(16 boto)
Loading ...
Ang mayonesa ay isa sa mga unang sarsa na natutunan kong gawin sa Thermomix®. At ang totoo, sulit na magbayad ng kaunting pansin sa simpleng resipe na ito sapagkat ito ang perpektong pandagdag sa iba pang mga pinggan.
Ayoko ng biniling mayonesa dahil sa malakas na lasa nito. Sanay na rin ako sa lutong bahay na mayonesa na ginawa ng aking ina, kaya't dahil mayroon akong sariling makina ay natutuwa ako at Inihanda ko ito upang gawin salad, pinalamanan na mga itlog, puding ng gulay, isda, atbp.
Karaniwan kong ginagawa ito sa banayad na langis ng oliba, bagaman pinapayuhan ka ng resipe ng langis ng mirasol o paghahalo ng parehong mga langis.
Sarsa ng mayonesa
Ang sarsa na ito ay ang perpektong saliw sa maraming pinggan.
Karagdagang informasiyon - 9 deviled na mga recipe ng itlog upang tamasahin ang tag-init /9 na orihinal na mga recipe ng Russian salad na ginawa gamit ang Thermomix
Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix
Kumusta Silvia, una sa lahat nais kong pasalamatan ka para sa iyong mga recipe.
Kung nais kong magdagdag ng bawang sa mayonesa, kailangan ko bang ilagay ang mga ito sa parehong temperatura tulad ng mga itlog, asin at suka, at sa anong bilis maging maayos?
Salamat sa lahat. isang pagbati.
Si Anna, una sa lahat, maraming salamat sa nakikita mong mga recipe. Ang pangalawang bagay kung nais mong idagdag ang bawang, inilalagay ito tulad ng sinabi mo sa mga itlog, asin, at suka sa parehong oras sa bilis na 5.
Gustung-gusto ko ang resipe na ito. Gagawin ko ito bukas nang walang pagkabigo. Sasabihin ko sayo.
Tingnan natin kung paano lumabas si Puri, sasabihin mo sa amin ...
Ginagawa kong mahusay ang mayonesa, ginagawa akong lemon salamat
Salamat ngunit nais kong malaman kung hanggang kailan mo magagawa
makatipid at paano?
Kumusta Vero, ang mayonesa ay isang napakahusay na sarsa at madali itong masira, at kailangan mong maging maingat sa salmonellosis.
Samakatuwid, dapat itong laging itago sa ref sa isang saradong garapon na hindi naka-air at hindi maitatago nang higit sa tatlong araw.
salamat sa mga recipe mo!! Malaki ang naitutulong nila sa akin ngayong bago pa lang ako sa "maliit na makina"….
At dahil baguhan ako, hindi ko masyadong naiintindihan ang bahaging ito "sa takip, nang hindi inaalis ang tasa" ... at pagkatapos, saan idinagdag ang langis? sa itaas ng fold? o ginagawa ba ito nang hindi natatakpan?
hehe ... sorry kung halata, pero hindi ko lang maintindihan.
Isang pagbati
Ana iyong katanungan ay napaka-normal, dahil mahirap para sa akin na maunawaan ito noong una. Ang swerte ko ay nagpunta ako sa isang klase ng thermomix na inanyayahan ako ng aking tindera at ginawa nila ang resipe na ito. Kaya, nakita kong live ito. Ito ay tulad ng ipinaliwanag ko, una dapat mong timbangin ang dami ng langis at hinayaan mong mahulog ito sa takip na may balde at unti unting nahuhulog sa mga gilid ng baso. Huwag itong alisan ng takip o hindi lalabas ang mayonesa.
Kumusta Elena, interesado ako sa puting vinaigrette na inilagay ng mga Tsino sa kanilang salad, malalaman mo kung paano ito gawin?
hello2!
Ana Silvia, hindi ko alam kung paano ito gawin, ngunit marami rin akong nagugustuhan at naalala mo ako. Susubukan kong alamin kung paano ito tapos at sasabihin ko sa iyo. Lahat ng pinakamahusay.
Kumusta Silvia, interesado ako sa puting vinaigrette na inilagay ng mga Tsino sa kanilang salad, malalaman mo ba kung paano ito gawin?
hello2!
salamat kay Silvia. Natuklasan ko na na ang tasa ay hindi nagsasara sa lahat! Ngayon naiintindihan ko na, hehe.
Regards
Natutuwa akong naiintindihan mo, walang mas mahusay kaysa sa suriin ang mga bagay para sa iyong sarili.
Isang pagbati
olaaa voi acer same mayonnaise xro Mayroon akong isang katanungan at ito ay wala akong tasa na gumagamit ako ng isa pang palayok maaari itong maghatid?
Sa palagay ko, Jubilo89. Hangga't ginagawa nito ang parehong pag-andar tulad ng goblet, perpekto. Lahat ng pinakamahusay.
Kamusta mga batang babae !!
Mayroon ka bang resipe ng carbonara sauce? Nakita ko ito sa iba`t ibang mga forum at may mga nag-itlog dito, ang mga hindi, atbp. Paano mo ito nagagawa?
Salamat, malaking tulong ka sa akin, halos lahat ng ginagawa ko ay mula sa iyong blog!
Inilagay ko nang mali ang komentong ito sa cauliflower ngunit ilalagay ko ulit ito.
Kahapon ay gumawa ako ng mayonesa at hindi ito lumabas. Inilagay ko ang kalahati ng mga sangkap, isang itlog at 200 langis ng oliba, ngunit ito ay masyadong masubsob. Hindi ko alam kung oras na ba dahil dahil hindi ito tinukoy, hanggang sa mahulog ang langis, ginawa ko ito ng ganito ngunit hindi ko alam kung ano ang maaaring mabigo, o talagang likido ito. Lahat ng pinakamahusay. Gayunpaman susubukan ko ulit sa ibang araw. Salamat sa mga recipe.
Silvia, hindi ito kailangang maging runny. Ang oras ay habang ibinubuhos mo ang langis, pagkatapos maghintay ka ng ilang segundo para ihalo ito at ihinto ang makina. Minsan ito ay ang itlog ay hindi masyadong malaki at sa dami ng likido ay hindi ito makapal.
Kumusta, gumawa ako ng mayonesa at tawa ako ng tawa
Natutuwa akong nagustuhan mo si Gloria. Lahat ng pinakamahusay
Kamusta sa lahat, isang katanungan, Silvia, kinakailangan bang itakda ang temperatura sa simula, bago idagdag ang langis? Ang totoo ay madalas kong ginagawa ang sarsa na ito sa bahay, ang aking asawa at ang aking pinakamatandang anak na lalaki ay masigasig dito, ngunit ang pag-init nito hanggang 85º ay ang unang pagkakataon na narinig ko ito. Sana linawin mo ito para sa akin. Maraming salamat sa iyong trabaho, alam mo na sinusundan kita araw-araw.
Isang Halik
Mahalagang maiinit ang mga itlog at suka hanggang 80º, dahil nakakatulong ito sa temperatura na pumatay ng anumang mikrobyo sa itlog at maiwasan ang salmonella.
ok, Silvia, nakuha mo. Mayonesa, well, luho! Isang halik
Kamusta mga batang babae, isang maliit na katanungan, kapag gumawa ako ng mayonesa ngunit wala ang makina, palagi akong nagdaragdag ng lemon, ngunit hindi ko pa naririnig ang suka. Maaari mong baguhin ang suka para sa limon, at kung magkano ang kailangan mong idagdag.
Kumusta nagawa ko na ang mayonesa sa maraming mga okasyon at ito ay napakahusay na jeej, ngayon nais kong malaman kung ang parehong resipe na ito ay maaaring gawin ngunit walang mga itlog, iyon ay, na may gatas, at paano ito magagawa?
Ang resipe na iyon ay lactonesa, sa lalong madaling paghanda ko ito ay ilalathala ko ito ngunit kung nais mo ay iiwan ko sa iyo ang link na ito at makita ito.
http://www.recetario.es/receta/1285/lactonesa-mayonesa-sin-huevo.html
Kamangha-manghang mayonesa ng lahat ng mga recipe na gumawa ng pinakamahusay at kung sa pamamagitan din ng pag-init sa 80 degree ang mga mikrobyo ng itlog ay pinatay dahil mas kalmado naiwan ako salamat sa lahat ng tulong na ibinibigay mo sa amin sa iyong blog