Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Meringues upang palamutihan ang mga cake at pastry

Dessert140 Minutos1 tao1500 calories
1/52/53/54/55/5 (24 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Upang gawin ang mga ito Meringues ka Kakailanganin namin ang mga puti ng itlog at asukal, maraming asukal. Ang mga ito ay inihurnong sa gayon sila ay mahirap, at mainam para sa dekorasyon ng mga cake, pastry ...

Maaari mong gawin ang mga ito mula sa kulay na interesado ka: kayumanggi, kung maglagay ka ng maraming kakaw (hanggang sa 15 gramo) o rosas, na may ilang uri ng pangkulay, kahit natural.

Ginawa ko silang samantalahin ang mga puti ng itlog na naiwan ko kapag naghahanda ng pastry cream na mayroon ang cake na ito bilang pagpuno (gumawa ako ng dalawang batch). Ang Biskwit Ito ang tsokolate ng gatas na nai-publish namin ilang araw na ang nakakaraan. Kapag malamig at nahahati sa dalawa, naliligo ito sa isang simpleng syrup. Ang cake, na puno na, ay sakop ng tradisyonal na whipped cream.

Meringues upang palamutihan ang mga cake at pastry

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang mga pagmamensa na gawa sa mga puti ng itlog at asukal, mainam para sa dekorasyon ng mga cake.

Meringues upang palamutihan ang mga cake at pastry
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Makabago
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 1500
  • Mga Paghahain: 1
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 360 g ng asukal
  • 120 g puti ng itlog
  • 5 g ng mapait na pulbos ng kakaw

Paghahanda

  1. Naglalagay kami ng baking paper sa baking sheet.

  2. Ibubuhos namin ang asukal sa baso at programa 40 segundo, bilis 10. Ibinaba namin sa spatula kung ano ang nanatili sa mga dingding ng baso.

  3. Inilalagay namin ang butterfly sa mga blades at idinagdag ang mga puti. Sumakay kami ng programa 10 minuto, 37º, bilis 2. Hinahayaan namin itong magpahinga sa baso ng 5 minuto.

  4. Nagprogram ulit kami 5 minuto. 37º, bilis 2.

  5. Inaalis namin ang butterfly mula sa mga blades.

  6. Kung nais namin, idaragdag namin ang kakaw at isinasama ito nang delikado, na may mga bumabalot na paggalaw, gamit ang spatula o isang pastry na dila.

  7. Inilalagay namin ang resulta sa isang pastry bag at ginagawa ang maliit na mga meringue, na iniiwan ang distansya sa pagitan nila.

  8. Magluto sa oven ng 10 minuto sa 120º (preheated oven). Pagkatapos ay ibababa namin ang temperatura ng oven sa 100º at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 50 minuto.

  9. Hayaan itong ganap na cool sa oven, na naka-off at hindi ito binubuksan.

tala

Maaari kaming maglagay ng mas maraming pulbos ng kakaw, mga 15 g upang makakuha ng mga meringue na may kulay na tsokolate. Upang maputi ang mga ito hindi na namin kailangang idagdag ang kakaw. Kung nais namin ang mga ito sa iba pang mga kulay, maaari kaming magdagdag ng ilang patak ng kulay ng pagkain na kinagiliwan namin.

Karagdagang informasiyon - Chocolate cake na may gatas at Cola cao


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pastry

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.