Alam mo ba yung Filo pastry? Tiyak na kung inihanda mo ang kayamanan ng dagat o malutong gulay pamilyar ka dito. Ngayon ay gagamitin namin itong muli upang maghanda ng isang masarap at napakahusay crispy aubergine millefeuille, confit sibuyas at salmorejo.
La Filo pastry Ito ay katutubong sa mga bansang Arab at Gitnang Silangan at Mediteraneo. Sa hilaw na ito ay isang masa na mukhang mga sheet ng papel, halos transparent at medyo maselan Ngunit kapag luto, alinman sa lutong o pritong, ito ay nagiging sobrang malutong Sabihin nating malapit ito sa spring roll na kuwarta sa mga tuntunin ng pagkakayari Ipinagbibili ito nang handa nang at madali itong matatagpuan sa malalaking supermarket sa palamig na seksyon. Gayundin, ito ay napaka-kagiliw-giliw na dahil halos wala itong taba.
Palaging ginagamit maraming mga sheet magkasama (3 ay sapat na) at ito ay mahalaga upang magsipilyo sa kanila ng langis o may tinunaw na mantikilya bawat isa, upang sila ay dumikit nang maayos sa pagitan nila at upang sila hydrate habang nagluluto.
Strudel na may aubergine filo pasta at salmorejo
Crispy filo pasta millefeuille na pinalamanan ng talong, confit onion at sinamahan ng salmorejo. Mainam bilang isang nagsisimula at vegan na tao.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - kayamanan ng dagat, malutong gulay, Salmorejo
Ano ang isang mas matagumpay na resipe, sa kung ano ang gusto ko ng aubergine at ang totoo ay nais kong gumawa ng mga bagay na may filo na kuwarta, ngunit kung saan ako nakatira ay walang paraan na dalhin nila ito sa Mercadona, saan mo makuha ito? sa lahat ...
Kumusta Nuria, maraming salamat sa iyong mensahe. Bumibili ako ng filo pastry sa Carrefour, ngunit mahahanap mo rin ito sa Alcampo, Eroski o El Corte Inglés. Totoo na nakatira ako sa Madrid ... ngunit marahil maaari mong matandaan isang araw na pumunta ka sa kabisera at bumili ng filo na kuwarta upang ihanda ang resipe na ito. Bilang karagdagan, sa loob ng ilang araw ay maglalathala ako ng isa pang resipe para sa filo na kuwarta, upang masulit namin ang package na binuksan namin. Swerte sa iyong paghahanap! Sasabihin mo sa akin! Isang yakap at salamat sa pagsunod sa amin.