalim na kulay ng lila (nakapagpapaalala ng kulay ng beet) at kung minsan ay may mga pahiwatig na puti. Ang lasa nito ay halos kapareho ng tradisyonal na patatas, gayunpaman, mayroon itong napaka-katangian na lambot at tamis na pagdampi. Ang paggamit nito ay pareho sa pagbibigay namin ng anumang patatas, kaya nais naming pinirito sila sa maliliit na cube upang ihambing sa puti ng aioli.

Nila mga pag-aari lumagpas sa ordinaryong patatas at ang kanilang presyoTulad ng naiisip mo, mas mataas ito kaysa sa karaniwang mga patatas, humigit-kumulang € 4 bawat kilo. Marami nang mga tindahan ang nagbebenta ng mga ito (tulad ng Carrefour o Lidl) at pati na rin sa mga merkado ng pagkain o mga dalubhasang tindahan ng gourmet.

Sa aking palagay, kagiliw-giliw na bilhin ang mga ito paminsan-minsan upang makagawa ng isang maganda at magandang ulam at subukan ang iba't ibang mga bagay, ngunit syempre, patuloy kaming gagamit ng karaniwang mga patatas sa isang regular na batayan, na mayroong mas abot-kayang presyo.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Hindi nagpapahintulot sa lactose, Mas mababa sa 1/2 oras

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.