Pipino at crispy chickpea carpaccio

Sumama tayo sa isang sariwang recipe para sa tag-init: cucumber carpaccio at spiced crispy chickpeas. Naaalala mo ba ang recipe para sa crispy spiced chickpeas sa airfryer Ano ang inihanda namin noong isang araw? Ang katotohanan ay nagkakaroon ito ng maraming tagumpay dahil napakapraktikal na magluto ng mga chickpeas tulad nito at napaka-versatile dahil maaari itong kunin bilang pampagana o bilang isang pang-ibabaw para sa hindi mabilang na mga ulam. At iyon ang gagawin natin ngayon, gamitin ang mga ito para sa ating carpaccio.

Crispy spiced chickpeas sa airfryer

Masarap na super crunchy at maanghang na chickpeas na ihahanda natin sa loob lamang ng 15 minuto sa air fryer. Tamang-tama bilang meryenda o topping.

Para sa ulam na ito gusto kong gamitin ang iba't-ibang pepino Dutch, ngunit gumagana rin ang tradisyonal na pipino.

Bilang batayan ay maglalagay tayo ng kapita ng greek na yogurt na magbibigay ng creaminess at lakas sa ulam.

At sa wakas, palamutihan ito ng ang iyong mga paboritong pampalasa at damo. Dito inirerekumenda ko ang isang halo ng mga pampalasa (nagbebenta sila ng magagandang garapon na may linga, pinatuyong kamatis, natuklap na asin, paminta, oregano...) at para sa mga mabangong halamang gamot, nang walang pag-aalinlangan, magdagdag ng mint o spearmint at din dill o coriander.

Pipino at crispy chickpea carpaccio

Resipe ng print

I-save ang recipe

Mangyaring mag-login sa bookmarkPagsasara

Username o email

password

Tandaan ako

Walang account pa? Magrehistro

Cucumber at crispy chickpea carpaccio, isang malusog at masarap na panimula o hapunan na hindi maaaring mawala sa anumang mesa sa panahon ng tag-araw.

• Irene Arcas

• Uri ng resipe: mga nagsisimula
• Calories: 150
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 15M
• Kabuuang oras: 15M

Sangkap

• Crispy spiced chickpeas (tingnan ang recipe sa panimula)
• 2 unsweetened Greek yogurts
• 1 Dutch cucumber o 2 medium cucumber
• pampalasa ayon sa gusto mo (ihalo sa pinatuyong kamatis, paminta, asin, linga...)
• mabangong damo ayon sa gusto mo (mint, mint, coriander o dill)
• asin
• paminta
• ang katas ng 1/2 apog
• labis na virgin olive oil

Paghahanda

1. Inilalagay namin ang Greek yogurt (nang walang anumang asukal) sa base ng isang malalim na plato.

2. Pinutol namin ang pipino nang napakapino (maaari naming alisin ang lahat ng balat o mag-iwan ng ilang mga piraso bilang dekorasyon).

   Inilalagay namin ito sa Greek yogurt upang magmukhang maganda at magdagdag kami ng asin.

3. Idinagdag namin ang malutong na chickpeas sa itaas.

   Tinatapos namin ang ulam na may: isang splash ng langis ng oliba, isang splash ng dayap, paminta at asin (kung kinakailangan), pampalasa sa aming panlasa at tinadtad na mabangong damo.