Maligayang bagong Taon!! Ngayon ang aking unang recipe ng 2016, kaya hindi ko nais na palampasin ang pagkakataon na ipakita sa iyo ang masarap na ulam na ito. Ito ay perpekto upang ihanda ang gabi ng Enero 5 o para sa hari kumain. Ay ilaw, ngunit orihinal, palabas at puno ng lasa. Sa palagay ko perpekto ito para sa mga petsang ito na medyo nabusog na tayo sa mga piyesta at mga sweets sa Pasko.
Ginamit namin halibut (kilala rin bilang Halibut). Ito ay isang puting isda mula sa Hilagang Atlantiko na mahahanap mo na napunan na sa mga mangingisda ng isda, handa nang magluto, walang mga buto. Bilang isang isda na may malaking sukat, karaniwang ibinebenta nila ito na natunaw na, kaya mag-ingat sa asin dahil karaniwang inilalagay nila ang mga fillet bilang isang preservative. Mayroon itong napakagandang pagkakayari (katulad ng nag-iisa), kaya para sa mga bata ito ay napaka-interesante sapagkat lilitaw na hindi sila kumakain ng isda. Ito rin ay napaka mababang taba y mayaman sa protina.
Kung nais mong palitan ang halibut, inirerekumenda ko ang mga fillet ng solong o tandang.
Binalot ng bacon ang halibut
Masarap na halibut na inatsara ng mga olibo at nakabalot sa mga malutong hiwa ng bacon. Isang perpektong pagkain upang sorpresahin ang aming mga panauhin.
Mga katumbas na TM21