Apple, peras at pasas compote

Ang aking kapatid na babae at ako ay tagahanga ng mga compote. Gusto namin sila dahil ito ay isang napaka-bahay na panghimagas, mura at perpekto para sa samantalahin ang prutas nakakalimutan yan sa fruit mangkok.

Mahal namin compote tradicional, na inihahanda para sa amin ng aming ina gamit ang kanela at lemon peel. Ang mga peras at pinatuyong mga aprikot ay nagtutulak din sa amin at sigurado akong ang bagong bersyon na ito ay sakupin ng isang mahalagang posisyon sa aming listahan ng mga paborito.

Ito ay may maraming mga pagkakaiba, ang una ay na-poached namin ang mansanas ng kaunti mantikilya na nagbibigay ng isang plus sa honeyed texture. Pagkatapos ay isinama namin ang mga peras at pasas sa pagtatapos lamang ng paghahanda, kaya nakukuha namin silang maging malambot ngunit panatilihin ang kanilang katawan upang pagsamahin ang mga pagkakayari.

Wala itong vanilla o kanela ngunit may acidic point ng lemon na ginagawang perpekto ang mansanas, peras at pasas na compote para sa agahan o meryenda.

Apple, peras at pasas compote

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang espesyal na compote kung saan ka naglalaro ng may kaibig-ibig na pagkakayari ng mansanas at may mga piraso ng peras at pasas.

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: dessert
• Calories: 300
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 24M
• Kabuuang oras: 24M

Sangkap

• 30 g mantikilya o margarine ng gulay
• 600 g ng pippin apple, peeled at cored (2 daluyan ng mansanas)
• 250 g na peeled at cored pear (2 medium pears)
• 50 g walang pasas na mga pasas
• 85 g puting asukal
• 15 g ng kayumanggi asukal
• Lemon juice
• Lemon zest

Paghahanda

1. Inilalagay namin ang butterfly sa mga blades. Nagdagdag kami ng mantikilya at natutunaw ito habang 2 minuto, 90º, bilis ng kutsara.

2. Habang binabalot at pinapaloob natin ang mga mansanas. Tinadtad namin ang mga ito at iwiwisik ang mga ito ng isang splash ng lemon. Idinagdag namin ang mga ito sa baso at iprito para sa 2 minuto, 90º, bilis ng kutsara.

3. Idagdag namin ang dalawang uri ng asukal at lemon zest. Nagprogram kami 18 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1.

4. Kapag may ilang minuto upang matapos, binabalot namin ang mga peras at itapon ang core. Pinutol namin ang mga ito sa daluyan ng mga piraso.

5. Sa pagtatapos ng oras, magkakaroon kami ng isang makapal at madilim na kulay na apple puree. Idagdag ang mga piraso ng peras at mga pasas. Nagprogram kami 2 minuto, 90º, bilis ng kutsara, kumaliwa.

6. Pagkatapos ng oras, inaalis namin ang butterfly at hinati ang compote sa 4 na bowls. Gagawin namin ito sa banayad na paggalaw upang ang mga piraso ng peras ay hindi maging labis.

tala

Para sa isang bersyon ng vegan, kapalit ng margarine ng halaman para sa mantikilya.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Applesauce