Puting tsokolate na tagapag-alaga

Ang mga puting tsokolate na tagapag-alaga ay sinakop ako sa isang paraan na sila ang magiging panghimagas sa Bisperas ng Pasko. A madali, mabilis at puno ng lasa ng dessert.

At ito ay, bilang karagdagan, Ang dessert ng Pasko na ito ay maaaring gawin nang maaga. Kaya napaka praktikal na ayusin ang ating mga sarili at masiyahan sa mga pagtitipon ng pamilya nang buong buo.

Para sa mga tagapag-alaga na ito, pumili ng ilan nakatutuwa baso o hindi masyadong malaki baso upang hindi sila masyadong magbalot. Kaya masisiyahan ka sa mga homemade polvorone at nougat.

Paano makakakuha ng iba't ibang mga pagkakayari?

Matapos ang mga komento nina María Luisa at Gemi Ta Gemi sa Facebook na sinasabi na ang mga ito ay runny, naisip ko na magiging kagiliw-giliw na gumawa ng ilang pagsasaliksik sa mga texture. Kaya't hinanda ko ang aking sarili na may pasensya at nagawa ang maraming mga pagsubok sa paglalaro ng mga oras.

Ang resulta ay naging lubhang kawili-wili at nakatulong ito sa akin na makapag-alok sa iyo ng iba't ibang mga texture na mahahanap mong detalyado sa proseso ng pagpapaliwanag. Kaya't pipiliin mo lang ang pinaka gusto mo at iiskedyul ang naaangkop na oras.

Nais kong samantalahin at salamat sa iyong mga puna sapagkat, tulad ng sa kaso ngayon, tinutulungan nila kami upang mapabuti ang sama-sama. 😉

Nais mo bang malaman ang tungkol sa puting tsokolate na tagapag-alaga?

Upang magawa ang resipe na ito na ginamit ko ang puting tsokolate na matunaw mula sa Nestlé. Dumating ito na nakabalot ng kayumanggi o puting kayumanggi papel at ay madaling hanapin sa supermarket.

Ito ang isa kung saan ang recipe na ito ay naging pinakamahusay mula pa, para sa aking panlasa, hindi ito kasing-sweet ng iba pang mga tatak. Pinaniwala din ako nito dahil ay hindi naglalaman ng gluten at sa gayon ang resipe ay angkop para sa celiacs o gluten intolerant.

Sa aking bahay gusto namin na ang mga panghimagas na Pasko ay hindi hindi masyadong makapal at hindi masyadong malaki kaya pala mahalaga yun pumili ng kaunting inumin o baso na hindi masyadong malaki.

Mahalagang pag-usapan custard point kaya hindi sila masyadong tumakbo. Malinaw na ang uri ng impluwensya ng gatas, at marami, kaya inirerekumenda kong gumamit ka ng inumin na may katawan. Hindi ko nagustuhan ang resulta sa gatas ng bigas o skimmed milk.

Ang isa pang bagay na dapat tandaan ay iyon lahat ng sangkap ay nasa temperatura ng kuwarto. At ito ay hindi katumbas ng halaga na sila ay nasa labas ng ref para sa 5 minuto, hindi ... hindi sulit! Dapat silang maging hindi bababa sa isang pares ng mga oras.

At upang makahanap ng perpektong pagkakayari, walang katulad gamitin ang dating trick ng kutsara. Kapag natapos na ang oras, maglagay ng kutsara na gawa sa kahoy. Kapag tinanggal mo ito, dapat itong napada, iyon ay, tinakpan ng isang makapal na cream. Tandaan kung paano tumingin ang kutsara nang gawin ng iyong ina ang tagapag-alaga. 😉

Kung nakita mo na ang puting tsokolateng tsokolate ay naging likido at na ang kutsara ay hindi natatakpan, huwag labis, pahabain ang pagluluto ng ilang minuto pa, sa parehong temperatura at bilis. Kung nais mo maaari mong alisin ang tasa upang mapadali ang pagsingaw.

Pagdating sa dekorasyon ng puting tsokolate na tagapag-alaga maaari kang pumili mula sa maraming mga pagpipilian. Pinili kong ibigay ito a malutong na ugnay may mga mumo ng cookie. Ngunit mayroon kang maraming mga kahalili tulad ng caramelised sesame o ang mga tipikal na manipis na manipis.

Kung ang hinahanap mo ay upang maiiba ang mga lasa, inirerekumenda kong maglagay ka mga pulang prutas tulad ng mga raspberry o currant. Ang bahagyang acid na lasa nito ay mahusay para sa matamis na cream. At magbibigay ka rin ng napakagandang ugnay ng kulay.

Kung nais mong bigyan sila ng isang nakakatuwang ugnay, gamitin mga iwisik o jimmies may mga motif ng Pasko. Meron isang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga hugis at kulay mula sa mga klasikong may kulay na pansit hanggang sa pinaka orihinal na mga dekorasyon.

At, syempre, maaari mo ring gamitin ang mga klasiko tsokolate bola at pansit na mahahanap mo sa anumang supermarket at bibigyan ang iyong prostre ng ibang ugnayan.

Karagdagang informasiyon - Chocolate cream at nougat / Nougat bavarois

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix