Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Manok sa pepitoria

Karne55 Minutos2 tao553 kcal calories
1/52/53/54/55/5 (51 boto)
Loading ...

Por jorge mendez

Sa linggong ito ipakita ko sa iyo ang isang recipe ng isang panghabang buhay. Ang uri na ginawa ng aming mga lola sa sobrang init at minana ng aming mga ina. Isa sa mga pinaka tradisyunal na paraan ng pagluluto ng manok: ang manok sa pepitoria.

Marami ang hindi makakaiba-iba dito mula sa manok sa sarsa, bagaman ang resipe na ito ay higit pa batayan at kailangan namin ng mas kaunting mga sangkap. Ay isang paraan mabilis y simple upang magluto ng manok kung mayroon kaming kaunting oras at pakiramdam namin ang isang bagay na mabuti mayaman y masustansya.

Dahil ito ay karne ng manok, ito ay napaka mababa sa taba at ang sarsa ay may kaunting langis. Sa kabilang banda, ang mga almond ay nagbibigay sa amin ng malusog na taba pati na rin ang isang hindi mapagkakamalang lasa at pagkakayari sa nilagang.

Sa ating thermomix Napakadali namin.

Manatili ka ba upang makita ito?

Punta tayo doon

Video ng resipe ng Manok sa Pepitoria

Bago magpatuloy sa pagbuo ng resipe, tulad ng lagi naiwan kita sa ibaba ng video-tutorial kaya't hindi mo hahanapin ang isang detalye at makita kung gaano kadali ang paghanda ng mga tradisyunal na pinggan sa aming thermomix.

Kapag nakita na ang video, nagpapatuloy kami sa resipe.

Manok sa pepitoria

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Manok sa pepitoria. Isa sa mga pinaka masarap na paraan upang lutuin ang karne ng manok na ito na may pinaka-tradisyonal na lasa at isang masarap na pagkakayari.

  • jorge mendez
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: karne
  • Calories: 553 kcal
  • Mga Paghahain: 2
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 100 g ng mga almendras
  • 2 matapang na itlog
  • 30 g langis ng oliba
  • 300 g sibuyas
  • 2 cloves ng bawang
  • 600 g ng mga drumstick ng manok
  • 100 g ng puting alak
  • 25 g ng tubig
  • 1 pakurot ng mga thread ng safron (opsyonal)
  • 1 kutsarang asin
  • 2 bay dahon
  • 1 pakurot ng ground black pepper

Paghahanda

  1. Inilalagay namin ang mga almond sa baso at crush sa pamamagitan ng pag-program 5 segundo sa bilis 5. Nag-book na kami.

  2. Inilalagay namin ang mga itlog sa baso at tumaga kami sa pamamagitan ng pagprograma 2 segundo sa bilis 4. Nag-book na kami.

  3. Nagdagdag kami ng sibuyas, langis at bawang at tinadtad namin ang mga ito sa pamamagitan ng pagprograma 3 segundo sa bilis 5. Pagkatapos, iprito namin ito sa pamamagitan ng pagprograma 7 minuto, temperatura 120º (varoma sa TM31) sa bilis 2.

  4. Inilalagay namin ang butterfly sa mga blades at ipinakilala ang manok. Pinrito namin ito sa pamamagitan ng pagprograma 8 minuto, temperatura 120º (varoma sa TM31), bilis ng kaliwang pagliko at kutsara.

  5. Idagdag ang puting alak, tubig, safron (kung gagamitin natin ito), nakareserba na mga almendras, dahon ng bay, asin at paminta at lutuin sa pamamagitan ng pagprograma 22 minuto, temperatura ng varoma, kaliwang pagliko at bilis ng kutsara. Pinalitan namin ang beaker para sa basket upang itaguyod ang pagsingaw at maiwasan ang pag-agas.

  6. Ibuhos ang manok sa isang lalagyan at iwisik ang nakareserba na hard-pinakuluang itlog.

  7. Maaari tayong maghatid ng patatas o puting bigas.

Ano sa tingin mo? Sana nagustuhan mo ito ng sobra!

Kung gayon, huwag kalimutang mag-iwan ng isang daliri sa itaas ng video at mag-subscribe channel kung hindi mo pa nagagawa. Kaya't mapapapanahon ka sa lahat ng pagluluto.

Magkita tayo sa susunod na linggo, mga magluluto!


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Karne, Panrehiyong Lutuin, Masustansyang pagkain, Madali, Pangkalahatan, Mas mababa sa 1 oras, Lingguhang menu, Mga Recipe ng Thermomix

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Mercedes santaemilia dijo
    nakararaan 6 taon

    Napakahusay nito

    Tumugon kay Mercedes Santaemilia
  2.   Avelina Gomez-Carrascal dijo
    nakararaan 6 taon

    dapat ito ay mahusay

    Sagot kay Avelina Gomez Carrascal