Matamis at maasim na kamatis na may basil

Nasubukan mo na ba ang kamatis jelly? Sa katotohanan, bagaman maaaring parang hindi ito, ang kamatis ay talagang kabilang sa pamilya ng mga prutas, hindi gulay, tulad ng madalas na napagkakamaling paniwalaan. Kaya't ang isang jam na kamatis ay isang fruit jam pa rin. Napakadali upang maghanda at pagsamahin nang kamangha-mangha sa mga board ng keso o mga tuhog na may karne tulad ng pork tenderloin toast, halimbawa.

Maaari ka ring maghanda ng maraming mga garapon kasama ang mga kamatis na labis na hinog o samantalahin ang mga alok na minsan ay mayroon sila sa mga greengrocer kung saan ibinebenta ka nila ng isang kilo ng mga kamatis sa napakababang presyo dahil sa masyadong hinog na. Kung gagawin mo ito maaari mong i-pack ang mga ito ng "vacuum" gamit ang diskarteng bain-marie. Iniwan ko sa iyo dito ang isang artikulo na isinulat namin kung sakaling makakatulong ito sa iyo: kung paano gumawa ng iyong sariling pinapanatili.

Matamis at maasim na jam ng kamatis

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang isang kamatis na jam ay isang iba't ibang mga jam, na may isang mapait na ugnay, mainam na samahan ang mga board ng keso o mga tuhog ng karne.

• Irene Arcas

• Uri ng resipe: jam
• Calories: 200
• Mga Paghahain: 4-6

• Oras ng pagluluto: 20M
• Kabuuang oras: 20M

Sangkap

• 500 g ng napaka hinog na pulang kamatis na walang balat, gupitin
• 100 g ng asukal
• 50 g suka ng cider ng mansanas
• isang kurot ng asin
• isang kurot ng paminta
• isang masikip na tasa ng dahon ng basil
• 2 na sheet ng gelatin

Paghahanda

1. Inilagay namin ang baso ng kamatis, asukal, suka, asin at paminta sa baso. Nagprogram kami 20 minuto, 100º, bilis 1.

2. Kapag may natitirang 5 minuto, ibabad ang mga sheet ng gelatin sa malamig na tubig.

3. Kapag natapos na ang oras, idagdag ang mga dahon ng gelatin at ang basil at crush 10 segundo, bilis 7.

4. Inilalagay namin ang nilalaman sa mga garapon na salamin na nagsasara nang hermetiko. Maaari nating sundin ang mga ito mga pahiwatig para sa vacuum packaging.

tala

Upang alisan ng balat ang mga kamatis maaari kaming gumawa ng isang krus na may isang kutsilyo sa base at paluin ito sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Inaalis namin ang mga ito at makikita mo kung gaano kadali alisin ang balat.

Pinagmulan - Cookidoo