Mga pisngi na nilaga na may sarsa ng igos

Mayroon ka bang labis pinatuyong kahoy Pasko? Ipinapanukala kong gamitin ang mga ito sa nilagang ito. Ito ay nilaga ng karne, pisngi Partikular ang baboy, na may malambot at may kaibig-ibig na texture at isang makapal at matamis na sarsa, na ginagawang kasiyahan mo ang bawat kagat.

Hindi pa siya naging matalik na kaibigan mga pisngi ng pisngi, ngunit napagpasyahan kong lutuin sila pagkatapos sumubok ng katulad na ulam sa isang restawran. Isang magandang pagpipilian! Nagustuhan ko ang resulta. Sinamahan ko ng ulam ang a dinurog na patatas, na maaari mong ihanda ang pagsunod sa mga pahiwatig tungkol sa bagay na ito (ang pangwakas na bahagi) ng aming recipe ng Broccoli at kalabasa na may niligis na patatas. Sa pamamagitan ng paraan, lagi kong iniiwan ang balat sa patatas, na kung saan ay napaka malusog at masarap sa lasa. Syempre, mas madidilim ang katas.

Mga pisngi na nilaga na may sarsa ng igos

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang nilagang karne, partikular ang mga pisngi ng baboy, na may malambot at nilalamang pagkakahabi at isang makapal at matamis na sarsa na may tuyong mga igos at alak na Pedro Ximénez, na nagpapasaya sa iyo sa bawat kagat.

• Ana Valdes

• Uri ng resipe: karne
• Calories: 360
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 56M
• Kabuuang oras: 56M

Sangkap

• 800 g ng pisngi pisngi (o pisngi) gupitin sa 2 piraso bawat isa
• 100 g bawang, na-peeled
• 250 ML (2 at kalahating tasa) ni Pedro Ximénez
• 30 g ng sariwang orange juice
• 1 kutsarang lemon juice
• 1 beef stock cube (kung wala ka nito, maaari mo itong laktawan, ngunit pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng asin)
• 50 ml ng tubig
• 10 pinatuyong mga igos
• 2 bay dahon
• 70 g langis ng oliba
• asin at paminta
• Mashed potato upang samahan (na may puting bigas, o may French fries, napakahusay din nito)

Paghahanda

1. Pinapainit namin ang langis 3 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1.

2. Idagdag ang bawang at iprito ang mga ito 3 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1.

3. Timplahan ang mga pisngi at ilagay sa baso kasama ang bay leaf, alak, juice, tubig, igos at bouillon cube (o asin). Nagprogram kami 50 minuto, temperatura ng Varoma, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa.

4. Kaya't ang mga igos ay naibalik at malambot, sila ay halo-halong sa sarsa. Kung gusto mo ang mga ito nang mas buo at mas magaan ang sarsa, maaari mong idagdag ang mga ito 10 minuto bago matapos ang pagluluto.

5. Naghahain kami ng karne kasama ang sarsa nito at sinamahan ng niligis na patatas, bigas o French fries.

6. At upang masiyahan, ito ay masarap.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Broccoli at kalabasa na may niligis na patatas