Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Nilagang isda: Moqueca

Isda90 Minutos4 tao290 calories
1/52/53/54/55/5 (5 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

La muqueca o muqueca ay nagmula sa Brazil. Noong nakaraang linggo, sa aming channel sa YouTube, iminungkahi ng isang kaibigan na maghanda kami ng isang nilagang isda at ang isang ito ay tila perpekto sa akin.

Mayroon itong hake, prawns, paminta, sibuyas, gata ng niyog ... ang resulta ay isang uri ng isda na sopas na may isang pambihirang lasa.

La hake maaari itong mapalitan para sa anumang iba pang puting isda. At huwag mag-atubiling gamitin ang gatas ng niyog bilang isang sangkap sa paghahanda na ito. Ito ay sorpresahin ka at para sa mas mahusay.

Nilagang isda - Moqueca

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang nilagang isda ng Brazil, na may gatas ng niyog at kulantro. Masarap

Nilagang isda - Moqueca
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: isda
  • Calories: 290
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 lemon
  • 500 g ng puting isda (sa aking kaso, hake)
  • 250 g ng mga peeled prawn
  • Kaunting asin
  • Ground pepper
  • Ilang sariwang dahon ng perehil
  • 1 clove ng bawang
  • 100 g sibuyas, peeled at quartered
  • 1 tuyong chilli
  • 40 g ng labis na birhen na langis ng oliba
  • 150 g pulang paminta, nalinis at gupitin
  • 1 kutsarita na buto ng coriander
  • 200g gatas ng niyog
  • 300 g ng tubig

Paghahanda

  1. Inihahalaw namin ang isda at mga prawn na may lemon juice (o kalamansi), isang maliit na asin at paminta. Nagreserba kami sa ref para sa halos 1 oras.

  2. Inilagay namin ang perehil sa baso at programa 3 segundo, bilis 8. Inilalaan namin ang tinadtad na perehil sa isang maliit na lalagyan.

  3. Ngayon ay inilalagay namin ang bawang, sibuyas at chilli sa baso. Nagprogram kami 3 segundo, bilis 6. Ibinaba namin sa spatula kung ano ang nanatili sa mga dingding ng baso.

  4. Nagdagdag kami ng langis at programa 5 minuto, 120º, bilis 1.

  5. Isinasama namin ang mga prawn at programa 2 minuto, 120º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  6. Inaalis namin ang mga naka-gulong prawn at inilalaan ang mga ito.

  7. Inilagay namin ang isda sa basket. Inilalagay namin ang paminta sa mga piraso, ang mga buto ng coriander, tubig at gata ng niyog sa baso. Inilalagay namin ang basket sa posisyon nito. Nagprogram kami 20 minuto, temperatura ng varoma, kaliwang pagliko, bilis 1.

  8. Nagdagdag kami ng lutong isda at mga prawn sa natitirang sangkap. Idagdag ang tinadtad na perehil at ihalo na rin.

  9. Nagsisilbi agad kami.

Karagdagang informasiyon - Pumpkin cream at coconut milk na may filo pastry

Pinagmulan - Vorwerk


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Isda

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.