Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

muffin

Meryenda40 Minutos
1/52/53/54/55/5 (13 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

muffin

Ilang buwan na ang nakalilipas nai-publish namin ang Mga Orange Cupcake At, mula sa iyong mga komento, alam namin na gusto mo sila ng marami. Kaya, tingnan natin kung ano ang iniisip mo tungkol sa mga ito! Ang recipe ng cupcake ay isang pangunahing recipe, na may napakasimpleng sangkap ngunit napakapayaman din.

Isang tip sa lemon zest na isa sa mga sangkap nito ... kapag kailangan naming ilagay ang kasiyahan ng citrus sa alinman sa aming mga panghimagas o pinggan, inirerekumenda kong gumamit ka ng mga organikong prutas (hindi ginagamot). Maaari kang bumili ng isang mata at lagyan ng rehas ang lahat ng mga piraso. Pagkatapos ikalat ang kasiyahan at i-freeze ito. Kaya, kapag kailangan mo ng kasiyahan sa iyong mga pinggan, palagi mo itong handa, at walang mga paggamot na kemikal!

Babalik sa muffin… Inilagay ko rito ang resipe na lilitaw sa aklat ng Pastry. Sa loob ng ilang araw gagawa kami ng isang iba't ibang, sa kasong ito ito ay magiging sa hugis ng isang bulaklak at paggamit baligtarin ang asukalMakikita mo kung gaano kaganda!

Ang masamang bagay lamang sa lahat ng ito ay kailangan nating i-on ang oven ... ngunit mas mabuti na huwag isipin ito at bumaba sa trabaho dahil sulit ang resulta.

muffin

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang ilang mga muffin na magugustuhan ng lahat para sa kanilang lasa at pagkakayari. Sa mga simpleng sangkap at madaling magpasalamat sa aming Thermomix.

muffin
  • Ascen Jimenez
  • Uri ng resipe: meryenda
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 250 g ng asukal
  • Ang balat ng 1 organikong lemon (ang dilaw na bahagi lamang)
  • 4 na puti ng itlog
  • 1 pinch of salt
  • 4 yolks ng itlog
  • 250 g ng langis ng mirasol
  • 120 g ng gatas (inilagay ko ang buong gatas ngunit kung ubusin mo ito ng ibang uri gumagana din ito)
  • 350 g ng harina ng pastry
  • 1 sachet (16 g) baking yeast
  • Ang asukal ay binasa ng ilang patak ng tubig o lemon upang palamutihan

Paghahanda

  1. Inihahanda namin ang mga hulma ng papel na gagamitin namin para sa mga muffin (Gumamit ako ng isang matibay na hulma -mula sa Ikea- at sa bawat butas ay naglagay ako ng isang hulma ng papel).

  2. Tinimbang namin ang langis at gatas at inilalaan. Tinimbang namin ito gamit ang pag-andar ng timbang ng Thermomix, ibinuhos ito sa isang lalagyan na nakalagay sa talukap ng mata.

  3. Pinulbos namin ang asukal at ang balat ng lemon sa pamamagitan ng pagprograma 30 segundo, progresibong bilis 5-10. Lumabas kami at nagreserba.

  4. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang butterfly sa mga blades. Idagdag ang mga puti ng itlog na may asin at programa 4 minuto, bilis 3 1/2. Kapag sila ay natipon inilalagay namin ang mga ito sa isang malaking mangkok at reserba.

  5. Gamit ang paru-paro, ilagay ang mga itlog ng itlog at ang asukal at lemon pulbos sa baso. Nagprogram kami 1 minuto, bilis 3 1/2.

  6. Nagprogram kami bilis 3, walang oras sa pagprograma, at isinasama namin ang langis na may gatas sa pamamagitan ng bote (paunti-unti o sa beaker sa).

  7. Buksan namin ang takip, alisin ang butterfly, idagdag ang harina at lebadura at ihalo 30 segundo, bilis 4. Ibuhos namin ang kuwarta sa mangkok kung saan inilalaan namin ang mga puti sa punto ng niyebe at ihalo ang lahat sa mga galaw na bumabalot.

  8. Ibinahagi namin ang halo sa mga hulma (pinupuno namin ang mga ito ng 3/4 ng kapasidad nito) na tumutulong sa amin ng dalawang kutsara o ng isang bag ng pastry. I-on namin ang oven at i-preheat ito hanggang sa 220. Hinahayaan namin ang aming kuwarta na magpahinga sa mga hulma nang hindi bababa sa 15 minuto, mas mahusay sa ref (habang ang oras na iyon ay pumasa sa pag-init ng oven).

  9. Pagkatapos ng humigit-kumulang na 15 minuto ay pinalamutian namin ang mga muffin na may basang asukal at inilalagay ang hulma sa oven. Maghurno ng humigit-kumulang 10-12 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

  10. Inuulit namin ang pagpuno ng mga hulma at pagluluto sa hurno hanggang sa natapos ang aming kuwarta. Nagkaroon ako ng maraming mga batch ng muffins.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Mga Orange Cupcake, Baligtarin ang asukal


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pasa at Tinapay, Mga Recipe para sa Mga Bata

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

6 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   ascenjimenez dijo
    nakararaan 12 taon

    Salamat !! Parehong ang matibay na amag at ang mga kapsula ay mula sa Ikea at nasa lugar ng pastry. Kung mayroon kang isang tindahan sa malapit, maaari kang huminto upang makita kung mahahanap mo sila (minsan naubos na ang mga ito ngunit nai-restock ang mga ito).
    Mga halik!

    Tumugon kay AscenJimenez
  2.   luziha dijo
    nakararaan 12 taon

    Ngayon ko lang nakita ang resipe at gagawin ko agad ito, ang masama ay sa halip na mga limon ang mayroon ako ay dayap mula sa huling mga mojitos, kaya mag-e-eksperimento ako nang kaunti ... hehehe ... I sana lumabas sila, kahit papaano, na may hitsura na napakasagana na mayroon sila sa iyo !!!!

    Tumugon kay Luziha
    1.    ascenjimenez dijo
      nakararaan 12 taon

      Ang galing ni Luziha! Nakita kong naglakas-loob ka sa pag-ilaw ng oven gamit ang nahuhulog ... Ako para sa mga bagay na tulad nito hindi ko rin mapigilan. Kapag mayroon kang kaunting panahon, sabihin sa akin kung paano mo nakuha ang file, okay? Naiimagine ko na medyo malakas ngunit mayaman din.
      Isang Halik!

      Tumugon kay AscenJimenez
  3.   ascenjimenez dijo
    nakararaan 12 taon

    Kumusta, Marina,
    Mga Ains, ang bagay na ito tungkol sa mga oven ... Inilagay ko ito sa pagpapaandar ng hangin ngunit sa palagay ko ang lihim ng lahat ay ang oven na mayroon tayo. Gamit ang oven na mayroon ako noon, hindi kahit na ang mga cake ay tataas! Maswerte!
    Kisses

    Tumugon kay AscenJimenez
  4.   Poste dijo
    nakararaan 8 taon

    Hello Ascen !!!!!
    Ang pangalan ko ay Pilar at ako ay mula sa PAlma de MAllorca ,.
    Nais kong pasalamatan ka na sa wakas nakamit ko ang isang kamangha-manghang mga muffin sa iyong resipe ????? Ilang sandali akong sumusubok at hindi ko nakakamit alinman sa perpektong hugis o ang nais na kalambutan. Dahil ginagawa ko sila sa iyong resipe, pinagtatalunan sila ng lahat sa bahay, may mga araw na kailangan kong gawin hanggang sa dalawang batch dahil hindi sila tumatagal ng higit sa dalawang araw sa isang hilera.
    Lahat ng pinakamahusay;))

    Sagot kay Pilar
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 8 taon

      Maraming salamat Pilar! Masaya ako!! Nauunawaan kita nang perpekto sa paggawa ng hanggang sa dalawang mga batch dahil ang parehong bagay ang nangyayari sa aking bahay 😉
      Nasubukan mo na ba ang iba? Isa rin sila sa mga laging maganda: http://www.thermorecetas.com/magdalenas-de-naranja-con-chocolate/
      Isang yakap!

      Tumugon kay Ascen Jiménez