Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Red wine risotto at pusit

Mga Rice30 Minutos4-6 na tao350 calories
1/52/53/54/55/5 (5 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Risotto pulang alak at pusit

Huwag palampasin ito risoto! Mmmm mag-atas, malambing, very very masarap, At tulad ng lahat ng mga bigas sa thermomix ito ay perpekto at ito ay napaka-simple upang maghanda. Hindi mo na muling hahanapin ang bigas kung gagawin mo ito sa thermomix!

Sa kasong ito napili kong gumamit ng a alak na natitira kami mula sa isang pagkain ng pamilya, pana-panahong gulay tulad ng kamatis at berdeng peppers, at isang sariwang pusit na binili lamang mula sa fishmonger. Nais mo bang subukan ito?

Red wine risotto at pusit

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang katangi-tanging risotto na gawa sa pulang alak, sariwang pusit at gulay tulad ng kamatis at berdeng mga sili.

  • Irene Arcas
  • Kusina: Mediteraneo
  • Uri ng resipe: kanin
  • Calories: 350
  • Mga Paghahain: 4-6
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 350 g ng Bomba rice
  • 400 g sabaw ng manok o gulay
  • 250 g ng kalidad ng red wine
  • 50 g ng durog na kamatis
  • 3 malaking kutsarang sarsa ng kamatis
  • 1 hinog na kamatis
  • 1 cebolla
  • 1 berdeng paminta
  • 1 medium squid
  • 30 g mantikilya
  • 50 gd birhen na langis ng oliba
  • Pimienta
  • Asin
  • Isang kutsarita ng asukal (opsyonal)

Paghahanda

  1. Inilalagay namin ang sibuyas sa quarters, ang kamatis, ang durog na kamatis at ang paminta sa baso at chop 5 segundo, bilis 4. Ibinaba namin ang natitirang takip at dingding.

  2. Nagdagdag kami ng langis at programa 6 minuto, bilis ng kutsara, temperatura ng varoma.

  3. Idagdag ang malinis at tinadtad na pusit at lutuin 5 minuto, bilis ng kutsara, temperatura ng varoma, pagliko sa kaliwa.

  4. Nagdagdag kami ng bigas at programa 1 minuto, temperatura 100 °, bilis 1, kaliwang pagliko.

  5. Habang nagpapainit kami sa microwave o sa apoy sa isang kasirola, ang sabaw at alak na magkasama hanggang sa halos kumukulo.

  6. Ibuhos namin ito sa baso, idagdag ang pritong kamatis at programa 15 minuto, temperatura 100 °, bilis 1, kaliwang pagliko. Sa panahon ng una 5 Minutos magluluto kami na tinanggal ang beaker upang payagan ang alkohol na sumingaw.

  7. Nang nakapasa na sila 12 Minutos, natitikman namin ang asin ng asin at itinatama ito kung kinakailangan. Nakasalalay sa ginamit na alak (kung hindi ito matamis), ang bigas ay maaaring magkaroon ng isang bahagyang acid touch, na maaari nating iwasto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarita ng asukal sa puntong ito. Hinayaan namin itong matapos sa pagluluto.

  8. Kapag natapos na ang oras, tinatanggal namin mula sa baso at ibinuhos sa isang mapagkukunan. Idagdag ang mantikilya at pukawin maingat upang ito ay matunaw at ihalo sa bigas.

Mga katumbas na TM21

mga katumbas na mesa


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Pagkaing-dagat, Mas mababa sa 1/2 oras

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Blanca dijo
    nakararaan 8 taon

    Kung ginawa ko ito nang walang alak, gagawin ko ba ang parehong halaga na isinasaad mo sa sabaw na alak? Maaari mo bang gamitin ang normal na bilog na bigas o hindi magkapareho ang mga oras? Salamat

    Tumugon kay Blanca
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 8 taon

      Kumusta Blanca, sa katunayan, alisin ang alak at palitan ang halagang iyon para sa sabaw. Gumamit ng normal na bigas, walang problema, at panatilihin ang parehong mga oras 🙂 Salamat sa pagsulat sa amin!

      Sagot kay Irene Arcas
  2.   Mercedes dijo
    nakararaan 8 taon

    Mabuti ba kung walang mantikilya? Ayoko ng pagdampi ng keso at mantikilya na may bigas. Gayunpaman, ang pulang alak na nais kong subukan.
    Maraming salamat sa inyo!

    Tumugon kay Mercedes
  3.   Biel dijo
    nakararaan 8 taon

    Ginawa ko ito noong isang araw at mabuti ito, bagaman sa susunod ay babawasan ko ang dami ng alak dahil pinapatay nito ang lasa ng lahat ng iba pa. Maglalagay ako ng 100 ML ng alak sa halip na 250 ML. Ngunit napakahusay, salamat sa resipe.

    Tumugon kay Biel
  4.   Si Floren dijo
    nakararaan 8 taon

    Pareho ang tingin ko kay Biel. Ito lang ang naisip ng pamilya ko. Pa rin ito ay isang mabilis, simple at iba't ibang mga recipe. Uulitin namin. Salamat

    Sagot kay Floren