May pulbos na asukal, asukal sa icing, asukal sa icing at pataas baso ng asukal. Maraming mga termino kung saan ito nalalaman pulbos na asukal mahalaga para sa pastry at kendi. Ang totoo ay lahat ng mga term ay tama, maliban sa huling, dahil hindi ito nagmula sa Ingles (baso = kristal), ngunit mula sa french (glacé = yelo). Ang pinakalawak na tinanggap sa Espanya ay ang icing sugar, ngunit sa Colombia ito pulbos na asukal; sa Venezuela, ito ay nevazucar; sa Chile ito ay bulaklak ng asukal; at sa maraming iba pang mga bansa, tulad ng Argentina, Bolivia, Ecuador, Paraguay, Peru at Uruguay, ito ay asukal hindi mahipo. At kung nakalimutan ko ang isang pangalan, mangyaring patawarin ako at ibahagi ito, palagi kaming natututo ng maraming mula sa iyong mga naiambag.
Ginagamit ang icing sugar sa maraming mga recipe: biskwit, pastry, mga cupcake… Ang komersyal na bersyon ay karaniwang mas mahal kaysa sa tradisyunal na puting asukal. Gayunpaman, sa Thermomix, binibili namin ang blanquilla at mayroon kaming asukal sa icing na mas mababa sa 1 minuto. Gumamit lang ng turbo.
Powdered sugar - Pangunahing recipe
Ang nag-icing na asukal ay isang pulbos na asukal para sa kendi at kendi na tumatanggap ng maraming mga pangalan sa mundo. Icing sugar, icing sugar, icing sugar, neva sugar o pulbos na asukal ang ilan sa mga ito.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - Crispy chocolate cookies, Pulang prutas cake, Tsokolate cake
Hello
Mayroon akong isang resipe kung saan pinapayuhan na ihalo ang 20 g ng cornstarch na may 230 na asukal upang makakuha ng 250 ng icing sugar.
Kinopya ko ito noong nakaraan mula sa isang blog, ngunit hindi ko talaga alam ang mga pakinabang ng paggawa nito nang ganito.
May nakakaalam ba?
Salamat
Isang yakap
Kumusta, Martha. Nagdaragdag ka ng cornstarch kung panatilihin mo ito ng mahabang panahon upang ang starch sa harina ay sumisipsip ng kahalumigmigan. Sa katunayan, ilalagay ko ito sa mga tala ng resipe. Salamat at isang yakap!
Maraming salamat Ana.
Paano mo pinadali ang aming araw-araw sa kusina
Salamat Marta! Isang Halik!
salamat sa kaalaman
Salamat sa pagsubaybay sa amin!! 😀