Mga meatball na may sarsa ng piquillo

Gusto kong gawin mga bola-bola sa thermomix, Napaka komportable, na para bang ang mga ito ay gawa ng kanilang mga sarili ... at sa gayon mayroon kaming maliit na oras kung saan ang machine ay nagluluto para gawin namin ang nais, mula sa pamamahinga hanggang sa pag-shower o paggawa ng iba pang gawain na may nakabinbin kami

Ang magandang bagay tungkol sa ang mga bola-bola ay ang mga ito ay luto sa basket, steamed (sa gayon sila ay palaging magiging malambot at makatas) at mahuhuli nila ang lahat ng aroma ng sarsa, at sa gayon ay magiging masarap sila. Ang basket ay mayroong hanggang 1 kg ng mga bola-bola, upang maaari mong samantalahin upang maghanda ng higit pang mga paghahatid at magkaroon ng mga nakapirming tupper, dahil ang mga bola-bola sa sarsa ay isang ulam na nagyeyelong sa pagiging perpekto. Kaya kailangan mo lamang i-defrost ang mga ito at maghanda ng isang ulam: pritong, luto, niligis na patatas o bigas, halimbawa.

Bilang karagdagan, ang paghahanda ng mga bola-bola na ito ay perpekto kung nagsisimula ka sa thermomix. Makikita mo na lumabas silang perpekto at sobrang simple!

Kung ikaw ay mahilig sa mga bola-bola tulad namin, iniiwan namin ito sa iyo pagsasama-sama sa 9 pinakamahusay na mga recipe ng meatball.

Mga meatball na may sarsa ng piquillo

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Napakagandang mga bola-bola, malambot at makatas, pinahiran sa basket na may aroma ng isang masarap na sarsa ng paminta ng piquillo. Isang perpektong pangunahing kurso.

• Irene Arcas

• Kusina: Espanyol
• Uri ng resipe: karne
• Calories: 375
• Mga Paghahain: 4-6

• Oras ng pagluluto: 30M
• Kabuuang oras: 30M

Sangkap

Para sa mga bola-bola:

• 500 g tinadtad na karne, kalahating karne ng baka at kalahating baboy
• 2 hiwa ng hiniwang tinapay
• 25g gatas
• 1 huevo
• Tinadtad na perehil
• isang splash ng langis

Para sa sarsa ng piquillo

• 1 cebolla
• 2 cloves ng bawang
• 600 g ng durog na kamatis
• 1 maliit na palayok ng mga piquillo peppers (may likido ngunit walang mga binhi)
• asin sa panlasa
• 1 bay leaf
• 50 g langis ng oliba
• 1 kutsara (laki ng kape) na tinapong asukal

Paghahanda

1. Sa baso idinagdag namin ang hiniwang tinapay, isang mahusay na jet ng gatas, ang itlog at pinalo 10 segundo, progresibong bilis 5-7.

2. Idagdag ang tinadtad na karne, asin, tinadtad na perehil at programa ng iba pa 15 segundo, sa bilis 3 o hanggang sa maisama ang lahat. Lumabas kami at nagreserba.

3. Bumubuo kami ng mga bola-bola at pinareserba ang mga ito.

4. Inilagay namin ang sibuyas na pinutol, mga bawang ng sibuyas at langis sa baso. Gumiling kami ng 5 segundo, bilis ng 5. Nagprito kami 9 minuto, temperatura 120º at bilis ng kutsara.

5. Idagdag ang kamatis, ang mga piquillos kasama ang kanilang likido (mag-ingat na linisin nang maayos ang piquillos upang hindi mahulog ang mga binhi), ang dahon ng bay, ang asukal, asin at paminta. Inilalagay namin ang basket kasama ang mga bola-bola sa loob at programa 15 minuto, temperatura 100º at bilis 2.

6. Inilabas namin ang basket at inilalagay ang mga bola-bola sa isang malaking palayok. Inaalis namin ang bay leaf mula sa sarsa at dinurog ang sarsa 10 segundo, bilis 7.

7. Idagdag ang sarsa sa palayok at hayaang magluto ang mga meatball sa mababang init sa loob ng 10 minuto.