Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Mga simpleng cookie na may quinoa harina

Almusal95 Minutos30 tao70 calories
1/52/53/54/55/5 (18 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Walang mas mahusay na paraan upang palabasin ang lutong bahay na harina ginawa namin noong isang araw kaysa sa mga simpleng bukid na cookies na may quinoa na harina.

Nakita na natin yan gumawa ng quinoa na harina sa bahay Ito ay napaka-simple. Sa walang oras magkakaroon tayo ng lahat ng natural na harina upang maghanda ng masarap na mga resipe. Maaari namin itong gamitin upang magbigay ng mga bagong lasa sa mga lutong bahay na tinapay, upang makagawa ng masarap na kuwarta tulad ng mga base ng pizza, upang makapal ang mga puree o upang maghanda ng mga cookies.

Ang mga cookies na ito ay perpekto para sa agahan o kahit na para sa isang meryenda. Mahal ko sila sa pamamagitan ng saging o mansanas. Sila rin ay walang gluten, kaya ang mga ito ay angkop para sa celiacs.

Sa oras na ito ang mga cookies ay may isang simpleng hangin, nang walang eksaktong hugis sapagkat mas madaling gawin ito. Ang galing nila kung pupunta tayo magluto kasama ang mga bata. Bagaman maaari rin naming ikalat ang kuwarta sa pagitan ng dalawang sheet ng greaseproof paper at gamitin ang aming mga paboritong cutter. Sa gayon magkakaroon kami ng ilang magagandang cookies sa pareho.

Mahalagang bigyan sila ng pangwakas na ugnayan sa brown batter ng asukal dahil binibigyan nito ang isang kagiliw-giliw na malutong texture.

Pagdating sa pagpapanatili sa kanila, pinakamahusay na itago ang mga ito sa isang lalagyan na walang kimpit. Mayroon akong mga ito sa isang kahon ng lata at ako tatagal ng hanggang 10 araw.

Mga simpleng cookie na may quinoa harina

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masarap at masustansiyang gluten-free quinoa cookies

Mga simpleng cookie na may quinoa harina
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: almusal
  • Calories: 70
  • Mga Paghahain: 30
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 110 g unsalted butter sa temperatura ng kuwarto
  • 170 g ng brown sugar (130 g + 40 para sa patong)
  • 1 itlog sa temperatura ng kuwarto
  • 40 g ng banayad na honey o agave syrup
  • 160 g ng harina ng quinoa (tingnan ang resipe dito)
  • 140 g de libreng harina ng gluten
  • 10 g ng homemade yeast (tingnan ang recipe dito)
  • 2 kutsarita (laki ng panghimagas) kalabasa pie spyce (tingnan ang recipe dito)
  • 2 kutsarita (laki ng dessert) ground cinnamon

Paghahanda

  1. Sinimulan namin ang resipe sa pamamagitan ng paghalo ng mabuti ng mga dry sangkap. Upang magawa ito, inilalagay namin ang dalawang uri ng harina, ang lebadura, ang pinaghalong pampalasa at kanela sa baso. Nagprogram kami 15 segundo, bilis 7. Naghihintay kami nang kaunti upang buksan ang baso, alisin at magreserba.

  2. Inilagay namin ang butterfly sa talim, idagdag ang mantikilya at 130 g ng asukal. Nai-save namin ang natitirang asukal para sa huling. Natalo namin habang 30 segundo, bilis 3. Ibinaba namin ang halo patungo sa mga blades at pinalo habang 2 minuto, bilis 1. Sa huli magkakaroon kami ng isang makinis na halo na napakadaling kumalat.

  3. Gamit ang paru-paro, idagdag ang honey o agave syrup at ang itlog. Natalo namin habang 30 segundo, bilis 2 o hanggang sa maisama ang mga sangkap.

  4. Nagprogram kami 30 segundo, bilis 2 at idinadagdag namin ang pinaghalong mga harina sa pamamagitan ng bibig. Sa ganitong paraan unti-unti silang isasama sa kuwarta.

  5. Pagkatapos ng oras, inaalis namin ang paruparo at programa 1 minuto, sarado ang baso, bilis ng spike.

  6. Samantala, naglalagay kami ng isang malawak na piraso ng film ng kumapit sa mesa ng trabaho. Kapag natapos na ang makina, ibubuhos namin ang kuwarta sa pelikula at bumuo ng isang bola. Balot ng mabuti at ipahinga ito sa ref ng 1 oras.

  7. Kapag natapos na ang oras ng pahinga, inilalagay namin ang natitirang asukal sa isang patag na plato, painitin ang oven hanggang 180º at alisin ang kuwarta sa ref.

  8. Kumuha kami ng mga bahagi sa pagitan ng 15 g at 20 g. Ginagawa namin ang mga ito sa isang bola at pagkatapos ay gaanong patagin ang mga ito sa aming mga kamay.

  9. Pinahiran namin sila ng asukal sa isang tabi.

  10. Inilagay namin ang mga piraso ng kuwarta, na medyo hiwalay sa bawat isa, sa isang tray na may linya na baking paper. Kapag mayroon kaming kumpletong tray, inilalagay namin ito sa oven at lutuin ito ng halos 10 minuto o hanggang sa makita namin na ang mga gilid ay may isang mas ginintuang kulay. Alisin at hayaan itong magpahinga ng ilang minuto sa parehong tray. Pagkatapos ay ilipat namin ang mga ito sa isang rak para sa kumpletong paglamig.

  11. Kapag nasa temperatura ng silid ang mga ito, nagsisilbi kami o nag-iimbak sa isang lalagyan na hindi airtight.

tala

Upang pagkatapos na i-bake [b]ang asukal ay hindi nahuhulog sa mga cookies[/b] ang karaniwan kong ginagawa ay kunin ang mga piraso ng kuwarta, nahugis na, at dinurog nang bahagya ang mga ito laban sa asukal.[br]Hindi na kailangang pindutin ng sobra dahil magde-deform ang cookie pero sapat na para dumikit ng mabuti ang asukal.

Karagdagang informasiyon - Pangunahing Recipe: Quinoa Flour / Pangunahing recipe: homemade baking powder /Halo ng kalabasa ng pie spice

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Celiac, Pangkalahatan, Mahigit sa 3 taon, Pastry

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Cristina dijo
    nakararaan 6 taon

    Kumusta, anong harina na walang gluten ang inirerekumenda mo para sa resipe na ito?
    Maraming salamat sa inyo.

    Sagot kay Cristina
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 6 taon

      Kumusta Cristina:
      ang harina na ginamit ko ay harina ng bigas. Hindi ko inisip na lalabas ang kuwarta ngunit naging mahusay sila. Na may isang simpleng hangin, hindi pantay at malulutong na mga gilid.
      Mga halik !!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar
  2.   Maria Jose Oyonarte Jimenez dijo
    nakararaan 6 taon

    Ari Rodríguez Oyonarte cookies na mayaman sa lahat at malusog, maaari ka bang magsimula?

    Tumugon kay Maria Jose Oyonarte Jimenez
  3.   florence zaccarelli dijo
    nakararaan 3 taon

    Napakahusay na resipe, ginawa ko ito sa pamamagitan ng kamay at ito ay naging napakahusay, sa una ay medyo tuyo. ang kuwarta, ngunit kung pinipiga mo ang basurahan gamit ang iyong mga kamay at igulong ito sa isang bola, madali at napakasagana ng lasa.

    Tumugon kay florencia zaccarelli
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 3 taon

      Maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan sa amin.
      Sana makatulong ito sa ibang tao.

      Maraming salamat sa pagsunod sa amin!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar