(35 boto)
Loading ...
Ang ilang mga hindi kapani-paniwala na donut na ginawa gamit ang aming Thermomix, at na-rate ko ang mga ito bilang hindi kapani-paniwala dahil ang mga ito ay napaka-makatas at may isang perpektong lasa. Hinihikayat ko ang sinumang hindi pa nakakagawa ng mga donut upang gawin ang mga ito, madali silang gawin, sinusunod ang mga hakbang na ibinigay sa ibaba at ang kanilang video ng demonstrasyon. Dapat din itong idagdag na ang orihinal na lasa na mayroon ito ay dahil sa paghawak nito ng cream cream at cream. At huwag kalimutan na mayroon itong isang glazor na may lasa na lemon na magbibigay sa resipe na ito ng isang mas matamis na ugnayan.
Mga donut na may blueberry at lemon glaze
Masarap na donut na gawa sa keso at isang hawakan ng mga blueberry. Ang mga ito ay donut na dapat lutuin sa langis at sa sandaling malamig ay tatakpan namin sila ng isang masarap na glaze na may lemon lasa.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: almusal
- Calories: 385
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Mga Donut
- 450g ng harina + 50g higit pa
- 2 itlog
- 150g asukal
- 200g kumalat na keso
- 1 sachet ng lebadura
- ang sarap ng lemon
- 50g cream
Nasilaw
- 240g icing na asukal
- 80g lemon juice
Iba pang mga sangkap
- langis ng mirasol para sa pagprito
- 150g blueberry
Paghahanda
Sa baso ng aming Thermomix idinagdag namin ang harina at asukal. Inilalagay namin ang takip at pinaprograma ito 30 segundo sa bilis 1.
Patuloy kaming nagdaragdag ng natitirang mga sangkap, idagdag ang cream cheese, cream, mga itlog, lebadura at lemon zest. Iniskedyul namin ang lahat sa loob ng 30 segundo sa bilis 4. Dapat nating kalkulahin ang resulta, kung ang kuwarta ay medyo malagkit nagdagdag kami ng isa pang 50g ng harina. Program namin ito sa 30 segundo sa bilis 7.
Sa isang mayabong na ibabaw ay binabaling namin ang kuwarta at hinasa ito gamit ang aming mga kamay upang tumagal ito ng kaunting hugis, hinayaan namin itong magbabad sa isang maliit na harina sa ibabaw ng nasabing kuwarta upang hindi ito malagkit kapag nagtatrabaho kasama nito. Gumagawa kami ng isang butas sa gitnang bahagi at ipakilala ang mga blueberry, isara ang butas, masahin at ihalo nang mabuti sa aming mga kamay upang hindi sila madurog.
Inilunsad namin ang kuwarta sa ibabaw na may isang rolling pin, na nag-iiwan ng kapal na 1 hanggang 2 cm. Sa tulong ng isang bilog na pamutol ng pasta ginagawa namin ang mga donut. Gagamitin namin ang aming mga daliri upang gawin ang gitnang butas ng donut.
Inihahanda namin ang langis ng mirasol sa isang kawali upang magprito at kapag mainit, idinagdag namin ang mga donut upang sila ay pinirito. Hindi maipapayo na iprito ang mga ito sa pinakamataas na lakas, dahil maaaring magmukhang ginintuang at tapos na ngunit sa totoo lang ay nagawang manatiling hilaw. Kaya't pinakamahusay na ilagay ang mataas na daluyan ng init at sa gayon ang iyong resulta ay tama.
Pinapayagan naming cool ang mga donut at ginagawa namin ang glaze. Sa aming malinis na baso ng Thermomix idaragdag namin ang icing sugar at ang lemon juice. Kung hindi natin makuha ang ganitong uri ng asukal, maaari natin itong laging gawin sa ating robot. Nagdaragdag kami ng asukal sa icing at pinaprogram namin ito 10 hanggang 20 segundo sa buong lakas at pagkatapos ang katas. Upang makagawa ng glaze ay program namin ito habang 30 segundo sa bilis 2, at ihahanda na namin ito.
Nananatili lamang ito upang palamutihan ang mga donut. Kung sa sandaling matuyo ang glaze sa tingin mo hindi ito sapat, maaari kang magdagdag ng isa pang layer.
Ang isa pang mahalagang tala na nais kong idagdag ay ang glaze ay maaari ring gawin sa gatas upang gawing mas maputi ito. Ito ay ang paggamit ng parehong halaga, iyon ay, halos 240g ng asukal para sa 80g ng buong gatas, oo, upang bigyan ito ng isang ugnayan ng lasa ng lemon ay magdagdag kami ng ilang patak ng lemon esensya. Ang totoo ay ang glaze na ito ay kamangha-manghang din.
