Mango ajoblanco

Alam mo ba yung Puting bawang? Ito ay isang malamig na sopas na tipikal ng Andalusian gastronomy. Ito ay tulad ng isang gazpacho ng tinapay, mga almendras, bawang, tubig, langis ng oliba, suka at asin. At nagdagdag kami ng mangga upang magawa ang iba't ibang ito: ang mangga ajoblanco, isang masarap na cold cream, kailangan mong subukan ito, sorpresahin ka talaga.

Ito ay napaka mabilis y madaling gawin sa thermomix. Ang mga halagang ipinapahiwatig ko ay para sa dalawang tao. Kung kailangan mo ng higit pa, dagdagan ang mga ito nang proporsyonal at panatilihin ang mga oras at bilis ng pareho. Makapal ang pagkakayari, tulad ng cream. Gustung-gusto ko ito tulad nito, ngunit kung mas gusto mo ang isang mas likidong puting bawang, maaari mong dagdagan ang dami ng tubig.

Mango ajoblanco

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang iba't-ibang may mangga mula sa ajoblanco, ang malamig na sopas na almond na tipikal ng lutuing Andalusian.

• Ana Valdes

• Uri ng resipe: Sopas
• Calories: 450
• Mga Paghahain: 2

• Oras ng pagluluto: 4M
• Kabuuang oras: 4M

Sangkap

• 180 g mangga, balatan at tinadtad (katumbas ng isang malaking mangga)
• 125 g ng mga peeled almonds (sa ajoblanco sila ay hilaw, ngunit wala ako at pinirito ko ito, napakasarap)
• 1 clove ng bawang
• 25 g ng tinapay mula noong araw (mas mabuti ang rustikong tinapay)
• 200 ML ng tubig (2 goblets)
• 50 ML langis ng oliba
• 1 kutsarang suka
• 1 kutsarita ng asin
• Pepper sa panlasa

Paghahanda

1. Ilagay ang baso sa mangga, mga almond, bawang at tinapay sa baso. Durugin 1 minuto sa bilis 7.

2. Idagdag ang tubig, suka, asin at paminta. Pinunit para sa 1 minuto sa progresibong bilis 5/10.

3. Ibaba ang mga labi ng pader gamit ang spatula at programa bilis 4 walang oras at may kopa. Pumunta sa pagbuhos ng langis nang paunti-unti sa talukap ng mata upang ito ay emulipikasyon ng pinaghalong. Aabutin ng halos isang minuto at kalahati.

4. At meron na tayo. Subukan ito at kung gugustuhin mo ang isang mas likidong pagkakayari, maaari kang magdagdag ng tubig at giling muli sa loob ng 20 segundo sa progresibong bilis 5/10.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Puting bawang