Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Royal lamb cous cous

45 Minutos4 tao450 calories
1/52/53/54/55/5 (2 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Lamb cous cous

Matapos ang tagumpay ng Mag-agaw na pinsan ng Moroccan, at tulad ng marami sa inyo ay tinanong sa amin, narito ang isa pang recipe para sa pinsan kasama ng tupa at gulay.

Ito ay komportable na gawin bilang manok, ngunit ang lasa nito ay mas matindi para sa tupa. Bilang karagdagan, sa kasong ito, ang sarsa ay magkakaroon ng mga gulay tulad ng mga karot at zucchini, at sasamahan din namin ito ng mga lutong sisiw.

Ito ay isang napaka-kumpletong ulam at maaaring ihain bilang isang solong pinggan. At ngayon, alin ang mas gusto mo? Ang manok o tupa?

Royal lamb cous cous

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

  • Irene Arcas
  • Calories: 450
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa sarsa ng kordero:

  • 1 binti ng baboy na nagsuso (mga 600 gr tinatayang) tinadtad
  • 200 gramo ng sibuyas na pinutol sa mga segment
  • ½ kutsarita ng kumin sa lupa
  • ½ kutsarita ng kulantro (buto ng coriander)
  • 1 kutsarita ng chorizo ​​pepper pulp
  • 1 cayenne
  • 2 cloves ng bawang
  • 60 gramo ng langis ng oliba
  • 1 scoop ng Knorr chicken sabaw (o 1 pill ng avecrem)
  • 70 gramo ng mga petsa na gupitin (maaari mong palitan ang mga ito para sa mga prun, kung mas gusto mo ito)
  • 200 gramo ng puting alak
  • 1 karot, peeled at hiwa
  • Ang 1/2 zucchini ay tinadtad kasama ng balat nito
  • 2 kutsarang naglagay ng mga itim na olibo
  • 100 gr ng mga chickpeas na luto na
  • ilang mga tinadtad na sariwang dahon ng mint (opsyonal, para sa dekorasyon)

Para sa pinsan:

  • 1 malaking mangkok ng couscous na hindi paunahan (trigo semolina - Personal kong gusto ang isa na pinaka gusto ko ay ang isa na ginagawa nila sa Casablanca at ibinebenta nila sa Alcampo. Ang tatak ay Tria-).
  • 1 malaking mangkok ng mainit na tubig
  • 50 gr ng labis na birhen na langis ng oliba
  • 1 malaking kutsarang ras-al-hanout (pampalasa para sa pinsan)
  • 1 malaking kutsara ng cumin
  • 1 kutsarita ng matamis na paprika
  • 1 antas ng kutsarita ng asin
  • 1 kutsarita ng kanela
  • isang kurot ng paminta

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang tupa at 100 g ng hiniwang sibuyas sa isang mangkok at inilalaan.

  2. Ilagay ang cumin, coriander, chorizo ​​pepper pulp, cayenne, bawang, 30 g ng langis at isang kutsara ng sabaw ng manok sa baso. Nagprogram kami 20 segundo, bilis 7. Idagdag namin ang paghahanda na ito sa nakareserba na tupa, ihalo na rin at hayaan itong magpahinga, pagpapakilos paminsan-minsan.

  3. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang 70 gramo ng sibuyas at ang natitirang 30 gramo ng langis at programa 4 segundo, bilis 4.

  4. Nagdagdag kami ng mga petsa at programa 5 minuto, 100º, bilis 1.

  5. Idagdag ang tupa kasama ang lahat ng mga sangkap ng pag-atsara, karot at zucchini at programa 15 minuto, 100º, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  6. Ibubuhos namin ang alak sa pamamagitan ng nguso ng gripo at programa 10 minuto, Vamora, kumaliwa, bilis ng kutsara.

  7. Nagdagdag kami ng mga chickpeas at olibo. Nagprogram kami 5 minuto, Vamora, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  8. Gusto kong gawin ito sa isang palayok na luwad, ngunit maaari mong gamitin ang isang malawak na kawali o isang malawak na palayok. Ang mahalaga ay mayroon itong malawak na base.

  9. Nagdagdag kami ng langis at pinainit ito ng maraming. Pinapatay namin ang apoy at idinagdag ang lahat ng pampalasa at asin. Maayos kaming gumalaw upang hindi sila masunog at idagdag ang couscous. Mahusay kaming gumalaw muli upang ang lahat ng mga butil ng semolina ay pinapagbinhi. Nagdagdag kami ng mainit na tubig at hinalo muli. Sinasaklaw namin ito at pinahihintulutan ito ng 5 minuto (laging kasama ang apoy). Gumalaw kami ng 2 beses bawat 5 minuto.

  10. Gusto kong pukawin ito ng isang tinidor dahil sa ganoong paraan mas maluwag ang beans.

  11. Handa na itong ipakita nang magkasama. Maaari kang magwiwisik ng tinadtad na mga sariwang dahon ng mint.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Mag-agaw na pinsan ng Moroccan


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Karne, Mas mababa sa 1 oras

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Isang komento, iwan mo na

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Esther dijo
    nakararaan 8 taon

    Kamangha-manghang masarap!

    Sagot kay Esther