Puting basahan

Ipinapakita namin sa iyo ngayon kung paano maghanda ng isang puting basahan sa isang madaling paraan na maaari mong gamitin sa lasagna o sa mayamang pinggan ng pasta.

Ang puting basahan o, ano ang pareho, manok bolognese Ito ay isang nilaga na gawa sa tinadtad na karne at sari-saring gulay, ngunit hindi katulad ng tunay na sarsa ng Bolognese, ginawa ito nang walang kamatis.

Bagaman nagawa namin ang puting basahan sa manok, sigurado akong kasama ko ito pavo ito ay magiging kasing ganda.

Puting basahan

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Praktikal na resipe kung saan maaari kang masarap na mga pinggan ng pasta.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: karne
• Calories: 182
• Mga Paghahain: 6
• Laki ng paghahatid: Sa pagitan ng 90 at 100 g bawat tao. (650 g kabuuang timbang)

• Oras ng pagluluto: 50M
• Kabuuang oras: 50M

Sangkap

• 35 g karot
• 100 g sibuyas
• 1 stick ng kintsay
• 1 buong sibuyas ng bawang
• 3 sprigs ng tim
• 1 bay leaf
• 1 cayenne (walang binhi)
• 40 g langis ng oliba
• 500 g ng tinadtad na karne ng manok
• 120 g ng puting alak
• 250 g sabaw ng manok o gulay
• Salt and pepper

Paghahanda

1. Ilagay sa baso ang karot, na-scrap at pinutol ng malalaking piraso, ang sibuyas na peeled at din sa malalaking piraso, ang kintsay na walang mga string, ang buong bawang, ang mga sanga ng thyme, ang bahagyang nasirang bay leaf at ang seedless cayenne. Kinakagat natin habang 5 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang mga piraso ng gulay patungo sa mga talim.

2. Ibubuhos namin ang langis ng oliba at poach para sa 7 minuto, 120º, bilis 1.

3. Susunod na idinagdag namin ang tinadtad na karne ng manok at lutuin ito 5 minuto, 120º, bilis 2.

4. Ibuhos ang puting alak at hayaang mabawasan ito 3 minuto, 120º, bilis 2, nang walang beaker.

5. Pagkatapos, idagdag ang sabaw ng manok o gulay, magdagdag ng asin at paminta at ipagpatuloy ang pagluluto 35 minuto, 100º, bilis 1.

6. Bago ihatid o gamitin ang ragout, inaalis namin ang balat mula sa bawang at mga sprig ng thyme.

Nais mo bang malaman ang tungkol sa puting basahan?

Upang magawa ang resipe na ito maaari mong gamitin iba`t ibang bahagi ng manok. Napakahusay na napupunta nito sa dibdib at hita upang ang recipe ay hindi gaanong tuyo.

Ang karne ay dapat na tinadtad, maaari nating tanungin ang karne ng karne o i-chop ito sa aming Thermomix para sa isang ilang segundo sa bilis 7.

Binigyan ka namin ng a maanghang hawakane kasama ang cayenne ngunit nag-iingat kami na alisin ang mga panloob na buto upang hindi ito masyadong malakas. Kung ikaw ay isa sa mga may gusto ng malalakas na emosyon maaari mong iwanan sila ngunit mag-ingat lalo na kung tatanggapin ito ng mga bata at matatanda.

Ito ay isang kamangha-manghang resipe na gagawin sa katapusan ng linggo sa iyong "batch cooking" session O ano ang pareho, magluto nang maaga at pagkatapos ay ihanda ang lahat upang maghanda ng masarap na pinggan sa loob ng ilang minuto.

Es madaling i-freeze at makakatulong ito sa iyo na gumawa ng maraming mga recipe tulad package ng lasagna o maliit na baso na may niligis na patatas.

Karagdagang informasiyon - Mga pakete ng Lasagna / Mga baso ng patatas na may sarsa ng bolognese

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix