Gaano yaman ito mga croquette ng gulay! Sinamantala ko ang mayroon ako sa ref: zucchini, carrot at red pepper, hinalo ko ito sa a bechamel makapal at hinayaan ang kuwarta upang makapagpahinga sa ref Isang araw sa iba pa. Kinabukasan, hinampas namin ang mga ito ng itlog at mga mumo ng tinapay at… voila, ilang mga masasarap na croquette para sa hapunan at isang magandang paraan upang samantalahin ang mga gulay hindi na dapat iyon manatili sa aming ref.
Inilagay niños sila ang humubog sa kanila, mahilig silang magluto kasama ko (at ako kasama nila). Inirerekumenda ko talaga ito, ito ay mas marumi at tumatagal, ngunit ito ay isang mahusay na paraan upang magbahagi ng oras sa kanila at marami silang natutunan: tungkol sa pagkain at pagluluto, pakikipagtulungan at pagtutulungan at kahit isang maliit na matematika para makalkula ang mga sukat. At pagkatapos ay sa paglaon, pumunta sila at kainin ang lahat. Malamig!
Ang ilang mga vegetarian croquette na gusto ng mga bata
Ana Valdes
Kusina: vegetarian
Uri ng resipe: verduras
Calories: 300
Mga Paghahain: 4
Oras ng paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
600 ML na gatas
175 g ng harina ng trigo
90 g mantikilya
200 g pulang paminta
100 g ng zucchini
75 g karot
25 g langis ng oliba
1 huevo
mga mumo ng tinapay
2 pang kutsarang harina ng trigo para sa patong
asin sa panlasa
langis ng mirasol
Paghahanda
Huhugasan namin ang mga gulay, alisan ng balat ang karot at ilagay ito sa baso, gupitin sa malalaking piraso. Idagdag ang langis ng oliba, asin sa lasa at i-chop habang 6 segundo sa bilis 4.
Nagprito kami habang 10 minuto, temperatura ng Varoma, bilis ng kutsara, pakaliwa. Kasama ang beaker.
Inilalagay namin ang basket o sa isang salaan sa isang malalim na plato. Ibuhos namin ito at hayaang maubos ang halo.
Nang hindi kinakailangang linisin ang baso, ipinakikilala namin ang mantikilya at harina. Igisa para sa 4 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 2.
Samantala, pinipindot namin ang mga gulay mula sa basket o ang salaan gamit ang isang kutsara upang mailabas nila ang mas maraming juice hangga't maaari. Hindi namin gagamitin ang juice, ngunit itago ito sa ref o freezer upang idagdag ito sa isang pritong kamatis o ratatouille, o kahit isang sabaw.
Nagdagdag kami ng gatas at kalahating kutsarita ng asin. Naghahalo kami habang 15 segundo, bilis 6.
Nagprogram kami 6 minuto, temperatura ng varoma, bilis 4. Nang walang beaker.
Tinitikman namin ang béchamel at itinuwid ito ng asin. Nagdagdag kami ng nakareserba na gulay. Nagprogram kami 1 minuto, temperatura ng varoma, bilis 4. Kasama ang beaker.
Ibuhos sa isang patag na lalagyan, hayaan itong cool ng kaunti at takpan ng transparent film, upang ito ay makipag-ugnay sa pasta upang walang hangin na mananatili sa pagitan ng pelikula at ang kuwarta at ang tuktok na layer ay natutuyo.
Ipinakikilala namin sa frigo hanggang sa susunod na araw.
Kinabukasan, binubuo namin ang mga croquette, hinampas muna sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na itlog at sa wakas ay sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali na may langis ng mirasol.
Habang inilalabas namin sila, pinapalamig namin sila sa papel sa kusina na nakaayos sa isang plato.
tala
Maaari mo silang samantalahin ng iba pang mga gulay na mayroon ka sa ref. Ang bagay na dapat tandaan ay hindi lalampas sa isang kabuuang ratio ng 350 g ng halo na gulay sa dami ng bechamel sa resipe.
Napakagandang hitsura! Isang tanong, maaari mo bang ilagay ang kuwarta sa isang piping bag sa halip na isang flat tray? Kaya't mas madali itong hugis sa kanila di ba? Nga pala, gusto ko ang iyong pahina at ang iyong mga recipe! Salamat
Gustung-gusto ko ang ideya, ngunit posible bang pagandahin sila sa oven? Kung gayon, anong temperatura at oras? Ang aking anak na babae ay sumama sa masarap na pritong pagkain ...
Salamat sa inyo.
Kumusta Ana, maaari mong gawin ang mga ito sa oven, kahit na hindi sila magiging masarap. Sa palagay ko sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila ng 180º na may isang ambon ng langis pareho sa base at sa tuktok, sa loob ng 10-15 minuto ay handa na sila o hanggang makita mo silang kulay-kape. Maaari mo bang subukan ang mga pagsubok at sabihin sa amin kung paano ang mga ito sa oven? 😉
Napakahusay, ang mga proporsyon ay perpekto, isang mag-atas at sa parehong oras mahirap bechamel, na gumagana nang walang mga problema, at isang masarap na lasa ... mmmm ...
(8 boto)
Loading ...
Kaya susubukan ko sila nang walang duda. Salamat
Anna Perez Pol despres dels matagumpay na bunyols ...
Napakagandang hitsura! Isang tanong, maaari mo bang ilagay ang kuwarta sa isang piping bag sa halip na isang flat tray? Kaya't mas madali itong hugis sa kanila di ba? Nga pala, gusto ko ang iyong pahina at ang iyong mga recipe! Salamat
At ang mga katumbas sa TM5? Salamat
Claudia, hindi mo kailangan ng mga pagkakapantay-pantay, pareho ang mga oras, temperatura at bilis. Isang yakap!
Gustung-gusto ko ang ideya, ngunit posible bang pagandahin sila sa oven? Kung gayon, anong temperatura at oras? Ang aking anak na babae ay sumama sa masarap na pritong pagkain ...
Salamat sa inyo.
Kumusta Ana, maaari mong gawin ang mga ito sa oven, kahit na hindi sila magiging masarap. Sa palagay ko sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila ng 180º na may isang ambon ng langis pareho sa base at sa tuktok, sa loob ng 10-15 minuto ay handa na sila o hanggang makita mo silang kulay-kape. Maaari mo bang subukan ang mga pagsubok at sabihin sa amin kung paano ang mga ito sa oven? 😉
Napakahusay, ang mga proporsyon ay perpekto, isang mag-atas at sa parehong oras mahirap bechamel, na gumagana nang walang mga problema, at isang masarap na lasa ... mmmm ...
Salamat sa iyong komento Almudena! 🙂