Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Pea at foie cream

Cream40 Minutos4 tao250 calories
1/52/53/54/55/5 (4 boto)
Loading ...

Por Ana Valdes

pea cream na may foie

Kamangha-manghang cream na ito ng mga gisantes sa atay! Maaari mo itong ihatid na mas makapal sa isang baso, tulad ng isang aperitivo, uri ng delicatessen, o ikagalak ang iyong sarili dito, mas malinaw at mas maraming dami, para sa a cena o isang unang kurso. Ang sigurado ay magugustuhan ito ng mga mahilig sa foie. Nagawa ko na ito sa manok foie, sa parehong dami, na ginagawa ko sa bahay at ito ay mas mura para sa akin (bilang karagdagan, hindi ako sumasang-ayon sa mga pamamaraan ng paggawa ng tunay na foie, pato, at sa gayon, dahil mula sa aking maliit na balangkas, hindi ako nag-aambag dito ).

Kung nais mong maglakas-loob sa chicken foie, napakadaling gawin (oo, dapat itong gawin kahit 8 oras bago ang cream). Sa ang link na ito, Iniiwan ko sa iyo ang resipe. Kung hindi, maaari kang palaging bumili ng a pate o gamitin ang orihinal na duck foie micuit.

Pea at foie cream

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Kamangha-manghang ito cream ng mga gisantes na may foie! Maaari mo itong ihain na mas makapal sa isang baso, bilang isang aperitif, uri ng delicatessen, o masiyahan dito, mas malinaw at mas maraming dami, para sa isang hapunan o isang unang kurso.

pea cream na may foie
  • Ana Valdes
  • Uri ng resipe: mga cream
  • Calories: 250
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 500g mga nakapirming gisantes
  • 500 ml ng tubig
  • 110 g ng foie
  • 225 ML ng evaporated milk
  • Sa pagitan ng 100 at 200 ML ng tubig na maiiwan mula sa pagluluto ng mga gisantes
  • 2 cloves ng bawang
  • 125 g ng mga leeks (ang puting bahagi)
  • itim na paminta
  • asin
  • 25 ML langis ng oliba

Paghahanda

  1. Ilagay ang mga gisantes sa baso na may 500 ML ng tubig at dalawang kutsarita (ng kape) ng asin. Nagprogram kami 15 minuto, temperatura 100º, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa.

  2. Pinipilit namin (pansin, kailangan mong ipareserba ang tubig sa pagluluto). Inilalaan namin ang mga gisantes at tubig sa pagluluto.

  3. Ipinakikilala namin ang mga tinadtad na leeks, 25 ML ng langis at ang bawang sa baso. Crush namin habang 7 segundo, bilis 6.

  4. Nag-iisa kami habang 12 minuto, 100º, bilis 2. Kasama ang beaker.

  5. Idagdag ang foie (magreserba ng 10 g upang palamutihan ang mga pinggan) at matunaw ito sa pamamagitan ng pagprograma 3 minuto, 90º, bilis 1. Kasama ang beaker.

  6. Idagdag ang singaw na gatas, kalahating kutsarita (ng kape) ng paminta at isang kutsarita (ng kape) ng asin. Nagprogram kami 7 minuto, temperatura ng varoma, bilis 3. Kasama ang beaker. Makakakuha kami ng isang makapal na cream.

  7. Magdagdag ng 150 ML ng pagluluto ng tubig at ang nakareserba na mga gisantes. Namin shred lahat habang 2 minuto sa progresibong bilis 5/10.

  8. Suriin ang pagkakayari upang ito ay ayon sa gusto natin. Kung nakikita mo itong masyadong makapal, magdagdag ng 50 ML pang tubig sa pagluluto at ihalo sa loob ng 5 segundo sa bilis 7. Ulitin ang huling hakbang na ito hanggang sa gusto mo.

  9. Hinahain ito ng mainit o mainit at pinalamutian ng isang shavings ng foie.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Pate ng atay ng manok (foie ng manok)


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Mas mababa sa 1 oras, Mga sopas at cream

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.