(21 boto)
Loading ...
Kung nagustuhan mo ito ng masa at ng mga tinapay, tiyak na nais mong ihanda ang masarap na ito panzerotti. Sa video makikita mo na ang mga ito ay tulad ng dumplings na gawa sa isang kuwarta na katulad ng pizza - sa kasong ito, nang walang lebadura, na alam kong mahirap makuha. Ang normal na bagay ay iprito ang mga ito ngunit, kung nais mong alisin ang anumang iba pang mga caloryo, maaari mo rin itong lutongin.
Ginawa ko silang maliit, upang mapagsilbihan natin sila bilang aperitivo. Siyempre, maaari kang gumawa ng malalaki, tulad ng nakikita sa larawan sa ibaba. Tumingin sa seksyon ng Mga Tala, binibigyan kita ng ilang mga mungkahi.
Es tipikal ng ItalyaTulad ng focaccia o pizza. At, paano ito magiging kung hindi man, para sa mga bata ito ay isang napakasarap na pagkain.
Panzerotti, mga mini at walang lebadura
Isang pagkaing Italyano na maaari nating maiakma sa aming mga kagustuhan at pangangailangan.
- Ascen Jimenez
- Kusina: Italiyano
- Uri ng resipe: mga aperitivos
- Calories: 200
- Mga Paghahain: 30
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa misa:
- 350 g ng harina ng trigo
- 50 g langis ng oliba
- 160 g mainit na tubig
- 2 kurot ng baking soda
- Asin
Para sa pagpuno:
- 50g York ham
- 100g ng isang malambot na keso o mozzarella
- 1 itlog ng itlog
- 1 pinch of salt
- Ground black pepper
At din:
- Puti ng itlog
- Langis ng mirasol para sa pagprito
Para sa natitirang kuwarta (opsyonal)
- 1/2 kamatis
- 2 o 3 pitted black olives
- Ilang piraso ng mozzarella
- Salt and pepper
Paghahanda
Inilalagay namin sa baso ang harina, langis at karamihan sa mainit na tubig.
Sa natitirang tubig ay natutunaw namin ang bikarbonate. Inilagay namin ang halo na ito sa baso at pati na rin ang asin. Nagprogram kami 1 minuto, bilis ng spike.
Kinukuha namin ang kuwarta sa baso at masahin ito upang bumuo ng isang bola. Tinakpan namin ito ng tela.
Nagpapatuloy kami upang ihanda ang pagpuno. Nang hindi kinakailangang hugasan ang baso, inilalagay namin ang ham dito. Nagprogram kami 5 segundo, bilis 5. Lumabas kami at nagreserba.
Inilagay namin muli ang keso at programa 5 segundo, bilis 5.
Idagdag ang itlog ng itlog, asin, paminta at ham na tinadtad lamang natin. Nagprogram kami 10 segundo, kaliwang pagliko, bilis 5.
Inilagay namin ang aming pagpuno sa isang mangkok.
Natuklasan namin ang kuwarta at hinati ito sa dalawa upang mas madali naming maiunat ito.
Iniunat namin ang isa sa mga bahagi na may isang roller. Kapag handa na ito, pinuputol namin ang mga disc ng laki na nais naming gawin ang aming panzerotti. Ang minahan ay maliit ngunit maaari rin silang gawing malaki (magiging katulad sila ng malaking lalaking nakikita sa larawan).
Pinupuno namin ang mga ito ng halo at keso na pinaghalong na inihanda lamang namin.
Kung naubusan ka ng pagpuno at mayroon ka pa ring kuwarta, maaari kang gumawa ng mga piraso o mga parisukat sa sandaling naunat ito at iprito ito. Ang isa pang pagpipilian ay punan ito ng iba pang mga sangkap (tingnan ang seksyon ng Mga Tala)
Pininturahan namin ang mga gilid ng kuwarta na puti ang itlog at isinasara ito tulad ng nakikita sa video.
Ngayon mayroon kaming dalawang mga pagpipilian: alinman sa iprito ang mga ito sa maraming langis ng mirasol o lutuin ang mga ito sa oven sa 180º para sa humigit-kumulang na 15-20 minuto. Ang normal na bagay ay iprito ang mga ito ngunit, kung nais nating sila ay hindi gaanong kaltsyum, ang oven ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian.
tala
Kung wala kaming masyadong oras upang gawin ang mga ito, pinakamahusay na palakihin ang mga ito. Maaari nating hatiin ang buong kuwarta sa 5 mga bahagi at makakuha ng 5 panzerotti. Kung pipiliin mong gawing malaki ang mga ito, pinapayuhan ko kayo na magdagdag ng natural na kamatis sa pagpuno. Ilang minuto bago, tumaga ng isang pares ng mga kamatis at ilagay ito sa isang colander upang mawalan sila ng kaunting likido. Ilagay ang mga piraso ng kamatis na ito sa pagpuno, magkakaroon ka ng juicier panzerotti.
Karagdagang informasiyon - flat tinapay, Mga bola ng patatas na may Parmesan at ham