Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Pasta alla puttanesca na may isang hawakan ng bell pepper

Pasta20 Minutos4 tao450 calories
1/52/53/54/55/5 (34 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Mga pansit na may sarsa ng kamatis, mga bagoong at itim na olibo

Pumunta kami ngayon sa isang klasikong lutuing Italyano, ngunit sa aming personal na ugnayan: alla puttanesca noodles na may isang hawakan ng bell pepper. Ang pasta alla putannesca ay isang tipikal na resipe mula sa gitnang Italya at napakadaling maghanda. Talagang inihanda ito ng napaka pangunahing mga sangkap (langis ng oliba, kamatis, bagoong, olibo, caper at mabangong halamang gamot) kaya ang susi ay ang mga sangkap na ito ay may pinakamataas na kalidad.

Gusto ko talaga gamitin naka-kahong tinadtad na kamatis para sa mga sarsa ng kamatis dahil nagbibigay ito ng mas maraming katawan sa mga sarsa. Ngunit kung wala ka, maaari mo ring gamitin ang durog na kamatis.

At bilang mga mabangong damo para sa pasta, gusto kong gamitin sariwang balanoy at oregano. Ang mga ito ay sobrang mabango at magdagdag ng isang ugnay sa mga pinggan na magdadala sa iyo nang direkta sa Italya.

Mga pansit na may sarsa ng kamatis, mga bagoong at itim na olibo

Pasta alla puttanesca na may isang hawakan ng bell pepper

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang Tagliatelle alla puttanesca na may isang hawakan ng bell pepper, isang ulam na magdadala sa iyo sa gitna ng Italya.

Pasta alla puttanesca na may isang hawakan ng bell pepper
  • Irene Arcas
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: pasta
  • Calories: 450
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 350 g ng mga pansit (o anumang iba pang mahabang pasta)
  • 10 sariwang dahon ng basil
  • 2 cloves ng bawang
  • 150 g ng pitted black olives (nagreserba kami ng ilang mga hiwa ng olibo upang palamutihan)
  • 30 g ng mga bagoong sa langis na bahagyang pinatuyo
  • 30 g langis ng oliba
  • 500 g de-latang tinadtad na kamatis
  • 20 g capers, pinatuyo
  • 50 g de-lata na paminta ng kampanilya
  • isang kurot ng asin
  • 1/2 kutsarita na asukal
  • isang kurot ng itim na paminta
  • isang tuyong cayenne (opsyonal)
  • Parmesan

Paghahanda

  1. Ilagay ang bawang, olibo, bagoong, bell peppers, cayenne (opsyonal) at langis sa baso. Nag chop tayo 5 segundo, bilis 5. Nagprogram kami 3 minuto, temperatura 120º, bilis 1.

  2. Idagdag ang kamatis, ang dahon ng basil ay tinadtad ng kamay, mga caper, asukal at asin. Nagprogram kami 15 minuto, temperatura 120º, lumiko sa kaliwa, bilis 1.

  3. Samantala, lutuin ang mga pansit sa maraming tubig na kumukulo na may 1 kutsarita ng asin hangga't ipinahiwatig ng pakete.

    Direkta mula sa palayok (inilalaan namin ang tubig mula sa pagluto ng pasta), kasama ang isang pares ng sipit na kinukuha namin ang mga pansit at inilalagay ito sa loob ng baso.

    Nagprogram kami 3 minuto, temperatura 100º, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa. Habang nagdaragdag kami ng 3 kutsarang tubig sa pagluluto para sa patinig.

  4. Naghahatid kami sa mga indibidwal na plato o sa isang pinggan at pinahiran namin ang Parmesan na keso sa itaas. Isang kurot ng paminta at mag-enjoy!


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Internasyonal na kusina, Mas mababa sa 1/2 oras

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.