Pistachio brownie cookies

Paghahanda

1. Matutunaw namin ang madilim na tsokolate sa aming Thermomix. Inilalagay namin ang 90 g ng maitim na tsokolate at ang 30 g ng mantikilya sa baso. Iniskedyul namin ito habang 2 minuto sa 90 ° sa bilis ng kutsara. Makikita natin na ang tsokolate ay nabawi at naihalo sa mantikilya, kung hindi, ipaprogram namin ito nang ilang segundo pa.

2. Nagdagdag kami ng mga itlog, ang 40 g ng puting asukal at ang 30 g ng kayumanggi asukal. Hinahalo namin ito habang 20 segundo sa bilis 3. 

3. Susunod na idinagdag namin ang natitirang mga sangkap: ang 55 g ng harina ng trigo, ang 15 g ng pulbos na tae, ang kalahating kutsarita ng lebadura at ang kutsarita ng vanilla extract. Hinahalo namin ito habang 20 segundo sa bilis ng pagmamasa. Sa wakas ay idinagdag namin ang bilang ng mga pistachios at masahin habang 10 segundo sa bilis ng pagmamasa.

4. Inilalagay namin ang oven sa init hanggang 160 ° at naghahanda ng isang tray na maaaring pumunta sa oven na may linya ng baking paper. Gagawa kami ng mga hugis ng cookie sa tulong ng isang kutsara, gagawa kami ng maliliit na bilog na tambak. Sa aking kaso gumamit ako ng isang tagagawa ng sorbetes ng sorbetes. Napuno ko ang kutsara at nahulog lang ang kuwarta, nang hindi hinuhubog ito o anupaman. Inilalagay namin ito sa oven nang halos 15 minuto.

5. Natutunaw namin ang puting tsokolate sa microwave sa isang mababang temperatura. Dahil ito ay isang maliit na dami, sa palagay ko ay maginhawa upang ilagay ito sa isang maliit na mangkok at gawin ito tulad nito. Maaari nating ilagay ito sa loob ng halos isang minuto at paikutin ang kutsara hanggang sa mahulog ito. Kapag ang cookies ay lutong at malamig, maaari nating maligo ang mga ito sa mga thread ng puting tsokolate. Susunod ay idaragdag namin ang mga piraso ng pistachios.