Maalat na cheesecake na may minatamis na kamatis

Ang maalat na cheesecake na ito na may mga minatamis na kamatis ay magiging isa sa gluten-free na meryenda na ginagawa namin ngayong Pasko. Sinubukan namin ito sa isang hapunan kasama ang mga kaibigan at ito ay isang matunog na tagumpay.

Ang totoo ay nagbibigay ito ng maraming paglalaro dahil ito nga madaling gawin, Maaari itong gawin nang maaga at, bilang karagdagan, maaari mong bigyan ito ng ugnayan na pinakagusto mo.

Kung isa ka sa mga nagkakagusto malakas na keso, huwag mag-atubiling makipaglaro sa iyong paboritong lasa.

Maalat na cheesecake na may minatamis na kamatis

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang masarap na pampagana na madaling gawin at napakayaman na magagamit mo ito sa iyong mga espesyal na pagdiriwang.

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: mga aperitivos
• Calories: 450
• Mga Paghahain: 6

• Oras ng paghahanda: 50M
• Oras ng pagluluto: 1M
• Kabuuang oras: 51M

Sangkap

• 200 g rosemary crackers
• 1 kutsarita (brown size) na pulbos ng bawang
• 80 g ng tinunaw na mantikilya
• 100 g ng cured Manchego na keso
• 100 g ng asul na keso
• 300 g cheese spread (Philadelphia® type)
• 2 itlog
• 2 kurot ng asin
• 2 kurot ng giniling na puting paminta
• Mga minatamis na kamatis
• Mga sariwang dahon ng basil

Paghahanda

1. Pinapainit namin ang oven sa 180º na may init pataas at pababa.

   Lagyan ng baking paper ang isang 20 cm diameter na naaalis na amag.

2. Inilalagay namin ang mga crackers sa baso. Idagdag ang thyme at garlic powder at pulbusin ang cookies habang 15 segundo, bilis 7.

3. Idagdag ang tinunaw na mantikilya at ihalo para sa 10 segundo sa bilis 3.

   Ipinapasa namin ang mga nilalaman ng baso sa hulma na inihanda namin at, sa likod ng isang kutsara o sa mga daliri, ikinakalat namin ang kuwarta sa buong base, sinusubukang gawin itong homogenous hangga't maaari.

   Inirereserba namin sa refrigerator nang hindi bababa sa 10 minuto.

4. Nang hindi hinuhugasan ang baso, ginugulo namin ang Manchego cheese habang 10 segundo, bilis 8.

5. Idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo para sa 15 segundo sa bilis 3.

6. Ibuhos namin ang cream sa base ng biskwit at pakinisin ang ibabaw.

   Ipinakilala namin sa katamtamang taas ng oven at naghurno sa parehong temperatura para sa mga 35 minuto o hanggang sa ang ibabaw ay may magandang ginintuang kulay at, kapag inilipat, ang gitna ay umuuga ng kaunti.

7. Sa loob ng cheesecake ay pinapatay namin ang oven at bahagyang binuksan ang pinto. Iniwan namin ito ng mga 10 minuto.

8. Alisin at hayaan ang cool sa rack.

9. Kapag malamig na, hinubad namin ito at inilalagay sa serving tray.

10. Pinalamutian namin ito ng mga minatamis na cherry tomatoes at ilang sariwang dahon ng basil.

tala

Para matunaw ang mantikilya, ilalagay natin ito sa microwave sa loob ng 30 segundo at sa mababang lakas para matunaw ito ngunit kung kumulo ito.

Gusto mo bang malaman ang higit pa tungkol sa maalat na cheesecake na ito na may mga minatamis na kamatis?

Tulad ng nabanggit ko dati, ang recipe na ito ay maaaring gawin nang maaga. Bibigyan ka nito ng oras upang maghanda ng iba pang mga recipe na nangangailangan ng pansin sa huling minuto.

Upang gawin ito, maaari mong laruin ang mga keso na pinakagusto mo. Gusto ko silang lahat at lalo na ang asul na keso, kaya hindi ako nagdalawang-isip na iakma ang timpla para mas mabigyan ito ng lasa.

Kung mas banayad ang lasa mo, maaari kang gumamit ng malambot na Manchego cheese at palitan ang asul na keso para sa cheddar o emmental na mas malambot.

Ang base ng recipe na ito ay ginawa gamit ang rosemary crackers libre ang gluten. Ngunit maaari ka ring gumamit ng anumang maalat na cracker at magdagdag ng thyme, rosemary, oregano o anumang pampalasa na nagbibigay ng lasa nito.

Para sa okasyong ito gumamit kami ng mga minatamis na kamatis upang palamutihan ito ngunit ang mga walnuts, dilis at, siyempre, ang ilang mga pinong loach ng Serrano ham o jerky ay mabuti rin para dito.

Karagdagang informasiyon - Ang mga kabute ay pinalamanan ng asul na keso at mga nogales

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix®