Hindi ko alam kung tatawagan ko ba siya cream o katas kasi, as you can see in the photo, medyo siksik ang texture nito. Ito ay talagang ginisa at durog na zucchini, na walang mas likido kaysa sa isang splash ng mantika. Kaya naman ang matinding lasa at density nito.
Maaari itong ihain bilang papasok (mainit o malamig) sa maliliit na tasa. Ang isa pang pagpipilian ay ang ipakita ito bilang saliw o palamuti sa anumang karne, isda...
Huwag kalimutan ang mga dahon basil. nag-aambag sila kulay at, higit sa lahat, lasa.
Pangunahing zucchini at basil puree
Maaari itong ihain bilang saliw sa anumang karne o isda o bilang panimula.
Karagdagang informasiyon - Toast na may basil oil