Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Makapal na sarsa ng kamatis

Mga sarsa85 Minutos1kg na tao75 calories
1/52/53/54/55/5 (2 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

malapot-kamatis-sarsathermorecetas

Gustung-gusto ng mga mahilig sa pizza ang makapal na sarsa ng kamatis. At iyon ba ang sikreto ng isang mabuti pizza Hindi lamang ito sa kuwarta, kundi pati na rin sa mga sangkap na kasama nito.

Maraming beses isang mahusay masa Nawasak ito sa pamamagitan ng paggamit ng masyadong runny ketchup. Ang resulta, isang malambot na base na hindi makatiis ng mga sangkap. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng mga eksperto na maging makapal ang sarsa upang magbigay ito ng maraming lasa at mananatili ang pizza malutong

Para sa akin ang sarsa na ito ay isang pagtuklas at, kahit na sa una ay ginamit ko lamang ito para sa mga pizza, natuklasan ko na maraming iba pang mga gamit tulad ng pagbibigay ng texture sa iba pang sarsa ng kamatis, sopas o nilaga.

Hindi bababa sa maaari itong tumagal nang perpekto sa loob ng 10 araw sa ref, na kung saan ay ang oras na ginugugol upang gugulin ito. Ang isa pang solusyon ay upang mapanatili tulad ng anumang iba pang sarsa ng kamatis, kahit na hindi ko masabi sa iyo nang higit pa dahil hindi ko ito nasubukan, kahit na sigurado itong maging isang mahusay na solusyon para sa mga may labis na kamatis.

Makapal na sarsa ng kamatis

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang makapal na sarsa ng kamatis ay perpekto para sa isang malutong na pizza. Bilang karagdagan, ang sarsa na ito ay maaaring magamit sa iba pang mga paghahanda tulad ng mga sopas at nilagang.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kusina: Espanyol
  • Uri ng resipe: mga sarsa
  • Calories: 75
  • Mga Paghahain: 1kg
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1000 g ng peeled pear na kamatis
  • 1 kutsarita (panghimagas) ng asin
  • 1 kutsarita (panghimagas) ng asukal
  • 5 basil dahon

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang peeled na kamatis nang walang likido sa baso. Nagprogram kami 60 minuto, 100º, bilis 2, nang walang beaker. After time nagprogram ulit kami 20 minuto, 100º, bilis 2, nang walang beaker.

  2. Kapag nabawasan ang sarsa ng kamatis, magdagdag ng mga hugasan at pinatuyong dahon ng basil, ilagay ang beaker at durugin habang 1 minuto sa bilis 6.

  3. Naglalagay kami ng isang pinong salaan ng mesh sa isang mangkok at ibinuhos ang mga nilalaman dito. Pinahintulutan namin itong magpahinga ng ilang minuto upang ang likido ay mahulog sa mangkok at ang makapal na sarsa ng kamatis ay mananatili sa salaan. Pagkatapos ay alisin namin ito at iimbak ito sa malinis na hermetically selyadong garapon.

 Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Natural na pizza


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga sarsa, Gulay, Vegetarian

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

7 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Arantxa dijo
    nakararaan 10 taon

    Kumusta, ako ay isang tagasunod ng iyong blog. Maaari bang maging wasto ang resipe na ito kapag tinanong nila kami para sa Tomate concentrate?

    Tumugon kay Arantxa
  2.   party dijo
    nakararaan 10 taon

    Kumusta, isang katanungan lamang, ang langis ng kamatis na ito ay walang langis?

    Tumugon kay Fesita
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 10 taon

      hello fesita,

      Hindi, wala itong langis. Simple ngunit puno ng lasa !!

      Pagbati.

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar
  3.   Cristina dijo
    nakararaan 7 taon

    Kumusta!
    Maaari ba itong gawin sa iba pang mga uri ng kamatis, maliban sa peras? At ... nga pala ... paano mo balatan ang mga kamatis?
    Maraming salamat sa inyo.

    Sagot kay Cristina
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 7 taon

      Kumusta Cristina:

      Gumagamit ako ng mga kamatis na peras dahil ang mga ito ang nagbibigay ng pinakamahusay na kulay at resulta ... ngunit magagawa mo ito sa mga kamatis na gusto mo, bagaman ang resulta ay hindi magiging pareho.

      Upang alisan ng balat ang mga kamatis mayroon kang maraming mga pagpipilian: Kung ang mga kamatis ay matatag at makinis, maaari mong gamitin ang isang napaka-matalim na peeler. Bagaman ang perpekto ay ang paggamit mo ng klasikong sistema ng pagpapalaki sa kanila. Iyon ay, gumawa ng isang krus na may kutsilyo sa balat ng kamatis. Isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig at mabilis na ilabas. Makikita mo na kung saan mo nagawa ang krus ay itinaas ang mga tip. Hukasan ang balat at balatan nila ang kanilang sarili.

      Sana nakatulong ako !!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar
  4.   Cristina dijo
    nakararaan 7 taon

    Kumusta Mayra !:

    Una sa lahat, salamat sa pagsagot sa aking mga katanungan, nalutas mo ang aking mga pag-aalinlangan; D.
    Ngayong hapon susubukan kong gumawa ng sarsa ... sana ay mayaman kahit hindi peras ang kamatis.
    Kaunting halik;).

    Sagot kay Cristina
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 7 taon

      Sasabihin mo sa amin !!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar