Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Sirloin steak na may patatas quenelles at tsokolate na sarsa

Karne70 Minutos4 tao500 calories
1/52/53/54/55/5 (5 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Sirloin steak na may patatas quenelles at tsokolate na sarsa

Nais kong maghanda ng ilang karne upang samahan ito ng tsokolate na sarsa sa loob ng maraming linggo at naging matagumpay na ihanda ito sa ilang mga sirloin. Tingnan natin kung paano gumawa ng ilan mga sirloin na may patatas quenelles at tsokolate na sarsa.

Ang piraso na ito ay isang masigasig na karapat-dapat sa pinakamahusay na mga talahanayan. Ginagamit ito halos 100% at nito makinis na pagkakayari kagustuhan kapwa matanda at bata.

Ang resipe ay magpapamahal sa iyo, hindi lamang dahil ang lasa ay ginagarantiyahan ngunit dahil ito ay naiiba at napakadaling gawin. Ang dumplings Ito ay hindi hihigit sa isang niligis na patatas na binigyan ng form na ito sa tulong ng dalawang kutsara.

Makikita mo yan sa mga ito mga recipe at ang aming thermomix Mananatili kaming perpektong host.

Sirloin steak na may patatas quenelles at tsokolate na sarsa

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang makatas na mga medalyon ng sirloin na sinamahan ng niligis na patatas quenelles at hinugasan ng isang masarap na tsokolate

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: karne
  • Calories: 500
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa mga patatas quenelles:

  • 560 g patatas na peeled at sa maliit na piraso
  • 200g gatas
  • 40 g mantikilya
  • Asin
  • Tinadtad na perehil

Para sa sarsa ng tsokolate:

  • 1 Tomate
  • 1 cebolla
  • Karot 1
  • 1 tangkay ng kintsay
  • 30 g langis
  • 100 g ng puting alak
  • 25 g ng chocolate fondant
  • Salt and pepper

Para sa mga sirloin:

  • 2 pork tenderloins
  • langis ng oliba

Paghahanda

  1. Inilalagay namin ang butterfly sa mga blades. Nagdagdag kami ng mga patatas, gatas at asin. Nagprogram kami 25 minuto, 90º, bilis 2.

  2. Sa pagtatapos ng oras, idagdag ang mantikilya at timpla para sa 20 segundo, bilis 3.

  3. Budburan ang perehil sa itaas, ihalo nang manu-mano at magreserba sa isang mainit na lugar.

  4. Gamit ang baso na malinis at tuyo, durugin ang tsokolate para sa 10 segundo sa bilis 9. Tanggalin at magreserba.

  5. Nililinis namin ang lahat ng gulay at inilalagay sa baso sa malalaking piraso. Idagdag ang langis at iprito para sa 10 minuto, 100º, bilis 2.

  6. Naglalaan kami ng oras upang mabuo ang mga quenelles gamit ang niligis na patatas. Kung ginagamit ang dalawang kutsarang tapos na sila sa isang saglit.

    Manatiling mainit.

  7. Susunod, kami ay asin at paminta at idagdag ang alak at programa 25 minuto, 100º, bilis 2.

  8. Samantala, maaari nating painitin ang grill, gupitin ang mga fillet sa mga medalyon at i-brown ang mga ito sa isang kawali na may langis. Inaalis namin sila kapag handa na sila.

  9. Pagkatapos ng oras, nililinis namin ang mga gulay para sa 1 minuto sa progresibong bilis 5 - 7 -9.

  10. Sa spatula ay ibinaba namin ang sarsa patungo sa mga talim. Nagdagdag kami ng gadgad na tsokolate. Naghahalo kami habang 5 segundo sa bilis 3. Inaalis at inireserba namin sa isang mainit na lugar.

  12. Ihain ang mga medalyon na sinamahan ng mga quenelles at ambon na may tsokolate na sarsa.

tala

Upang makakuha ng isang mas pinong sarsa maaari kang dumaan sa isang Tsino.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Pumunta sa cava


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pasko, Mga sarsa

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   disqus_F3cCH8s0zK dijo
    nakararaan 11 taon

    Kumusta, patawarin ako, ang sarsa ay may asin at paminta habang inilalagay nito ang mga sangkap? Amoy tsokolate ngunit hindi matamis ang lasa. Salamat

    Tumugon sa disqus_F3cCH8s0zK
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 11 taon

      Oo, kung kailangan mong timplahin ito. Sa katunayan, ang sarsa ay gawa sa gulay kaya't ang tsokolate ay nagdaragdag lamang ng lasa at hindi tamis.
      Mga halik!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar