(7 boto)
Loading ...
Ang souflé ay isang magaan at katangi-tanging ulam na inihanda gamit ang anumang sangkap at kung saan ang mga pula ng itlog at ang binugbog na puti ay kailangang maging priyoridad.
Sa partikular, ang soufflé na ito ay kahanga-hanga, dahil pinagsama namin ang keso, hipon at courgette. Ang texture kapag kinakain ito at ang partikular na lasa nito shellfish at ang mga gulay ay magiging isa sa mga panimula na uulitin mo.
Ang huling resulta ay ang whipped egg whites na napakadaling gawin. Sa banayad na paggalaw ay magbibigay tayo ng sponginess sa timpla na tatapusin natin sa pagluluto na nagbibigay ng kaunting baking. Gumawa kami ng demonstration video para hindi ka mawalan ng detalye.
Shrimp soufflé na may courgette
Masarap na soufflé na gawa sa lahat ng magagandang bagay sa recipe na ito. Mayroon itong mga itlog at isang palaman na perpektong pinagsama: cream cheese, courgette at prawns.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: mga nagsisimula
- Calories: 240
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 4 itlog
- 150 g ng mga peeled prawn
- 120 g spring onion o leek
- 1 maliit na zucchini
- 350 g ng cream cheese type na Philadelphia
- langis ng oliba (humigit-kumulang 80 g)
- Asin
- Ground black pepper (opsyonal)
Paghahanda
Ilagay ang sibuyas nang hindi tinadtad sa baso at i-program ito 5 segundo sa bilis 5,5.
Ibaba ang sibuyas sa ilalim ng baso at magdagdag ng 60 g ng langis ng oliba. Kami ay pagpunta sa iprito ito programming 3 minuto sa 100 ° sa bilis ng kutsara.
Nililinis namin at alisan ng balat ang zucchini at pinutol ito sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga hipon sa maliliit na piraso. Timplahan ng asin at paminta. Idinagdag namin ang lahat sa baso at i-program ito 10 minuto sa temperatura na 110° sa bilis ng kutsara.
Sa isang maliit na mangkok idagdag ang 175 g ng cream cheese. Idagdag ang timpla sa mangkok at ihalo.
Pinainit namin ang oven sa 180 °. Pinaghihiwalay namin ang mga puti ng itlog mula sa mga yolks. Talunin nang mabuti ang mga yolks at idagdag ito sa pinaghalong. Itinutuwid namin ang asin at paminta.
Nililinis namin ang baso nang hindi nag-iiwan ng anumang bakas ng pagkain o mantika. Ilagay ang butterfly at idagdag ang dalawang puti ng itlog. Tatalunin natin ito hanggang sa matigas: 2 minuto sa bilis 3,5.
Idagdag ang mga puti ng itlog sa pinaghalong kapag ito ay mainit-init. Maingat naming binabalot upang ang halo ay espongy at ang volume ay hindi binabaan. Punan ang timpla sa mga mangkok na pinahiran ng natitirang langis. Kailangan mong punan ito ng mga 3/4 na bahagi.
Inilalagay namin ito sa oven para sa mga 12-15 minuto, hanggang sa makita namin na ito ay tumaas sa dami at ginintuang. Dapat silang tangkilikin nang mainit.
