(3 boto)
Loading ...
Ilang araw na ang nakalilipas nai-publish namin ang recipe para sa muffin, ang mga pangunahing mga. Sa post na iyon ay nagkomento na ako na pagyayamanin natin sila ng kaunti, naaalala mo? Kaya tinukoy ko ito: pear rose cupcakes na may invert sugar.
Huwag matakot na napakadaling gawin. Upang makagawa ng ilang mga cupcake sa hugis ng rosas maaari nating gawin ang dalawang bagay. Isa sa mga ito ay ilagay ang kuwarta sa hugis-rosas na mga silicone na hulma (simple, tama ba?). Ang isa pa, na hindi nangangailangan ng isang hulma, ay ilagay sa muffins hiwa ng peras pagtulad sa mga talulot ng bulaklak.
Sa baligtarin ang asukalNarito ang post upang magawa mo ito sa bahay. Subukan ito at makikita mo kung gaano kabuti ang masa, sa kasong ito.
Ano wala ka baligtarin ang asukal ni balak gawin ito? Kaya, hinihimok kita na kunin ang resipe mula sa iba pang araw at palamutihan ang iyong mga muffin gamit ang mga hiwa ng peras, tulad ng ipinaliwanag ko dito sa ibaba. Ang mga ito ay maganda, napakadaling gawin at sila ay… masarap!
Mga Rosas ng Pir na may Baliktad na Asukal - Mga Cupcake
Ang mga magagandang muffin na sorpresahin ang bawat isa sa kanilang panlasa at hugis. Sa ilang mga hiwa ng peras bibigyan namin sila ng hugis ng isang rosas, kamangha-manghang!
- Ascen Jimenez
- Uri ng resipe: dessert
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 50 g ng invert sugar at 200 g ng normal na asukal (maaari kang maglagay ng kaunting asukal).
- Ang balat ng 1 organikong lemon (ang dilaw na bahagi lamang)
- 4 na puti ng itlog
- 1 pinch of salt
- 4 yolks ng itlog
- 250 g ng langis ng mirasol
- 120 g ng gatas (inilagay ko ang buong gatas ngunit kung ubusin mo ito ng ibang uri gumagana din ito)
- 350 g ng harina ng pastry
- 1 sachet (16 g) baking yeast
- Ang ilang mga peras
Paghahanda
Kung mayroon kang mga hulma na hugis-bulaklak maaari mong gamitin ang mga ito-sa kasong ito hindi kami maglalagay ng isang kapsula-. Kung wala kang amag na ito, ihinahanda namin ang mga kapsula tulad ng karaniwang ginagawa namin kapag naghahanda kami ng mga normal na muffin.
Tinimbang namin ang langis at gatas at inilalaan. Tinimbang namin ito gamit ang pag-andar ng timbang ng Thermomix, ibinuhos ito sa isang lalagyan na nakalagay sa talukap ng mata.
Pinulbos namin ang asukal sa palay at ang balat ng lemon sa pamamagitan ng pagprograma 30 segundo, progresibong bilis 5-10. Lumabas kami at nagreserba.
Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang butterfly sa mga blades. Idagdag ang mga puti ng itlog na may asin at programa 4 minuto, bilis 3 1/2. Kapag sila ay natipon inilalagay namin ang mga ito sa isang malaking mangkok at reserba.
Gamit ang paru-paro, ilagay ang mga itlog ng itlog, ang invert sugar at asukal at lemon pulbos sa baso. Nagprogram kami 1 minuto, bilis 3 1/2.
Nagprogram kami bilis 3, walang oras sa pagprograma, at isinasama namin ang langis na may gatas sa pamamagitan ng bote (paunti-unti o sa beaker sa).
Buksan namin ang takip, alisin ang butterfly, idagdag ang harina at lebadura at ihalo 30 segundo, bilis 4. Ibuhos namin ang kuwarta sa mangkok kung saan inilalaan namin ang mga puti sa punto ng niyebe at ihalo ang lahat sa mga galaw na bumabalot.
Ibinahagi namin ang halo sa mga hulma (pinupuno namin ang mga ito ng 3/4 ng kapasidad nito) na tumutulong sa amin ng dalawang kutsara o ng isang bag ng pastry. I-on namin ang oven at i-preheat ito hanggang sa 220. Hinahayaan namin ang aming kuwarta na magpahinga sa mga hulma nang hindi bababa sa 15 minuto, mas mahusay sa ref (habang ang oras na iyon ay pumasa sa pag-init ng oven).
Iyon ay maliit na habang kami ay naghahanda ng mga peras, pagbabalat ng mga ito at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.
Pagkatapos ng humigit-kumulang na 15 minuto ay pinalamutian namin ang mga muffin gamit ang mga hiwa ng peras, na ginagawang hugis ng isang bulaklak.
Ipinakikilala namin ang amag sa oven. Maghurno ng humigit-kumulang 10-12 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Inuulit namin ang pagpuno ng mga hulma at pagluluto sa hurno hanggang sa natapos ang aming kuwarta.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - muffin, Baligtarin ang asukal
Kumusta mga carmen,
Gaano kabuti na iyong sinubukan ang mga ito! Inilagay ko ang peras tulad ng paglitaw nito sa larawan. Kapag tumaas ang cupcake, ito ay medyo isinama ngunit hindi kumpleto at sa gayon ay may hugis ng isang rosas.
Kung maglakas-loob ka ulit na gawin ang mga ito, hayaan ang mga hiwa na lumabas nang kaunti pa. Sa pamamagitan ng paraan, sa mansanas sila ay magiging mahusay.
Maraming salamat sa pagsunod sa amin !!
kung gaano ito kaganda ... kapag ginawa ko sila at sinabi sa iyo, okay?
Mga halik !!
Oo pakiusap !!! Sana magustuhan mo sila, Mayra.
Isang halik!
Ang totoo ay dapat silang maging napakahusay, kahapon ay ginawang normal ko sila at sa sandaling kainin natin sila ay magpapasaya ako at gagawin ko sila! Salamat sa pagbabahagi!
Magaling yan! Sige at gawin ang mga ito dahil ang mga ito ay napaka maganda at makakuha ng lasa. Bilang karagdagan, maaari kang laging gumawa ng ilan sa hugis ng isang rosas at iba pa tulad ng lagi.
Salamat sa iyong komento Eli!
Mga halik!
Paumanhin, ngunit ano ang baligtad na asukal? Maaari mo itong ipaliwanag sa akin, hindi ko pa ito naririnig o nabasa. Hihintayin ko ang iyong mga sagot. Salamat
Kumusta Andrea,
Sa link na ito ipinapaliwanag namin kung ano ang invert sugar at kung paano ito ginagamit (http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/). Sa anumang kaso, maaari kang gumawa ng mga muffin na ito na may 250 normal na asukal, maganda rin ang hitsura nila sa iyo. Kung mayroon kang anumang mga katanungan, sabihin sa amin, masaya kaming tulungan ka. Isang Halik!
Hello
Maaari mo ba akong bigyan ng resipe para sa mga muffin na ito ngunit angkop ba sila para sa mga coeliac?
Ang ganda nila!
Salamat
Kumusta Dolores,
Maaari mong palitan ang harina ng trigo para sa ginagamit mo sa bahay upang makagawa ng mga cake at angkop ito sa mga coeliac.
Isang yakap!