Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Ang veal fin ay pinalamanan ng karne, ham at bacon

Karne90 Minutos6 tao250 calories
1/52/53/54/55/5 (4 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Fin_fill

Dinadala ko sa iyo ang isang perpektong recipe para sa tag-init, pumunta para sa isang picnic sa bansa, pumunta upang gugulin ang araw sa pool o ang beach, pumunta sa kamping atbp. Ito ay isang Pinalamanan ng Veal Aleta tinadtad na karne, may ham at bacon, at a sarsa ng karot magdadala iyon ng pagiging bago at katas.

Ang paghahanda nito ay hindi maaaring maging mas simple sapagkat ang lahat ay pumupunta sa hilaw, at ito ang magiging varoma kahit sino ang namamahala sa pagluluto nito sa eksaktong punto. Dadalhin din namin ang pagkakataon na ihanda ang kamangha-manghang sarsa na ito, na magkakaroon ng lahat ng katas ng karne at lahat ng gaan ng mga pangunahing sangkap nito (karot at sibuyas).

Napakahalaga na ihanda mo ito noong araw, dahil upang maputol ang mga manipis na hiwa, dapat na malamig ang pag-ikot.

Ang ulam na ito ay ganap na napupunta sa isang mahusay na tasa ng lutong bahay na gazpacho.

Ang veal fin ay pinalamanan ng karne, ham at bacon

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang makatas at tag-init na fin fin fin ay pinalamanan ng karne, ham at bacon. Mainam na dalhin sa pool, sa beach, sa campsite o para sa isang picnic kasama ang mga kaibigan.

  • Irene Arcas
  • Uri ng resipe: karne
  • Calories: 250
  • Mga Paghahain: 6
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 400 gr ng fin fin upang mapunan ang tinatayang (kailangan mong sabihin sa iyong karne na ihanda ito para sa iyo at buksan ito upang punan ito).
  • 200 gr ng tinadtad na karne kalahating karne ng baka at kalahating baboy
  • hiwa ng bacon
  • hiwa ng ham
  • asin
  • 1 huevo
  • paminta
  • pulbos ng bawang
  • tinadtad na perehil
  • twine o isang stocking ng karne
  • 1 baking bag

Para sa sauce:

  • Karot 4
  • 2 cebollas
  • 3 cloves ng bawang
  • 50 gr ng langis ng oliba

Paghahanda

  1. Sa isang mangkok ay inilalagay namin ang tinadtad na karne, ang itlog, asin at paminta, pulbos ng bawang at tinadtad na perehil. Naghahalo kami ng maayos.

  2. Timplahan ang palikpik sa loob (kung saan pupunta ang pagpuno). Naglalagay kami ng ilang mga hiwa ng bacon at sa tuktok nito ay mga hiwa ng ham. Sa wakas ay idinagdag namin ang karne. Ang dami ng karne ay nakasalalay sa laki ng bukas na palikpik, kaya maaaring mayroon kang kaunting kaliwa (maaari mo itong gamitin upang gumawa ng mga inihaw na steak ng Russia halimbawa). Mag-ingat na huwag itong mapunan, o pindutin ang mga gilid dahil kung hindi, hindi mo ito maisara sa paglaon.

  3. Maingat kaming gumulong ngunit mahigpit na pinipindot upang ito ay masikip, isinasara namin ang mga gilid pababa at bigyan sila ng isang bilugan na hugis (upang ang pagpuno ay hindi lumabas). Kapag pinagsama, inilalagay namin ang stocking ng karne o ang twine, pinindot nang mariin at pinipiga nang sa gayon ay hindi ito buksan sa proseso ng pagluluto. Dapat nating tandaan na ang mga gilid ay maayos na nakasara.

  4. Sa isang kawali naglalagay kami ng kaunting langis upang maiinit. Timplahan ang bilog at kayumanggi sa sobrang init sa magkabilang panig. Hinahayaan namin itong cool down ng kaunti.

  5. Inilalagay namin ang pag-ikot sa isang litson bag na may katas mula sa kawali at malapit na isara at ilagay sa varoma, punan ang baso ng 2 litro ng tubig at programa 60 minuto, bilis 2, temperatura ng varoma.

  6. Kapag 30 minuto ang lumipas lumilibot kami sa bilog.

  7. Kapag natapos na ang pagluluto, hinayaan namin itong magpainit nang kaunti. Inalis namin ang tubig mula sa baso at nagdaragdag ng isang splash ng langis, ang mga karot ay nagbalat at pinuputol, ang mga sibuyas ay pinutol sa apat na bahagi, ang peeled bawang at isang kurot ng asin. Nagprogram kami 20 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1.

  8. Naghihintay kami para sa temperatura na bumaba ng kaunti. Kinukuha namin ang karne sa bag at idinagdag ang juice sa loob ng bag sa baso. Nag-shred kami 1 minuto, progresibong bilis 5-7-10.

  9. Ngayon kailangan mo lang maghintay ng 1 araw para lumamig ang karne sa ref. Pinutol namin ang manipis na mga hiwa at inilalagay ang mga ito sa tupperware na may sarsa (opsyonal). Maaari itong kunin mainit o malamig.

  10. Samantalahin!

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - lutong bahay na gazpacho


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Karne, Mga resipe sa tag-init, Mga Recipe ng Varoma

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.