Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Si Marineras, isang masarap na Murcian aperitif

Mga Appetizer35 Minutos250 calories
1/52/53/54/55/5 (4 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

mandaragat-1

Narito mayroon kang isa pang tipikal na ulam ng Murcian gastronomy: mga marino. Karaniwan silang kinakain bilang isang aperitif at masarap ang mga ito.

Ang marinera isang uri ng Russian salad na medyo kakaiba mula sa tradisyunal na (kapwa para sa mga sangkap at para sa pagkakayari), na hinahain sa isang donut katangian (katulad ng nakikita mo sa imahe) at iyon ay nakoronahan ng isang bagoong.

Nasabi ko na sa iyo, maliban kung nakatira ka sa lugar, hindi madali para sa iyo na makahanap ng ganitong uri ng donut. Isipin na ito ay magiging kasing masarap kung dadalhin mo ito sa mga stick ng tinapay na may ibang hugis. Sa aking kaso, upang subukang makamit ang ilang tunay na pagkaing-dagat, ginawa ko ang mga donut sa bahay kasunod ng resipe ng grissini.

Sa pamamagitan ng paraan, sila ay mga mandaragat para sa paglalagay ng anchovy fillet bilang mga mandaragat. Ngunit maaari naming gawin ang male version ng ulam, mga mandaragat (kung naglalagay kami ng bagoong), o Bike (kung iiwan naming mag-isa ang barko kasama ang salad).

Si Marineras, isang masarap na Murcian aperitif

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang mga ito ay masarap, at napaka-presko, ang mga ito ay pinaka-pampagana. Ang Marineras ay isang aperitif mula sa Rehiyon ng Murcia at dito tinuturo namin sa iyo kung paano ito gawin.

  • Ascen Jimenez
  • Uri ng resipe: mga aperitivos
  • Calories: 250
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 600 g ng patatas na na-peeled (tinatayang)
  • 180 g mga karot na na-peeled (tinatayang)
  • 600 g ng gripo ng tubig upang magluto na may varoma
  • 100 g ng mga adobo na gherkin
  • 2 na lata ng tuna
  • Asin (kung itinuturing mong maginhawa)
  • 3 heping tablespoons ng mayonesa (kung ikaw ay alerdye sa mga itlog, maaari naming palitan ang lactonese)
  • Mga anchovies sa suka (isa para sa bawat marinera)

Paghahanda

  1. Gupitin ang mga patatas at karot sa maliit na cube. Huwag mag-alala ng sobra dahil ang mga ito ay perpekto mula noon mawawala ang kanilang hugis (ang salad na ito ay halos isang pasta). Inilagay namin ang mga ito sa lalagyan ng varoma.

  2. Ngayon ay ibinubuhos namin ang tubig sa baso. Inilalagay namin ang lalagyan ng varoma sa posisyon nito at tinatakpan ito. Nagprogram kami 25 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1.

  3. Sa pagtatapos ng oras, inaalis namin ang lalagyan ng varoma at inilalaan ito at hayaang lumamig ito nang kaunti.

  4. Itinatapon namin ang tubig mula sa baso at inilalagay ang mga atsara. Kinakagat natin habang 4 na segundo sa bilis 5. Nagdagdag kami ng tuna at programa 2 segundo, bilis 4.

  5. Kapag ang mga patatas ay lumamig nang kaunti inilalagay namin ang paru-paro sa mga talim, alam na dapat itong maayos. Nagdagdag kami ng mga patatas at karot. Nagprogram kami 15 segundo, bilis 2, kaliwang pagliko.

  6. Magdagdag ng 3 kutsarang mayonesa at programa 5 segundo, bilis 2, kaliwang pagliko. Kung isasaalang-alang namin itong maginhawa, nagdagdag kami ng kaunting asin.

  7. Inilagay namin sa ref upang palamig. Sa oras ng paghahatid, inilalagay namin ang salad (napaka-sariwa) sa mga donut, higit pa o mas kaunti tulad ng nakikita mo sa larawan, at inilagay namin ang isang bagoong sa tuktok ng bawat isa sa kanila.

tala

Kung wala kang oras upang gupitin ang mga karot at patatas sa mga parisukat, maaari mo itong gawin sa mga hiwa. Kakailanganin mong suriin na ito ay luto nang maayos (marahil na nagbibigay ng ilang higit pang minuto ng pagluluto) at hatiin ang mga hiwa ng kaunti pa minsan luto bago ilagay ito sa baso.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - mga breadstick

Pinagmulan – Ang mandaragat, ang mandaragat at ang kanyang bisikleta


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Panrehiyong Lutuin

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

5 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Ana Belen dijo
    nakararaan 10 taon

    Kumusta Ascen, ngayong katapusan ng linggo ginawa ko ang Marineras bilang isang aperitif at gusto namin sila ng marami, binabati kita sa iyong resipe. Inilagay ko sila sa toast. Soooooooooooooo ...

    Tumugon kay Ana Belén
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 10 taon

      Gaano kabuti, Ana Belén. Kung isang araw ay magbabakasyon ka sa Murcia, huwag mag-atubiling subukan ito sa isa sa maraming mga bar. Makikita mo kung anong kagalakan.
      Isang yakap, Ascen

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  2.   Vero dijo
    nakararaan 9 taon

    Ginawa ko sila, ngunit walang mga donut, at talagang nagustuhan namin sila.
    Salamat sa inyo.

    Tumugon kay Vero
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Salamat sa iyo Vero.
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez
  3.   ribbon dijo
    nakararaan 7 taon

    Gustung-gusto ko ang resipe, kahit na higit pa kung papalitan mo ang mga karot at atsara para sa mga variant, iyon ay, ang mga atsara ay tinadtad na sa suka na ibinebenta sa isang garapon na baso. Isang tagumpay. Salamat

    Tumugon kay Fita