Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Pampagana ng kambing na keso na may mga blueberry

Mga Appetizer65 Minutos400g tao60 calories
1/52/53/54/55/5 (42 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Maligayang araw ng hari !! Sa gayon oo, tila natatapos ang Pasko, ang bagong taon ay dumating ... ngunit ngayon kailangan nating buksan ang mga regalo, kumain at ipagpatuloy ang pagdiriwang sa huling araw ng mga piyesta opisyal. Kaya't para sa araw na ito, dinadalhan ka namin ng ganitong simpleng pampagana na mahusay para sa isang araw na tulad ngayon, upang ilagay sa gitna ng mesa at para ang mga tao ay magmeryenda habang dinadala namin ang mga pangunahing: pampagana ng keso ng kambing na may mga blueberry. 

Madali, masarap at maganda. Ano pa ang maaari mong hilingin para sa isang nagsisimula? Wala rin itong isang malakas na lasa, na kung saan ay mag-apela sa mga bata at matatanda. Mayroon itong isang matamis na ugnay ng mga blueberry na ganap na napupunta sa keso ng kambing. Masarap!

Para sa resipe na ito mahalagang gamitin mo ang keso ng kambing na ipinagbibili nila sa mga delicatessens (hindi ang maliliit na rolyo na ibinebenta nila sa mga supermarket) sapagkat sila ay may mas mahusay na pagkakayari at mas masarap. Ang mga ito ay malaking hiwa ng keso ng kambing.

Pampagana ng kambing na keso na may mga blueberry

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

simpleng pampagana na mahusay para sa isang araw na tulad ngayon, upang ilagay sa gitna ng mesa at i-peck ng mga tao habang dinadala namin ang mga pangunahing: pampagana ng keso ng kambing na may mga blueberry. 

Pampagana ng kambing na keso na may mga blueberry
  • Irene Arcas
  • Uri ng resipe: mga aperitivos
  • Calories: 60
  • Mga Paghahain: 400g
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 200 g ng keso ng kambing (malalaking gulong, charcuterie)
  • 200 g ng whipping cream (50g + 150g)
  • 4 sheet ng neutral gelatin
  • 50 g pinatuyong cranberry
  • asin
  • paminta

Paghahanda

  1. Ibabad namin ang mga sheet ng gelatin sa malamig na tubig.

  2. Inilagay namin ang mga blueberry sa baso at crush 5 segundo, bilis 7. Ibinaba namin ang natitirang takip at dingding patungo sa mga talim.

  3. Inaalis namin ang panlabas na balat ng keso at dinurog ito para sa 15 segundo, bilis 3. Pinatutunayan namin na naging isang i-paste ito. Kung mayroong isang malaking piraso, ipinagpatuloy namin ang paggiling ng ilang segundo sa parehong bilis. Timplahan at alisin ang keso kasama ang mga blueberry sa isang malaking lalagyan.

  4. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang butterfly sa mga blades. Idagdag ang 150 g ng cream at latigo bilis 3. Kailangan nating maging napaka-mapagbantay at itigil ang makina kapag nakita namin na tipunin na ito upang maiwasan itong maging mantikilya.

  5. Samantala, pinainit namin ang 50 g ng cream sa loob ng ilang segundo sa microwave. Dapat itong maging mainit ngunit hindi kumukulo. Idagdag ang malambot na mga sheet ng gelatin, na pinatuyo ng tubig. Gumalaw kami at nakikita natin kung paano sila nai-undo nang paunti-unti. Patuloy kaming gumalaw upang maiwasan ang mga bugal.

  6. Nagdagdag kami ng timpla ng cream at gelatin sa keso na inilalaan namin. Gumalaw kami ng mga manu-manong pamalo at pagkatapos ay idinagdag namin ang whipped cream. Isinasama namin ito sa pamamagitan ng paggawa ng mga galaw na bumabalot upang maiwasan ito sa pagkawala ng katawan (karaniwang ginagamit ko ang isang silicone spatula para doon). Kaya magkakaroon kami ng isang mousse na may maliit na mga bula ng hangin. Magdagdag ng asin at paminta.

  7. Inaalis namin ang mousse sa mga lalagyan kung saan kami maghatid nito. Pinahintulutan namin itong magpahinga nang hindi bababa sa 1 oras sa ref na natatakpan ng plastik na balot.

  8. Maaari naming dalhin ang mousse tulad ng sa mesa o ihatid ito na kumalat sa maliit na mga biskwit ng toast.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Madali, Pasko

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.