Ito ay isang mga pangunahing kaalaman sa recipe ng thermomix, na para sa atin na gustong kumain ng malusog hangga't maaari, mahalaga ito: gadgad na keso may thermomix. Hindi na kami bibili ng mga bag ng gadgad na keso, kung saan maraming beses na hindi namin alam kung aling mga keso ang na-gadgad (maraming beses na "mga paghahanda sa pagawaan ng gatas", at mas masahol pa, kung naglalaman sila ng mga kemikal na pumipigil sa keso mula sa pag-caking sa loob. ang bag.
Maaari din nating lagyan ng rehas at ihalo ang aming mga paboritong keso, o ang mga naibebenta o ang mayroon kami sa ref na nakabinbin na gagastusin.
Isang pangunahing resipe na may thermomix upang mag-rehas ng keso sa bahay at gawin ang aming mga paboritong paghalo. Isang mahalaga sa aming kusina!
Irene Arcas
Kabuuang oras:
Sangkap
200 gr ng keso
Paghahanda
10 segundo, progresibong bilis 5-7-10.
5 segundo, bilis 5.
Kung magpapahid tayo ng maraming mga keso, dapat nating lagyan ng rehas ang mga ito ayon sa kanilang tigas, dahil ang isang Parmesan ay hindi katulad ng isang malambing na Manchego. Samakatuwid, dapat tayong magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinakamahirap at lagyan ng rehas ito. Inaalis namin ito at idinagdag ang susunod na keso at ginagawa ang pareho sa lahat ng mga keso na nais naming rehas na bakal.
Kapag inaalis namin ang mga ito maaari naming ilagay ang mga ito nang direkta sa isang zip bag sa tulong ng basket (tingnan ang imahe sa ibaba).
tala
Mahalaga na ang keso ay [b]napakalamig[/b], mas mabuti pa kung inilagay natin ito sa freezer na tinadtad na 30 minuto bago.[br][br][br][b]STORAGE:[/b ] Maaari mo itong ilagay sa loob ng zip bag at iimbak ito sa [b]freezer[/b]well extended, kaya tatagal ito ng 6 na buwan. Habang ito ay ginadgad, maaari nating kunin ang nais na halaga nang walang anumang problema kapag kailangan natin ito. [br][br][br]Maaari rin namin itong itago sa [b]refrigerator[/b] sa isang tupperware o sa isang zip bag sa loob ng maximum na 15 araw para sa matitigas na keso at 7 araw para sa malambot na keso.
Ganito ang hitsura ng pagkarga ng bagging sa tulong ng basket.
Tila napakahalaga sa akin na bigyan nila ang simpleng resipe ng kung paano i-rehas ang keso dahil marami sa atin ang nakakalimutan kung anong bilis o gaano katagal.
Tila napakahalaga sa akin na bigyan nila ang simpleng resipe ng kung paano i-rehas ang keso dahil marami sa atin ang nakakalimutan kung anong bilis o gaano katagal.
Maraming salamat Yolanda! 🙂
Salamat sa mga simple ngunit mahalagang tip na ito, SALAMAT
Salamat sa iyo