(38 boto)
Loading ...
Para sa iyo na nasisiyahan sa mga araw na ito sa bahay, tahimik, kasama ang iyong pamilya ...: nut muffins y mabangong mga muffin ng damo.
Kung ito man ang iyong unang pagkakataon sa mundo ng mga tinapay o kung nakagawa ka na ng kaunti, ang resipe ngayon sa palagay ko ay maaaring gusto mo. Sa Thermomix isang simple pinagyaman na kuwarta ng tinapay. At pagkatapos ay nahahati sa dalawa upang gawin ang dalawang uri ng tinapay.
Maaari kang gumawa ng mga buns, tulad ng nakikita mo sa mga larawan, o gumawa dalawang medium na tinapay: isa sa mga mani at isa pa sa mga halaman.
Bagaman hindi ito isang tamang resipe ng Pasko, isipin ang iyong mesa sa kanila, na ginawa ng iyong sarili ... Mga homemade paté, mga cream ng keso, pinausukang salmon ... mas masarap sila.
Mga roll ng nut at mga rolyo ng halaman
Ilang madaling maghanda ng mga muffin gamit ang Thermomix. Sa mga dami na ito makakakuha ka ng 12 rolyo (6 ng bawat uri) na perpekto upang maghatid ng mga paté, cream cheese o kahit na samahan ang anumang pagkain.
- Ascen Jimenez
- Kusina: Italiyano
- Uri ng resipe: masa
- Calories: 250
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 200 g ng maligamgam na tubig
- 15 g sariwang lebadura ng panadero
- 1 kutsarita ng asukal
- 300 g ng lakas ng harina
- 200 g buong trigo ng trigo
- 1 kutsarang asin
- 50 h ng tinunaw na mantikilya
- 1 huevo
- 100 g ng mga walnuts, peeled at bahagyang tinadtad
- Ang ilang mga dahon ng sariwang mabangong damo na maaari nating i-chop gamit ang isang kutsilyo (thyme, oregano, rosemary ...)
Paghahanda
Inilalagay namin ang tubig, lebadura at asukal sa baso. Naghahalo kami 20 segundo, bilis 2.
Idagdag ang mga harina, ang asin, 30 g ng tinunaw na mantikilya (mag-ingat, sinasabi nito na 50 sa mga sangkap ngunit sa ngayon gagamitin lamang namin ang 30) at ang itlog. Nagmamasa kami 4 minuto, saradong tasa, bilis ng spike.
Hinahati namin ang kuwarta sa dalawang halves (dahil ang kuwarta ay may timbang na 800 g, tinatanggal namin ang 400 g mula sa baso). Sa 400 g ng kuwarta na natira sa baso, idinagdag namin ang 100 g ng mga nogales. Naghahalo kami 1 minuto, saradong tasa, bilis ng spike. Kinukuha namin ang masa ng mga walnuts at inilalaan ito.
Inilalagay namin ngayon ang iba pang kalahati ng kuwarta sa baso. Isinasama namin ang mabangong damo at programa 1 minuto, saradong tasa, bilis ng spike.
Natapos namin ang pagsasama ng mabuti ng mga sangkap at gumawa ng bola sa bawat isa sa mga kuwarta. Pagkatapos ay sinipilyo namin sila ng natutunaw na mantikilya na natira sa amin. Inilagay namin ang mga ito sa dalawang mangkok at tinakpan sila ng plastic na balot upang tumaas sila ng 1 oras at kalahati o dalawang oras.
Hinahati namin ang bawat bahagi ng kuwarta sa 6 na piraso at sa bawat isa sa kanila bumubuo kami ng isang tinapay.
Inilalagay namin ang mga tinapay sa isang pares ng mga baking tray na natatakpan ng baking paper, na may isang paghihiwalay sa pagitan nila sapagkat sila ay tutubo.
Pinapayagan namin silang bumangon sa pangalawang pagkakataon sa isang mainit na lugar na walang mga draft. Mayroon akong mga ito sa oven sa sa 30º para sa 1 oras.
Pagkatapos ng oras na iyon ay inilabas namin sila sa oven. Pinainit muna namin ito sa 200º at inihurno ang mga tinapay sa temperatura na iyon sa loob ng 20 o 30 minuto, hanggang sa makita mo na sila ay ginintuang (Ginagawa ko ito sa dalawang mga batch, unang isang tray at pagkatapos ang isa pa).
tala
Maaari mong bigyan ang iyong mga rolyo ng hugis na pinakagusto mo. Kung pipiliin mong gumawa ng dalawang medium na tinapay sa halip na 12 maliit na tinapay, kailangan mong dagdagan ang oras ng pagluluto.[br]Source – Adaptation mula sa librong Dal forno alla tavola
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - Prawn pate, Keso cream,
Mahusay na mga recipe
Maraming salamat Isabel!
Magandang hapon! Plano kong gawin ang tinapay na ito bukas para sa agahan, maaari ko bang gawin ang kuwarta ngayon at iwan itong tumataas hanggang bukas ng umaga? Hahawak ba nila ako mula bukas hanggang Linggo? Salamat
Kumusta Rachel,
Sasabihin ko sa iyo kung ano ang gagawin ko: Gagawin ko ang kuwarta ngayong gabi at hayaan itong gawin ang unang pag-angat (mga 2 oras) sa isang mainit na lugar, walang mga draft ... tulad ng lagi. Pagkatapos ay ilalagay ko ito sa isang tupperware na nilagyan ng kaunting langis at inilalagay sa ref.
Bukas ng umaga ay bibigyan ko ito ng hugis at hayaan itong gawin ang pangalawang pagtaas (mga 1 oras sa oven sa 30º). At pagkatapos ay lutuin ko ang mga muffin na itinuro sa resipe.
Ang kabiguan nito ay maghihintay ka sa oras na iyon bago i-bake ang mga ito ...
Sa Linggo ay hindi sila magiging bagong gawa ngunit magiging mabuti rin sila.
Sasabihin mo sa akin!
Isang yakap