Papaya cream at dark chocolate

Ito ay isa sa mga hindi inaasahang mga resipe ng resulta. At sinabi ko ito dahil, sa totoo lang, nilayon kong gumawa ng isang panacota papaya, sinasamantala ang isang piraso na naiwan mula katas na nasusunog na katas. Nag-eeksperimento ako sa resipe ng panacota, ngunit hindi nito natapos ang curdling nang idagdag ang papaya. Gayunpaman, kumuha ako ng isang cream na may makinis na pagkakayari at isang masarap na lasa, napakahusay, na may background na mabangong papaya. Nagdagdag ako ng ilang mga madilim na tsokolate na ahit upang maibalik at… napakasarap. Tuturuan kita kung paano ito lutuin papaya cream at dark chocolate.

Kaya isinama ko ang hindi inaasahang resipe na ito sa cookbook ng dessert dahil sulit talaga ito. Iba pang araw na magpapatuloy ako sa paglalaro ng panacota. At sasabihin ko sa iyo kung ano ang lalabas sa oras na ito ... Maligayang araw sa lahat ng mga magulang sa mundo!

Papaya cream at dark chocolate

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Malamig na papaya cream na may maitim na tsokolate na shavings, isang masarap na panghimagas na may makinis na pagkakayari

• Ana Valdes

• Uri ng resipe: dessert
• Calories: 200
• Mga Paghahain: 6

• Oras ng paghahanda: 1H
• Oras ng pagluluto: 7M
• Kabuuang oras: 1:7 p.m.

Sangkap

• 125 g papaya
• 200 ML na whipping cream
• 125 ML buong gatas
• 70 g ng asukal
• 6 sheet ng neutral gelatin
• 25 gr ng maitim na tsokolate

Paghahanda

1. Ilagay ang mga sheet ng gelatin upang mag-hydrate sa isang lalagyan na ganap na natatakpan ng malamig na tubig.

2. Scratch ang tsokolate sa isang turbo stroke. Lumabas at magreserba.

3. Ilagay ang cream, gatas at asukal sa baso. Magluto para sa 6 minuto sa 80º, bilis 2.

4. Idagdag ang pinatuyong gelatin at papaya at timpla para sa 30 segundo sa bilis 7.

5. Ibuhos sa mga lalagyan kung saan ito ihahatid, iwisik ang tsokolate sa ibabaw at ilagay sa ref ng hindi bababa sa 1 oras.

6. Ihain ang napakalamig.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Katas na nasusunog na taba, Panna cotta