Muhammad

Ito ay tinatawag na Muhammad at ito ay a pate ng gulay ng Syrian pinagmulan (isang Lebanang pinagmulan ay maiugnay din sa kanya). Pangunahing sangkap nito ay Mga pulang paminta y mga walnuts at ang orihinal na resipe ay nagsasama rin ng tahini (sesame paste) at juice ng granada o molass (magsisimula ang panahon sa lalong madaling panahon at ito ay isang magandang panahon upang isama ito). Dinadalhan ka namin ng isang mas simpleng bersyon na may lemon juice, ngunit kung nais mong tumaya sa totoong isa, palitan ang lemon juice at asukal para sa granada juice o para sa isang kutsara ng mga granada ng granada (magagamit sa internasyonal na seksyon ng mga hypermarket o dalubhasang tindahan). Kung wala kang tahina (magagamit din sa parehong mga pagtataguyod) maaari mo itong laktawan. At kung gusto mo ng maanghang, ang bersyon nito maanghang may kasamang mga pulang sili (upang tikman ang kainan).

Ito ay isang pate o cream upang isawsaw sa tinapay, pitas, toast o pancake, sa istilo ng hummus, tipikal ng Arabic cuisine at angkop para sa mga vegetarian y mga vegan. Sa isang mas simpleng bersyon maaari mong palitan ang unang dalawang mga hakbang sa pagluluto ng mga peppers sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dalawang pulang peppers na naihaw na, na maaari rin nating gawin sa thermomix, tulad ng turo sa amin ni Ascen.

Muhammad

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Pate ng gulay, tipikal ng lutuing Arab, na ang pangunahing sangkap ay mga pulang peppers at mga nogales.

• Ana Valdes

• Uri ng resipe: mga aperitivos
• Calories: 110

• Oras ng pagluluto: 26M
• Kabuuang oras: 26M

Sangkap

• 200 g ng pulang peppers (mapapalitan ng dalawang inihaw at na peeled peppers)
• 100 g ng mga peeled walnuts
• 25 ML ng lemon juice (mapapalitan ng 50 ML ng juice ng granada)
• 25 g ng kayumanggi o puting asukal (maaaring palitan, kasama ang lemon juice, para sa mga granada ng granada)
• 1 hiwa ng buong tinapay na trigo
• 1 clove ng bawang
• 1 kutsarita ng kumin sa lupa
• 50 ML langis ng oliba
• 1 kutsarang plain yogurt
• 1 kutsarita (ng kape) asin
• 1/2 kutsarita tahini (maaaring alisin)
• 1 pulang chilli (opsyonal)

Paghahanda

1. Ipinakikilala namin ang tinadtad na pulang peppers sa baso at crush habang 6 segundo sa bilis 5.

2. Nagluluto kami ng mga ito para sa 25 minuto, sa 100º at bilis 1. Gamit ang beaker.

3. Idagdag ang mga walnuts, lemon juice, asukal, tinapay, bawang, cumin, yogurt, asin, tahini at chilli. Crush namin habang 10 segundo sa bilis 8 (Nag-iiwan ito ng isang bukol na texture, kung gusto mo ito ng creamier, maaari kaming gumiling muli sa loob ng 20 segundo sa bilis na 7/10)

4. Nagprogram kami bilis ng 4 at kalahati, walang oras at pinapalabas natin sa pamamagitan ng dahan-dahang pagdaragdag ng langis ng oliba, hinayaan itong mahulog sa takip upang dumulas ito sa bote.

tala

Kung pipiliin mo ang mga inihaw na sili, laktawan namin ang unang dalawang hakbang: inilalagay ang mga ito sa baso na walang balat at dinurog kasama ng iba pang sangkap (maliban sa langis, na iemulsify namin sa dulo) sa loob ng 20 segundo sa bilis na 8.[br] ][br]Kung pipiliin mo ang katas ng granada, papalitan nito ang lemon juice, ngunit magdaragdag kami ng dalawang beses nang mas marami: 50 ml ng katas ng granada.[br][br]Kung pipiliin mo ang granada molasses, ito ang papalit sa lemon juice.lemon at asukal at magdadagdag tayo ng 1 kutsara.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Hummus sisiw, Ang mga paminta ay "inihaw" sa thermomix