Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Mahalin ang polenta: tipikal na Italian sponge cake

Dessert45 Minutos
1/52/53/54/55/5 (10 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Pag-ibig polenta - Karaniwang Italyano sponge cake

Upang masimulan nang maayos ang linggo, iminumungkahi kong subukan mo Pagmamahal ng polenta, isang pangkaraniwang Italyano na espongha cake mula sa rehiyon ng Lombardy. Nailalarawan ito sapagkat ang isa sa mga pangunahing sangkap nito ay ang polenta (hindi nilinis na harina ng mais) at dahil din ito ay ginawa sa isang parihabang, plum-cake-type na amag, ngunit may mga slits.

Sa hilagang Italya, ang pagkonsumo ng polenta ay karaniwan (kinakain ito ng mga bata na niluto sa paaralan). Naiisip ko na sa Espanya makikita mo ito sa mga supermarket, sa foreign food zone. Kung hindi mo nakuha, gamitin ang Maizena at magkakaroon ka rin ng Biskwit sobrang yaman.

Para sa iyo celiac Tandaan na ang resipe na ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagbabago ng ilan sa mga sangkap nito (partikular na puting harina para sa iba pang mga durog na mani o para sa mas maraming harina ng mais).
Natapos mo na ba ang Tirintas ni Angelica? Ito ay isa pang resipe ng pastry na Italyano na ginawa namin ilang linggo na ang nakalilipas… Ang Amor polenta ay mas madali at ginawa sa isang mahirap. Subukan ito at makikita mo kung gaano ito kasarap!

Mahalin ang polenta: tipikal na Italian sponge cake

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang tipikal na cake ng Italyano na gastronomy na may harina ng mais at mga almond na nagbibigay sa matamis na ito ng isang masarap, makinis at katangian na lasa.

Pag-ibig polenta - Karaniwang Italyano sponge cake
  • Ascen Jimenez
  • Uri ng resipe: dessert
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 50 g ng mga unroasted at walang balat na mga almond
  • 150 g ng asukal
  • 150 g mantikilya, pinalambot (temperatura ng kuwarto), gupitin
  • 2 yolks
  • 2 buong sariwang itlog
  • 80 g ng harina ng mais (ang mainam ay polenta ngunit kung hindi mo ito mahahanap maaari mo itong palitan para sa cornstarch)
  • 80 g ng harina ng pastry
  • 1 pinch of salt
  • 30 g madilim na rum
  • 1 bag (16 g) matamis na lebadura (Royal type)
  • Isang maliit na mantikilya at harina upang ilagay sa hulma

Paghahanda

  1. Kung ang aming oven ay isa sa mga nangangailangan ng oras upang maiinit, maaari nating i-on ito sa 180º.

  2. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagdurog sa mga almond. Inilagay namin ang mga ito sa baso at crush ilang segundo sa progresibong bilis 5-10. Pansin dahil maingay ang makina. Lumabas kami at nagreserba.

  3. Inilalagay namin ang asukal sa baso at pinulbos ang programa 30 segundo, bilis 8. Kinukuha namin ang 20 gramo ng asukal na na-convert sa baso (iyong 20 gramo na gagamitin namin sa dulo upang palamutihan).

  4. Sa 130 g ng asukal na mayroon kami sa baso, idinagdag namin ang malambot na mantikilya at nagtitipon sa pamamagitan ng programa 45 segundo, bilis 4.

  5. Tinitimbang namin ang natitirang mga sangkap dahil idaragdag namin ang mga ito sa paggalaw ng mga talim. Hinahalo namin ang mga harina sa isang plato.

  6. Sabay bigat nilagay namin bilis 5 at idagdag ang dalawang itlog ng itlog, ang dalawang buong itlog, ang durog na mga almendras, ang dalawang halo-halong harina, ang pakurot ng asin at ang rum. Paalis na kami bilis 5 ng ilang segundo higit pa upang ang lahat ay isinasama.

  7. Sa wakas ay idinagdag namin ang lebadura at ihalo 20 segundo, bilis 4.

  8. Gagamitin namin ang isang 12 x 30 cm na amag (gagawin ang isa sa plum-cake). Ikinalat namin ito ng mantikilya at harina. Ibuhos namin ang halo sa hulma.

  9. Inilalagay namin ang hulma sa oven na preheated hanggang 180º, magpainit at pababa, sa loob ng 30-40 minuto (kontrolin ito dahil ang oven na ito ay isang mundo).

  10. Inihubad at pinalamutian namin ang asukal sa icing na inilalaan namin.

  11. At ngayon mayroon lamang kaming ... tangkilikin ito!

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Tirintas ni Angelica

Pinagmulan - Torte e biscotti


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pasa at Tinapay, Mga dessert

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   baby dijo
    nakararaan 12 taon

    anong pint !!!
    ngayong hapon ginagawa ko ito sigurado, mukhang sobrang malambot.

    Tumugon kay pepi
    1.    ascenjimenez dijo
      nakararaan 12 taon

      Ang galing Pepi! Sana magustuhan mo ito tulad ng gusto namin. Kung mayroon kang kaunting panahon, sabihin sa akin kumusta ka, okay?
      Mga halik!

      Tumugon kay AscenJimenez