Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Pasta na may aubergine, mga kamatis na cherry at kabute

Pasta90 Minutos250 calories
1/52/53/54/55/5 (4 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

pasta na may talong-kamatis-at-kabute

Malusog, mayaman at magaan na ulam. Kung gusto mo ng gulay, isulat ito sa iyong listahan ng mga nakabinbing resipe, dahil kasama ang panukalang ito ng pasta talong, mga kamatis na cherry at kabute Hindi ka nito bibiguin.

Sa kasong ito hindi ko masasabi na ito ay isa sa mga recipe na praktikal na ginagawa ang kanilang sarili dahil magluluto kami magkahiwalay ang bawat sangkap. Aabutin kami ng kaunti pa ngunit makakakuha kami ng isang unang kurso na walang mainggit sa mga naihatid sa mga restawran ng Italya.

Hindi ko alam kung gusto ng iyong mga anak ang gulay ... kung ang sagot ay hindi, marahil ay pagsisilbi sa kanila ng ganito pasta, tulungan silang kainin sila. Sa anumang kaso, pinapaalala ko sa iyo ang iba pang ulam na ito: sausage ragout, kung sakaling ayaw mong makipagtalo ...

Pasta na may aubergine, mga kamatis na cherry at kabute

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang ulam na magugustuhan ng mga mahilig sa gulay at pasta. Sa pamamagitan ng paghahanda ng hiwalay na lahat ng mga sangkap makakakuha kami ng isang marangyang unang kurso.

  • Ascen Jimenez
  • Uri ng resipe: pasta
  • Calories: 250
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 400 g mga kamatis ng cherry
  • 40 g ng keso (Parmesan o kung ano ang gusto namin, upang maggiling)
  • 1 kumpol ng perehil na hugasan at pinatuyong mabuti
  • 2 cloves ng bawang
  • 40 g ng labis na birhen na langis ng oliba
  • 300 g ng aubergine na puputulin namin sa mga cube
  • 300 g ng mga kabute na gupitin sa apat na bahagi o kalahati, depende sa laki
  • Asin
  • 70 g ng puting alak
  • Pimienta
  • Tubig upang lutuin ang pasta
  • 350 g pasta

Paghahanda

  1. Sa isip, lutuin ang pasta sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, upang matapos namin ang pagluluto ng mga gulay sa aming Thermomix kasabay ng pagtatapos ng pagluluto ng pasta. Samakatuwid, bago gawin ang resipe, tingnan ang oras ng pagluluto na inirekumenda ng tagagawa ng pasta na nais mong ihanda at isaalang-alang ito upang ilagay ito upang lutuin sa oras ng isinasaalang-alang mong resipe.

  2. Sinabi nito, nagsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng talong. Pagkatapos hugasan at matuyo ito nang maayos, pinutol namin ito sa mga cube at inilalagay ang asin sa kanila. Kaya't ito ay magiging ilang minuto, upang ang tubig ay tinanggal.

  3. I-on namin ang oven grill sa temperatura na 200º. Gupitin ang kalahating cherry na kamatis at ilagay ito sa isang baking tray na dati ay natakpan namin ng baking paper. Inilalagay namin ang tray sa kalahating taas upang ang mga kalahati ng aming mga kamatis ay lutuin. Handa sila kapag nakita natin na nagsisimulang matuyo at ang balat ay nagsisimulang kulubot.

  4. Habang ginagawa ang mga ito, inilalagay namin ang keso sa baso at rehas na ito sa pamamagitan ng pagprograma 10 segundo, bilis 8. Lumabas kami at nagreserba.

  5. Ngayon ay inilalagay namin ang mga dahon ng perehil at ang dalawang sibuyas ng bawang sa baso. Crush namin habang 3 segundo sa bilis 7. Inilabas namin at inilalaan ang kalahati ng pinaghalong ito. Iniwan namin ang kalahati sa baso, dinadala ito sa ilalim nito sa tulong ng spatula.

  6. Magdagdag ng kalahati ng langis (20g) at programa 3 minuto, 100º, bilis 1. Pinatuyo namin ang mga piraso ng aubergine na aming inihanda dati gamit ang sumisipsip na papel at idagdag ito sa baso. Nagprogram kami 10 minuto, temperatura ng varoma, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  7. Sa pagtatapos ng oras, inilalagay namin ang mga piraso ng aubergine na luto na sa isang mangkok o malaking lalagyan na may takip (maaari itong maging isang kasirola), upang maging mainit ito.

  8. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilagay namin ang kalahati ng durog na halo na ginawa namin dati gamit ang bawang at perehil. Inilagay din namin ang natitirang langis (20 g) at programa 3 minuto, 100º, bilis 1. Idagdag ang mga kabute kasama ang isang maliit na asin at programa 3 minuto, 100º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara. Sa pagtatapos ng oras, nagdagdag kami ng alak at hinayaan silang magluto sa pamamagitan ng pagprogram 10 minuto, temperatura ng varoma, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  9. Inilalagay namin ang mga kabute sa parehong lalagyan kung saan mayroon kaming aubergine.

  10. Nagdagdag kami ng asin sa mga kamatis at ihalo ang mga ito sa aubergine at kabute.

  11. Habang ginagawa ang mga kabute, lutuin namin ang pasta sa isang kasirola na may kumukulong tubig at kaunting asin. Kapag handa na ito, tinatapon namin ito at inilalagay sa mangkok. Paghaluin ang lahat sa tulong ng spatula at iwisik ang keso at sariwang ground pepper.

  12. Nagsisilbi agad kami.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Pasta na may ragus sausage

Pinagmulan - Batay sa isang resipe mula sa Ogni giorno primi piatti


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Mga salad at gulay, Vegetarian

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

2 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Bea dijo
    nakararaan 10 taon

    Simpleng masarap. Ang mga gulay ay mahusay na na-poached, hindi kasama ang mga piraso ng piraso tulad ng sa larawan, ngunit tiyak na kung paano namin gusto ang mga ito. Isang magandang-maganda na kumbinasyon, walang mainggit sa haute ng lutuin. Binabati kita sa iyong mga panukala.

    Sagot kay Bea
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 10 taon

      Kumusta Bea:
      Tuwang tuwa ako. Mahusay na binigyan mo ng iyong punto ang mga gulay. Maraming beses na depende ito sa kung paano natin tinadtad ang mga ito (laki) at maging sa iba't-ibang.
      Salamat sa iyong pagtitiwala at sa pagsusulat sa amin.
      Isang yakap, Ascen

      Tumugon kay Ascen Jiménez