Homemade Greek yogurt sa varoma (TM6)

Anong palabas ng yogurt please! Paghahandaan natin ang pagkakataong ito a lutong bahay na greek yogurt sa varoma sa sobrang simpleng paraan. At talagang, ito ay masarap. Makikita mo kung ano ang sobrang creamy at nakakahumaling na texture nito. SPECTACULAR!

Inirerekomenda namin ang paggamit ng mga garapon na may kapasidad na hindi bababa sa 120g na may takip, at kung wala kang isa, kasing simple ng takpan sila ng cling film at ilagay ang mga ito sa refrigerator.

Makikita mo sa mga sangkap ang isang elemento na maaaring makaakit ng iyong atensyon: ang ascorbic acid, na walang iba kundi bitamina c pulbos. Maaari mo itong bilhin sa mga herbalista, parmasya, tindahan ng food supplement, o direkta sa Amazon o iba pang mga tindahan sa internet. Kung hindi mo ito mahanap, maaari mo itong ganap na palitan ng 30 g ng lemon juice. Ngunit napakahalaga na gumamit ka ng isa o ang isa, iyon ay, ito ay mahalaga dahil ito ay may pangunahing pag-andar: iyon hindi kinakalawang ang aming mga talim ng ating thermomix, dahil matagal natin itong ibuburo.

Ito ang pangunahing recipe ng yogurt, mula dito, bigyan ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon! may lasa na jam, pulot, mani, kape, tsokolate, tinadtad na prutas, pulang berry, cereal...

Homemade Greek yogurt sa varoma

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Paghahandaan natin ang pagkakataong ito a lutong bahay na greek yogurt sa varoma sa sobrang simpleng paraan. At talagang, ito ay masarap. Makikita mo kung ano ang sobrang creamy at nakakahumaling na texture nito. SPECTACULAR!

• Irene Arcas

• Calories: 150
• Mga Paghahain: 8

• Oras ng paghahanda: 15M
• Oras ng pagluluto: 13H
• Kabuuang oras: 13:15 p.m.

Sangkap

• 700 g buong gatas
• 180 g Greek yogurt
• 900 g whipping cream
• 250 g ng tubig
• 1 kutsarita ascorbic acid (bitamina C powder) o 30 g lemon juice

Paghahanda

1. Inilalagay namin ang gatas sa baso. Ilagay ang basket sa takip sa halip na ang kopita at init 10 minuto, temperatura 95 ° C, bilis 2.

   Alisin ang baso at hayaang lumamig (humigit-kumulang 45 minuto) hanggang sa lumamig ang gatas sa 40°C (upang malaman, kailangan lang nating ilagay ang baso sa posisyon upang suriin ang temperatura).

2. Gamit ang baso sa makina, idagdag ang Greek yogurt at cream at ihalo 30 segundo, bilis 3,5.

   Ibinahagi namin ang halo sa mga tasa ng yogurt, isara ang mga ito sa kanilang mga takip o takpan ang mga ito ng transparent na pelikula. Inilalagay namin ang mga ito sa lalagyan ng Varoma, takpan at ireserba.

   Nilinaw namin ang salamin.

3. Ilagay ang tubig at ascorbic acid (bitamina C powder) o lemon juice sa baso. Inilalagay namin ang Varoma sa posisyon nito at simulan ang pag-andar Ferment/10h/70°C.

4. Alisin ang Varoma at ilagay ang mga garapon ng yogurt sa refrigerator. Palamigin ng hindi bababa sa 2 oras bago ihain.

   Ang mga ito ay nagtatagal sa amin nang perpekto hanggang 8 araw sa refrigerator na natatakpan ng mabuti.

Pinagmulan: Cookidoo